31/08/2023
Hoje tem textão pra você nutricionista e para aqueles que vão lembrar do que você faz com tanta dedicação. Hoje, 31 de agosto, dia de criação da ASBRAN, comemoramos o DIA DO NUTRICIONISTA.
Mas que profissional é esse que merece parabéns hoje?
Por definição, o nutricionista é o profissional da saúde capacitado para atuar em todas as áreas do conhecimento em que alimentação e nutrição se apresentam como fundamentais, seja para prevenir doenças ou promover, manter e recuperar a saúde das pessoas.
Nutricionista não se resume a um gênero, peso, raça ou faixa etária. Nutricionista não é o estereótipo de uma linda jovem magra que anda o tempo todo segurando uma maçã! Nutricionistas são mulheres e homens de carne e osso. Podem ter cabelos negros, ruivos, loiros, olhos puxados, sem limite de idade. Podem enfrentar a balança também, ter dilemas e até mesmo repensar linhas de trabalho.
Nutricionistas são supercomprometidos e não super-heróis. São estudantes permanentes, não mágicos. Abrem caminhos, iluminam estradas escuras. Precisam ser valorizados e respeitados, não ironizados quando confrontam modismo e ciência.
Nutricionistas estão em inúmeras áreas, desde clínicas, restaurantes, refeitórios, hospitais, escolas, centros esportivos, até no atendimento estético. Ensinam, desenvolvem pesquisas e jamais são acomodados. Ao contrário, são inconformados com a fome e com os conflitos de interesse que colocam em risco a segurança alimentar e nutricional.
Neste 31 de agosto comemore a vida e a prática profissional do nutricionista, compreendendo que a Nutrição é uma Ciência que envolve permanente estudo, que olha sempre para o futuro e que trabalha arduamente para formar gerações mais saudáveis, mesmo que para isso enfrente duras batalhas.
Com esta consciência, celebramos hoje os 74 anos da ASBRAN e suas vitórias. Graças a elas podemos festejar esta data. Acima de tudo, celebramos com paixão a nossa vocação. Feliz DIA NUTRICIONISTA!
