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Débora Peluffo Nutricionista

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Brasil
Porto Alegre, RS
Débora Peluffo Nutricionista

Para você que busca o emagrecimento com qualidade e que seja duradouro. Para você que busca a melhoria do seu condicionamento físico juntos aos exercícios.

03/03/2020

Que tal trocar aqueles industrializados (cheios de ingredientes que você nem sabe o nome) no café da manhã, por uma pastinha com sabor delicioso????
Pode passar no pão, na bolacha de arroz (como na foto), colocar numa panqueca...use sua criatividade!!! 😋
Receita barbadinha, confere abaixo e da salva na bandeirola aqui ao lado 👉
Ingredientes: 1 xícara de grão de bico cozido, suco de 1 limão espremido, 1 dente de alho pequeno, 1 colher de chá de cominho em pó, 2 colheres de sopa de azeite de oliva, água do cozimento do grão de bico, sal a gosto, salsinha fresca a gosto e páprica para enfeitar.
Modo de fazer: Escorra a água do grão-de-bico e em outra água leve ao fogo na panela de pressão. Adicione sal. Quando pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos. Quando terminar, peneire os grãos e reserve a água de cozimento. Coloque o grão-de-bico em um processador de alimentos e triture bem. Adicione o suco do limão, cominho, salsinha e azeite. Continue a bater até obter a textura desejada. Se a pastinha estiver muito grossa, adicione um pouco da água do cozimento. Sirva com um pouco de azeite bom, salsinha picada e enfeite com páprica.
Coloque a pastinha num pote de vidro e guarda na geladeira por até 5 dias.
Depois me conta como ficou!!!!
Beijos nutritivos!!!

22/11/2019

Fim de semana chegando, e a gente gosta de uma receita diferente! 😉
Esse bolinho f**a maravilhoso, acaba com a vontade das lombrigas e alimenta! Pode fazer no café da manhã ou para um lanche.
Salva essa receita e se fizer me conta!!
Ingredientes: 1 ovo, 1 colher de sopa de aveia em flocos, 1 colher de sopa de farinha de grão de bico, 1 maçã, 1/2 colher de sopa rasa de açúcar mascavo/de coco/demerara, 1 colher de chá de óleo de coco, 1 colher de café de canela em pó, 1/2 colher de café de essência de baunilha, 1 colher de café de fermento químico.
Bate o ovo, rala metade da maçã no ralador e acrescenta misturando bem, adiciona todos os ingredientes, deixando o fermento por último, e mistura bem. Numa frigideira tipo omeleteira (que tem 2 partes), unta com 1 fio de óleo de coco. Com a outra metade da maçã, faça fatias bem finas em meia lua, coloque em uma das partes da frigideira, e adicione a massa do bolo por cima da maçã. Coloque em fogo baixo, cobrindo com a segunda frigideira e deixe alguns minutos, até que a massa desgrude do fundo e a maçã esteja tostadinha. Depois vire do outro lado até assar bem.
Está pronto! Salpique canela por cima do bolo e sirva!
Beijos nutritivos!!!

09/10/2019

Como prometi, essa é a receita da Maionese de abacate, que f**a uma delícia. Dá um print e salva, não te esquece 👉
Receitinha vegana, sem leite, super versátil. Pode ser usada em saladas, em carnes, em sanduíches, ou como você preferir!!!! E feita com abacate que é fonte de uma gordura muito boa para nosso organismo!
Vamos a ela.... os ingredientes são: 1 abacate médio, 4 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem, Suco de 1 limão, 1 dente de alho, 1 colher de sopa de mostarda Dijon OU salsinha (nessa usei salsinha), 1 colher de chá de sal marinho, pimenta a gosto.
Amassa bem o abacate com um garfo, junta o alho, o suco de limão, o azeite, a mostarda ou salsinha, sal e pimenta e mistura bem. Se preferir pode bater no liquidif**ador ou processador. Armazena em pote de vidro por até 5 dias na geladeira.
Beijos nutritivos!!!

19/09/2019

Mudar um hábito é simples?? O que você entende por Hábito? Nesse vídeo eu explico um pouco sobre isso e te algumas dicas que vão te auxiliar na mudança!
Beijos nutritivos!!!

17/09/2019

Qual é aquele hábito alimentar ou de saúde que você gostaria de mudar?
O que você tem feito para mudá-lo?
Conta pra mim aqui nos comentários 👇
Beijos nutritivos!!!

15/09/2019

Você sabia que pessoas emagrecem 5 VEZES MAIS em grupo quando comparado ao tratamento individualizado??? 🤔
No grupo, ocorre muitas trocas entre os participantes que inspira e motiva muito mais, além do suporte constante com o profissional capacitado que conduz o grupo. As pessoas f**am mais focadas e determinadas em seus objetivos, e praticam muito melhor o que aprendem nos encontros. 😉
Assim, declaro oficialmente abertas as inscrições para o EmagreSER, meu grupo de emagrecimento presencial para MULHERES. 😃😍😍
📌Com o objetivo de trabalhar a reeducação alimentar e a motivação do processo através do coaching em saúde, estaremos juntas durante 8 semanas, com encontros cheios de inspiração, foco, trocas de experiência, parcerias e muito aprendizado sobre a alimentação saudável e consciente. Assim promovendo o emagrecimento saudável e permanente!

📌As vagas são limitadas e o grupo terá início em Outubro.

👉 E aí, bora dar o Start no teu processo de emagrecimento saudável para a vida toda?!!! 💪💪
✅ Ficou interessada?! Me chama pelo WhattsApp (51) 99195.2619 que passo todos os detalhes!
A hora é agora, não f**a de fora! Vem comigo!!! 👊
E chama uma amiga que está na mesma situação que você!
Beijos nutritivos!!!

