Nutricionista e Treinador Esportivo Eduardo Soares

07/07/2025

Objetivos:
Este estudo teve como objetivo examinar a relação entre a ingestão de café, incluindo a quantidade de açúcar adicionado e gordura saturada, e a mortalidade entre adultos nos Estados Unidos.
Métodos:
Conduzimos um estudo de coorte prospectivo usando dados do National Health and Nutrition Examination Survey de 1999 a 2018, vinculados aos Dados de Mortalidade do Índice Nacional de Mortes. O estudo incluiu 46.222 adultos com 20 anos ou mais que completaram recordatórios alimentares de 24 horas válidos no primeiro dia. O consumo de café foi categorizado por tipo (cafeinado ou descafeinado) e por açúcar (

02/07/2025

Introdução: O objetivo deste estudo foi descrever os efeitos da ingestão de álcool na recuperação após exercícios de resistência.
Métodos: Foi realizada uma busca bibliográfica utilizando as seguintes bases de dados: Web of Science, NLM Pubmed e Scopus. Estudos sobre consumo de álcool após exercícios de resistência, avaliando a recuperação, foram considerados para investigação. Os principais desfechos levaram em consideração medidas biológicas, físicas e cognitivas. Vários pesquisadores treinados selecionaram, de forma independente, os estudos elegíveis de acordo com os critérios de elegibilidade, extraíram os dados e avaliaram o risco de viés.
Resultados: Um total de 12 estudos foram considerados elegíveis e incluídos na síntese quantitativa: 10 incluíram pelo menos uma medida de função biológica, 10 incluíram pelo menos uma medida de função física e um incluiu medidas de função cognitiva.
Conclusões: O consumo de álcool após exercícios de resistência não parece ser um fator modulador para creatina quinase, frequência cardíaca, lactato, glicemia, estradiol, globulina ligadora de hormônios se***is, leucócitos e citocinas, proteína C-reativa e cálcio. Força, potência, resistência muscular, dor e taxa de percepção de esforço também não foram modificadas após o consumo de álcool durante a recuperação. Os níveis de cortisol pareceram aumentar, enquanto a testosterona, os aminoácidos plasmáticos e as taxas de síntese de proteína muscular diminuíram.
Referência:
Lakićević N. The Effects of Alcohol Consumption on Recovery Following Resistance Exercise: A Systematic Review. J Funct Morphol Kinesiol. 2019 Jun 26;4(3):41. doi: 10.3390/jfmk4030041. PMID: 33467356; PMCID: PMC7739274.

27/06/2025

Introdução: O açafrão, o estigma seco de Crocus sativus L., é um produto agrícola famoso e valioso do Irã, usado exclusivamente para fins culinários e conhecido por tratar distúrbios de humor e cognição, com atividades antioxidantes e anti-inflamatórias. No entanto, a maioria das propriedades medicinais do açafrão está associada ao seu principal componente, a Crocina. Diversos estudos baseados em evidências confirmaram a forte correlação positiva entre hormônios do estresse e depressão. O principal objetivo do presente estudo é determinar os potenciais efeitos antidepressivos da crocina, constituinte do açafrão, na ansiedade e depressão induzidas por estresse crônico leve imprevisível (EMCL) em ratos.
Materiais e métodos: Os ratos foram tratados com: 1) Veículo com solução salina, 2) UCMS, 3-5) UCMS - Crocina 10, 20 e 30 mg/kg por gavagem oral, 6) Veículo com Crocina 30 mg/kg por gavagem oral. Ratos Wistar machos foram submetidos a UCMS por um total de 4 semanas. Durante as 4 semanas, eles passaram por sete te**es de treinamento. Após os te**es comportamentais, as seções cerebrais dos ratos foram coletadas para examinar os critérios de inflamação e dano por estresse oxidativo.
Resultados: Os níveis séricos de corticosterona, malondialdeído cortical (MDA), fator de necrose tumoral-α (TNF-α) e interleucina-6 (IL-6) aumentaram em ratos expostos ao UCMS, enquanto o UCMS diminuiu a IL-10 superóxido dismutase (SOD), catalase (CAT e tiol. Além disso, o UCMS diminuiu o nível do fator neurotrófico derivado do cérebro (BDNF) nos tecidos corticais. A crocina melhorou os comportamentos dos ratos UCMS nos te**es de campo aberto (OF, labirinto em cruz elevado (EPM) e natação forçada (FS) e reverteu os efeitos do UCMS em todos os parâmetros medidos.
Conclusão: A crocina melhorou a ansiedade e a depressão induzidas por UCMS por meio da redução do estresse oxidativo cerebral, dos mediadores inflamatórios e dos níveis séricos de corticosterona.
Referência:
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27/06/2025

