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Fabiana Frech - Nutricionista, Rua Curt Hering, Presidente Getúlio (2025)

08/09/2022

Você tenta fazer dieta há anos, é uma eterna luta contra a balança e o efeito sanfona sempre presente, né?
Depois de algum tempo, os exames começaram a dar alteração e um médico te indicou para a cirurgia bariátrica.

O que veio na sua cabeça em um primeiro momento: medo ou alívio porque finalmente você vai emagrecer?

Na minha vida profissional inteira, atendi e atendo pessoas que sofrem esse misto de emoções, afinal é uma cirurgia delicada que muda sua vida para sempre. Só que continuar do jeito que está, não dá mais, sua vida está em risco, seu fígado está para entrar em colapso...
Ok, já sei sua decisão, mas como nutricionista eu preciso te contar o que, provavelmente, você não sabe sobre a bariátrica:
1. Suplementação para a vida inteira...
2. Síndrome de Dupping...
3. O peso pode voltar...

Compartilhe esse texto com seus amigos que também estão pensando em fazer bariátrica. É uma decisão importante e estarei aqui para auxiliá-los no que for preciso.

Qualquer dúvida, me envie uma mensagem pelo link da bio ou direct 👇

10/08/2022

Comfort Food ou “Comida de conforto” é a nova tendência alimentar moderna; mas entre tantas sensações, como é possível que um alimento proporcione conforto? 🤔

Criado nos anos 2000, o termo refere-se a alimentação que, além de suprir nossas necessidades nutricionais, também assume a capacidade de despertar emoções através de aromas, formatos, texturas, cores e sabores. As comfort foods são separadas em quatro categorias:

💗 Nostálgicas, remetem a um período ou lugar marcantes, como o dia do casamento ou a comida da avó.

🍫 De indulgência, quando o sabor é mais importante do que os aspectos nutricionais, como o bom e velho chocolate para aliviar o estresse da rotina.

⏳ De conveniência, em dias corridos, o conforto de não ter o trabalho de cozinhar pode ser encontrado em marmitas ou refeições por delivery.

🧘‍♀️ Conforto Físico, alimentos que possuem elementos capazes de trazer sensações físicas para o consumidor, como alívio, energia e até felicidade. O chá de camomila ou o café são exemplos.

Portanto, f**a evidente que a alimentação saudável envolve, além do valor nutricional dos alimentos, os sentimentos sobre eles. E todos estes momentos são válidos.

E você? Me conta nos comentários se já conhecia o termo e se tem uma “Comfort Food”? 👇

03/08/2022

Todo mundo já ouviu “boatos” referentes a alimentação, mas será que eles são mesmo reais? 🤔

Hoje, vim falar do ovo. Afinal, ele aumenta ou não o colesterol?

👉 Arraste para o lado e descubra.

E não esquece de me contar nos comentários outros boatos que você já ouviu. 💬

24/05/2022

O frio chegou e com ele os resfriados! 🤧

A imunidade depende de alguns fatores como: estresse, idade, gênero, exercício físico, qualidade do sono, saúde intestinal, tabagismo, alcoolismo e claro, a alimentação!

Os nutrientes e fontes aliadas da imunidade são ⬇️

🐟 Ácidos graxos ômega 3: sardinha, salmão, atum, linhaça, chia, oleaginosas.

🥚Proteínas: carnes, ovos, leite e derivados, feijão.

🥩 Vitaminas do complexo B: carne vermelha, peixes, brócolis, abacate, aveia, cereais integrais.

🥕 Vitamina A: cenoura, espinafre, tomate, fígado, abóbora.

🍓Vitamina C: laranja, acerola, limão, morango, maracujá, pimentão, vegetais folhosos.

☀️ Vitamina D: manteiga, peixes, gema de ovo e luz solar.

🌰 Vitamina E: semente de girassol, óleos vegetais, oleaginosas.

🦪Zinco: carnes, ovos, crustáceos, leite.

🥜 Selênio: castanha do Pará, aveia, gergelim, gema de ovo.

❗️O gengibre é um poderoso anti-inflamatório e antioxidante, ajuda a fortalecer o sistema imunológico e no combate à gripes e resfriados. Pode ser consumido em chás, em receitas doces e salgadas ou até mesmo em água.

Lembrando que não existe um alimento “milagroso” para imunidade! Os benefícios são decorrentes de uma alimentação variada e equilibrada ao longo dos dias.

Nutricionista Fabiana Frech
CRN10-6655

10/05/2022

💉 Durante o tratamento de quimioterapia, podem aparecer sinais e sintomas que diminuem a ingestão alimentar, contribuindo assim para o aumento no risco de complicações, perda de peso, desnutrição, além de afetar a qualidade de vida como um todo.

❗️Estes efeitos colaterais dependem de vários fatores como agentes utilizados, dosagem, substâncias associadas, duração das sessões / número de ciclos e seu estado nutricional.

🍎 Para isso, é de suma importância que o paciente seja acompanhado por um nutricionista, profissional capacitado para orientá-lo e ajudá-lo a ter uma melhor resposta ao tratamento, com qualidade de vida.

Passe para o lado e confira algumas estratégias de manejo nutricional que podem auxiliar nos principais efeitos colaterais ➡️➡️➡️

Nutricionista Fabiana Frech
CRN10-6655

05/05/2022

💩 A constipação intestinal (intestino preso) pode ser multifatorial, seja por sedentarismo, baixa ingestão de líquidos, dieta pobre em fibras e até o uso de alguns medicamentos. 💊

⚠️ O uso de laxantes causa dores abdominais e o uso prolongado pode levar à perda da integridade estrutural da parede do intestino, diminuindo a absorção de vitaminas A, D, E e K e eletrólitos como cálcio e potássio.