31/08/2019

Provando que podemos comer um doce saudável e matar aquela vontade que estava nos "matando". Hoje a receita é uma aveioca (prima da Crepioca 😜) deliciosa que pode ser o seu café da manhã ou seu lanche da tarde (pré treino, inclusive).
✅Salva na bandeirola aqui do lado, não esquece 👉👉👉
Ingredientes da massa
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de aveia
- 1 colher de chá de óleo de coco (opcional)
- 1 colher de chá de cacau em pó
Recheio
- 1 banana
- 1 colher de sopa de pasta de amendoim
- 1 colher de chá de mel
Misture bem todos os ingredientes da massa, aqueça bem uma frigideira antiaderente, espalhe a massa deixando cozinhar até que desgrude e vire para dourar um pouco mais do outro lado, como uma panqueca. Recheie com a pasta de amendoim, e enrole a banana no meio. Por cima, coloque o mel.
Um ótimo final de semana!
Beijos nutritivos!!!

27/08/2019

O refrigerante contém VÁRIOS conservantes, corantes, açúcar, sódio e cafeína. É uma bebida que não possui NENHUM valor nutricional, nem nas versões light e zero, que contêm uma grande quantidade de adoçantes artificiais, substâncias que podem aumentar o risco de certas doenças.
Ele pode comprometer a saúde dos seus ossos, cabelos, unhas e dentes e causar alterações na pressão arterial.
Além de fazer mal a quem ingere, essa bebida é um grande inimigo no processo de emagrecimento. A cada 350 ml de refrigerante (1 lata) o organismo recebe de uma só vez uma quantidade correspondente a 10 colheres de chá de açúcar
E aí, qual vai ser a SUA escolha, beber ou não beber?!
Beijos nutritivos!

26/08/2019

Que tal um OVERNIGHT OATS? Uma saborosa misturinha de camadas que pode ser montada com diversos ingredientes.
É um lanche equilibrado e completo em nutrientes que pode ser consumido no CAFÉ DA MANHÃ OU LANCHE DA TARDE. Ele garante um aporte perfeito para iniciar o dia ou mesmo para um pré-treino.
A receita é fácil, porém o Overnight Oats deve ser preparado um turno ou pelo menos 4 horas antes do consumo e conservado na geladeira.
Salva na bandeirola aqui do lado 👉
Ingredientes:
- 1/2 copo (100ml) de iogurte natural (esse que usei é iogurte produzido pelo KEFIR, cheio de lactobacilos, use o que você tiver)
- 1/2 banana prata em rodelas (varie com outras frutas, podendo misturar duas variedades e as frutas secas também)
- 2 colheres de sobremesa de granola sem açúcar (aqui as variações podem ser: aveia, musli, flocos de milho sem açúcar, quinoa, etc)
- 2 colheres de chá de chia (use linhaça moída, se preferir)
- 1 colher de chá de coco ralado sem açúcar (pode variar com canela, cacau em pó, oleaginosas como castanhas, nozes ou amêndoas)
- 1 colher de café de mel (opcional, pois a preparação já f**a doce com as frutas)
Num pote de vidro, faça camadas entre os ingredientes secos e molhados.
O Overnight da foto está nessa ordem: iogurte, granola, banana, chia, coco, iogurte, granola, banana, chia, mel e finalizei com iogurte.
Gostou dessa ideia, compartilha ou chama os amigos para curtir também! 😉
Beijos nutritivos!

16/08/2019

Eu juro!!!!!!!!!! 😆
Essa sobremesa é muito deliciosa e tãoooo fácil de fazer!!
Salva na bandeirola aqui do lado 👉
E já providencia para o final de semana.
Você não vai se arrepender!
Ingredientes
- Meio abacate pequeno (pode ser o que você preferir)
- 1 banana
- 1 colher de sopa de coco ralado
- 15g de chocolate 70% cacau (isso dá 2 quadradinhos da barra grande)
Modo de fazer: derreta o chocolate em uma tigela no micro-ondas. Amasse a banana e o abacate com um garfo. Misture o chocolate derretido com as frutas amassadas e o coco ralado. Salpique mais coco ralado para enfeitar a sua sobremesa. Leve ao congelador por 2 horas. Porção individual, assim não f**a sobrando e você querendo comer o tempo inteiro! 😊
Bom final de semana com muita energia!
Beijos nutritivos!!!!!

09/08/2019

Inovando a receita, hoje trago uma versão colorida da Crepioca!
Já que o frio bateu por aqui, e nem sempre temos vontade de comer aquela salada crua e fria, acrescentei os vegetais na massa para comê-los quentinhos! 😋
Não deixa de fazer aí na sua casa, f**a uma opção pratica e saudável para o jantar ou para um lanche da tarde também!
Salva na bandeirola aqui do lado 👉.
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa tapioca
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de cenoura ralada
- 2 colheres de sopa de brócolis picado
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto (pode acrescentar outros temperinhos, se desejar)
Recheio:
- 1 fatia de queijo muçarela
- 1 colher de sobremesa de chia
Você pode usar o recheio que preferir, como carne, frango, atum, etc!
Modo de fazer: bata o ovo, misture a tapioca, a cenoura ralada, o brócolis picado, o azeite de oliva, o sal e a pimenta. Coloque em uma frigideira antiaderente, fazendo uma panqueca. Cozinhe de um lado até que desgrude, vire a panqueca e acrescente o queijo e a chia. Feche a panqueca em uma meia lua, para o queijo derreter e desligue o fogo. Prontinho!
Gostou da dica? Compartilha com seus amigos e vamos disseminar a boa alimentação.
Beijos nutritivos!

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