16/06/2025

O câncer continua sendo a segunda principal causa de morte no mundo. Somente nos Estados Unidos, as projeções estimam mais de 2 milhões de novos casos de câncer em 2024, aproximadamente 2.001.140 casos, juntamente com uma estimativa de 611.720 mortes relacionadas ao câncer.
As propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e imunomoduladoras da creatina podem neutralizar esses processos. Uma revisão abrangente sobre creatina e câncer sugere que a creatina pode suprimir o crescimento tumoral, aumentando a atividade antitumoral das células T CD8+.
O estudo também encontrou uma correlação positiva significativa entre idade e risco de câncer. Indivíduos com mais de 66 anos tiveram uma taxa de incidência de câncer 18,34 vezes maior do que aqueles com idade entre 20 e 36 anos, atingindo o pico aos 85 anos ( 30 ). Essa tendência está alinhada com nossas descobertas. O envelhecimento é um processo irreversível marcado por instabilidade genômica, alterações epigenéticas, inflamação crônica e desregulação metabólica, todos os quais contribuem para o desenvolvimento do câncer e representam as “metamarcas” do envelhecimento e do câncer ( 6 ). Embora o envelhecimento seja inevitável, a prevenção do câncer ainda pode ser buscada por meio de mudanças no estilo de vida, como parar de fumar e reduzir o consumo de álcool.
Referência:
Jiang J, Zhao H, Chen J, Du J, Ni W, Zheng B, Wu J, Xiao C. The association between dietary creatine intake and cancer in U.S. adults: insights from NHANES 2007-2018. Front Nutr. 2025 Jan 10;11:1460057. doi: 10.3389/fnut.2024.1460057. PMID: 39867555; PMCID: PMC11757134.

04/06/2025

Introdução: As melhorias na inflamação e na saúde cardiometabólica desempenham um papel importante na prevenção e no tratamento da obesidade. No entanto, as interações entre diferentes modalidades de treinamento físico (TF) com biomarcadores inflamatórios e cardiometabólicos não são completamente compreendidas. Esta revisão sistemática e meta-análise investigou os efeitos do TF sobre marcadores inflamatórios e cardiometabólicos em adultos com sobrepeso e obesos.
Aquisição de evidências: Uma busca sistemática foi conduzida no PubMed, CINAHL, MEDLINE, Cochrane, Google Scholar, Scopus e Web of Science até 15 de dezembro de 2021. Trinta e cinco estudos incluindo 2.752 participantes foram incluídos e analisados, usando um modelo de efeitos aleatórios para estimar diferenças médias ponderadas (DM) com intervalos de confiança (IC) de 95%.
Síntese de evidências: O exercício reduziu glicose em jejum, insulina em jejum, melhorou resistência à insulina, diminuiu níveis de triglicerídeos e diminuiu HOMA-IR. Não foram observadas alterações significativas nas concentrações de interleucina-6, fator de necrose tumoral-α, leptina, proteína C-reativa e colesterol. A análise de subgrupos por tipo de treinamento indicou que exercícios aeróbicos e de resistência tiveram os efeitos benéficos mais consistentes em comparação a outras modalidades.
Conclusões: Nossos resultados sugerem que o treinamento físico pode melhorar a inflamação e a saúde cardiometabólica em adultos com sobrepeso e obesos. O treinamento aeróbico e de resistência parece ser mais benéfico para melhorar os níveis de adiponectina, insulina em jejum, glicemia em jejum, índice de resistência à insulina e níveis de triglicerídeos em comparação com outras modalidades de exercício.
Referência:
Hejazi K, Wong A. Effects of exercise training on inflammatory and cardiometabolic health markers in overweight and obese adults: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. J Sports Med Phys Fitness. 2023 Feb;63(2):345-359. doi: 10.23736/S0022-4707.22.14103-4. Epub 2022 Jul 11. PMID: 35816146.

