12/08/2025
Atualmente, é consensual que, no mínimo até aos 12 meses, a alimentação dos bebés não deve conter sal. E isso deve-se aos seguintes motivos:
- O sal não acrescenta valor nutricional
Na grande maioria dos casos, o sal adicionado à alimentação serve apenas para alterar o sabor dos alimentos, não lhes acrescentando nenhum valor nutricional.
- O sabor salgado deseduca o paladar
Os bebés gostam naturalmente do sabor salgado, pelo que a sua introdução precoce faz com que passem a recusar alimentos sem sal, criando-se um círculo vicioso que faz com que o consumo deste condimento seja, muitas vezes, exagerado para grande parte dos adultos.
- Há estudos que demonstram que uma introdução precoce de sal pode aumentar o risco de ter tensão arterial mais elevada no futuro.
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