27/05/2025

A creatina é um dos suplementos ergogênicos nutricionais mais populares para atletas. Estudos têm demonstrado consistentemente que a suplementação de creatina aumenta as concentrações intramusculares de creatina, o que pode ajudar a explicar as melhorias observadas no desempenho em exercícios de alta intensidade, levando a maiores adaptações ao treinamento. Além da melhora atlética e do exercício, pesquisas demonstraram que a suplementação de creatina pode melhorar a recuperação pós-exercício, a prevenção de lesões, a termorregulação, a reabilitação e a neuroproteção contra concussões e/ou a medula espinhal. Além disso, diversas aplicações clínicas da suplementação de creatina foram estudadas envolvendo doenças neurodegenerativas (por exemplo, distrofia muscular, Parkinson, doença de Huntington), diabetes, osteoartrite, fibromialgia, envelhecimento, isquemia cerebral e cardíaca, depressão na adolescência e gravidez. Esses estudos fornecem um amplo conjunto de evidências de que a creatina pode não apenas melhorar o desempenho nos exercícios, mas também desempenhar um papel na prevenção e/ou redução da gravidade de lesões, melhorando a reabilitação de lesões e ajudando os atletas a tolerar cargas pesadas de treinamento.
Além disso, benefícios significativos à saúde podem ser proporcionados pela garantia de uma ingestão habitual de creatina baixa (por exemplo, 3 g/dia) ao longo da vida.
Referência:
Kreider RB, Kalman DS, Antonio J, Ziegenfuss TN, Wildman R, Collins R, Candow DG, Kleiner SM, Almada AL, Lopez HL. International Society of Sports Nutrition position stand: safety and efficacy of creatine supplementation in exercise, sport, and medicine. J Int Soc Sports Nutr. 2017 Jun 13;14:18. doi: 10.1186/s12970-017-0173-z. PMID: 28615996; PMCID: PMC5469049.

20/05/2025

À medida que a busca pela terapia ideal para a endometriose continua, o auxílio de suplementos alimentares vem ganhando atenção. Os suplementos podem ser utilizados por suas características anti-inflamatórias, antioxidantes, antiproliferativas e imunomoduladoras.
Como em muitas doenças e condições, os efeitos positivos dos suplementos alimentares foram demonstrados na endometriose. Certos tipos de suplementos podem ser administrados como tratamento complementar para os sintomas, e alguns são benéficos na prevenção da doença.
Os autores relatam com segurança que níveis mais baixos de vitamina D, zinco e vitamina E apresentam maior risco de endometriose. Magnésio, curcumina, resveratrol e ECGC foram benéficos em estudos com animais devido aos seus efeitos antiangiogênicos. Ômega 3 e ácido alfa-lipóico melhoraram a dor associada à endometriose em estudos com humanos. A suplementação de curcumina, ômega 3, NAC, vitamina C e ECGC diminuiu o tamanho da lesão endometriótica em estudos com animais e humanos. Curcumina, ômega 3 e NAC foram encontrados para prevenir a patogênese da doença ou recorrência.
Referência:
Yalçın Bahat P, Ayhan I, Üreyen Özdemir E, İnceboz Ü, Oral E. Dietary supplements for treatment of endometriosis: A review. Acta Biomed. 2022 Mar 14;93(1):e2022159. doi: 10.23750/abm.v93i1.11237. PMID: 35315418; PMCID: PMC8972862.

10/05/2025

O estudo demonstra que a ingestão de 100 g de proteína resulta em uma resposta anabólica maior e mais prolongada (> 12 h) quando comparada à ingestão de 25 g de proteína. Mostra um aumento dose-resposta na disponibilidade plasmática de aminoácidos derivados da proteína da dieta e subsequente incorporação na proteína muscular.
De acordo com nossa hipótese, observamos um claro padrão dose-dependente nas taxas de síntese de proteína muscular quando avaliadas ao longo de todo o período pós-prandial de 12 horas (100PRO > 25PRO > 0PRO). Apenas as taxas de síntese de proteína miofibrilar baseadas no precursor plasmático de L-[1-13 C ]-leucina diferiram significativamente entre todos os 3 tratamentos ( Figura 4 G). Esperávamos que a maior resposta cumulativa de síntese de proteína muscular em 100PRO vs. 25PRO fosse predominantemente o resultado de uma resposta anabólica mais sustentada da fração de proteína miofibrilar. Em consonância com isso, as taxas de síntese de proteína miofibrilar foram apenas ∼20% maiores durante o período inicial de 0 a 4 horas, mas ∼40% maiores durante o período subsequente de 4 a 12 horas em 100PRO quando comparado a 25 PRO.
Referência:
Trommelen J, van Lieshout GAA, Nyakayiru J, Holwerda AM, Smeets JSJ, Hendriks FK, van Kranenburg JMX, Zorenc AH, Senden JM, Goessens JPB, Gijsen AP, van Loon LJC. The anabolic response to protein ingestion during recovery from exercise has no upper limit in magnitude and duration in vivo in humans. Cell Rep Med. 2023 Dec 19;4(12):101324. doi: 10.1016/j.xcrm.2023.101324. PMID: 38118410; PMCID: PMC10772463.

28/04/2025

Segundo os pesquisadores, a falta de exercício foi particularmente ligada à má saúde física, o tabagismo à má saúde mental e o consumo excessivo de álcool a declínios em ambos os parâmetros.
E, quanto mais tempo os hábitos duraram, pior foi o impacto. Quem os manteve ao longo da vida inteira, por exemplo, chegou a ter uma piora de 1,49 ponto no risco metabólico dentro de uma escala de cinco pontos.
Para isso, utilizaram um estudo longitudinal de longa duração que monitorou centenas de crianças nascidas na cidade finlandesa de Jyväskylä em 1959 da infância até o início dos 60 anos. Foram avaliados parâmetros como saúde mental e física por meio de dados coletados em entrevistas e exames médicos aos 27, 36, 42, 50 e 61 anos.
Foram observadas quedas importantes na saúde com apenas 36 anos de idade.
Os danos são acumulados a longo prazo, aumentando o risco de doenças como câncer, demência, diabetes, parkinson, hipertensão, doenças coronárias e AVC.
Referência:
Kekäläinen, T., Ahola, J., Reinilä, E., Savikangas, T., Kinnunen, ML, Pitkänen, T., & Kokko, K. (2025). Associações cumulativas entre comportamentos de saúde, bem-estar mental e saúde ao longo de 30 anos. Anais de Medicina , 57 (1). https://doi.org/10.1080/07853890.2025.2479233

22/04/2025

Atrofia muscular e sarcopenia (termo dado ao declínio da massa e função muscular relacionado à idade) influenciam o risco de quedas, fragilidade, declínio funcional e, em última análise, comprometimento da qualidade de vida de um indivíduo. Foi relatado que a deficiência de vitamina D (baixos níveis séricos de 25-hidroxivitamina D (25(OH)D 3 )) prejudica a força muscular e aumenta o risco de sarcopenia. Os mecanismos que sustentam a ligação entre baixos níveis de 25(OH)D 3 e sarcopenia ainda não são totalmente compreendidos, mas várias linhas de evidência destacaram a importância dos efeitos genômicos e não genômicos da vitamina D ativa (1,25-di-hidroxivitamina D (1,25(OH) 2 D 3 )) e seu receptor nuclear de vitamina D (VDR) no funcionamento do músculo esquelético. Estudos in vitro demonstraram um papel fundamental do eixo vitamina D/VDR na regulação de processos biológicos centrais à atrofia muscular sarcopênica, como proteólise (catabolismo proteico), função mitocondrial, senescência celular e adiposidade (Acúmulo de gordura).
Referência:
Bollen SE, Bass JJ, Fujita S, Wilkinson D, Hewison M, Atherton PJ. The Vitamin D/Vitamin D receptor (VDR) axis in muscle atrophy and sarcopenia. Cell Signal. 2022 Aug;96:110355. doi: 10.1016/j.cellsig.2022.110355. Epub 2022 May 17. PMID: 35595176.

10/04/2025

A prevalência de transtornos alimentares tem aumentado nos últimos 50 anos. O transtorno da compulsão alimentar periódica (TCAP) e a bulimia nervosa (BN) são dois transtornos alimentares típicos, incapacitantes, custosos e fatais que comprometem substancialmente o bem-estar físico dos indivíduos, ao mesmo tempo em que prejudicam seu funcionamento psicológico. Os episódios recorrentes e angustiantes de compulsão alimentar são comumente observados tanto no TCA quanto na BN; no entanto, eles divergem, pois a BN geralmente envolve a adoção de comportamentos compensatórios inapropriados com o objetivo de evitar o ganho de peso. O comportamento alimentar normal é coordenado por um trade-off bem regulado entre o mecanismo ingestivo intestinal e central. Por outro lado, apesar do fato de que a etiologia do TCA e da BN permanece incompletamente resolvida, evidências emergentes corroboram a noção de que a disbiose do microbioma gastrointestinal e seus metabólitos, a alteração do eixo intestino-cérebro, bem como o mau funcionamento do circuito central que regula a motivação, a execução e a recompensa contribuem para a patologia da compulsão alimentar periódica. Nesta revisão, pretendemos delinear o estado atual do conhecimento referente aos mecanismos potenciais pelos quais cada componente do eixo intestino-cérebro participa de comportamentos de compulsão alimentar e fornecer insights para o desenvolvimento de intervenções terapêuticas baseadas no microbioma que sejam promissoras na melhora de pacientes afetados por transtornos de compulsão alimentar.
Referência:
Guo W, Xiong W. From gut microbiota to brain: implications on binge eating disorders. Gut Microbes. 2024 Jan-Dec;16(1):2357177. doi: 10.1080/19490976.2024.2357177. Epub 2024 May 23. PMID: 38781112; PMCID: PMC11123470.