Coloque essas dicas em prática na sua rotina e perceba a diferença 😉

E passe para o lado que tem uma receita bem fácil que pode te ajudar ➡️➡️

Fabiana Frech
Nutricionista CRN10-6655

01/05/2022

A doença inflamatória intestinal é uma doença crônica caracterizada por inflamação no sistema digestório.
Esse sistema é responsável pela digestão dos alimentos, absorção de nutrientes e eliminação das fezes. 🥗💊💩

As doenças mais comuns são a Doença de Crohn e a Colite ulcerativa.

Sintomas ⬇️

💩 Alterações na consistência e frequência das fezes (diarreia ou constipação); / presença de pus, muco ou sangue.
👉🏻 Desconforto ou dor abdominal;
💨 Gases e distensão abdominal (barriga inchada);
👎🏻 Perda de peso, perda de apetite e fadiga;
🤮 Náuseas e vômitos.

🔺Fase ativa: os sintomas são mais frequentes e mais intensos.

🔻Fase de remissão: doença não está ativa, ausência de sintomas.

⚠️ Falta de medicação, fumo, álcool, estresse e alimentação inadequada são fatores que podem desencadear o início da fase ativa.

💊 Devido alterações na absorção dos nutrientes, a suplementação de vitaminas e minerais pode ser indicada.

➡️ Passe para o lado e confira alguns cuidados importantes na alimentação nestas doenças:

Em casos mais complicados, cirurgias e vias alternativas de alimentação (enteral e parenteral) podem ser necessárias.

Não há dieta única para todos os portadores de DIIs, portanto as recomendações alimentares devem ser individualizadas.

Fabiana Frech
CRN10-6655

28/04/2022

🤔 Quando se faz essa pergunta automaticamente já vem a resposta: emagrecimento! E de fato, é uma das maiores demandas da profissão.

Porém atuamos em diversas outra situações, muitas vezes desconhecidas, porém muito importantes👇🏻

- doenças crônicas (diabetes, câncer, hipertensão, renal…);
- cirurgias em geral, mas principalmente gastrointestinais;
- perda de peso não intencional;
- ingestão alimentar reduzida;
- exames laboratoriais alterados;
- deficiência de nutrientes;
- disfagia e necessidade de adaptações na consistência dos alimentos (trabalho em conjunto com a fonoaudióloga);
- uso de sondas alimentares;
- idosos e acamados;
- presença de sintomas gastrointestinais;
- cicatrização;

Já precisou de nutricionista em alguma destas situações? Me conta ⬇️

Fabiana Frech
Nutricionista CRN 10-6655

26/04/2022

A nutrição é fundamental no processo de cicatrização, seja de cirurgias, lesões por pressão, úlceras, queimaduras, amputações.

A regeneração dos tecidos exige quantidades adequadas de energia e nutrientes específicos, que geralmente são utilizados das reservas do organismo, portanto precisamos de nutrientes extras.

➡️ Passe para o lado e confira os principais nutrientes e alimentos que te auxiliam neste processo.

👉🏻 Na maioria dos casos a suplementação de proteínas e aminoácidos é indicada, porém cada caso deve ser analisado individualmente conforme os exames bioquímicos e doenças de base - pode ser contraindicada em alguns pacientes renais ⚠️

❌ Pacientes diabéticos necessitam de uma atenção especial, pois tem o processo de cicatrização dificultado por conta da má oxigenação e alterações nas células de defesa.

🥗 Tenha hábitos saudáveis, inclua fontes destes nutrientes em suas refeições, controle a ingestão de açúcar e mantenha-se hidratado!

E procure sempre a orientação de um nutricionista para te auxiliar!

Fabiana Frech
Nutricionista CRN 10-6655

22/04/2022

Prazer, Fabiana! 🙋🏼‍♀️

Ou Fabi, ou “Nutri” como sou chamada na maioria das vezes! Hahaha

Tenho 26 anos, sou natural de Presidente de Getúlio-SC e residente em Blumenau-SC há 6 anos.

Sou formada pela FURB - Fundação Universidade Regional de Blumenau, pós graduada em nutrição em oncologia e pós graduanda em síndrome metabólica.

Trabalho como nutricionista clínica hospitalar há 4 anos, atualmente no Hospital Santa Catarina de Blumenau.

Ja atuei em diversos setores como clínica cirúrgica, Urgência e Emergência, UTI Geral, clínica médica, entre outros.

Meu foco de atendimento são os pacientes crônicos e cirúrgicos, adultos e idosos (tem meu coração 👵🏻💛)

Já apareci aqui nas redes sociais tempos atrás falando sobre emagrecimento (área na qual eu não me identifiquei), quem já me conhece sabe o quanto eu amo a área hospitalar 💙 e por isso decidi compartilhar um pouco do meu dia a dia aqui com vocês 🙂 Espero que gostem do que vem por aí!

Tem alguma dúvida sobre o meu trabalho? Deixa aqui nos comentários. ⬇️

Fabiana Frech
Nutricionista CRN10-6655

21/04/2022

Olá!! Sejam bem-vindos 💚
Meu nome é Fabiana, sou nutricionista hospitalar e por aqui vou compartilhar com vocês sobre prevenção e tratamento de doenças crônicas e situações de pré e pós-operatório.
Essa é a minha identidade visual para essa nova fase, que representa saúde, calma, conforto, confiabilidade e resistência. Gostaram?
Compartilhem o perfil para quem precisa desse conteúdo ↗️
Fabiana Frech
Nutricionista CRN 10-6655

13/04/2018

➡️ NOVIDADES NO ATENDIMENTO!! ⬅️
Agora além dos atendimentos em consultório, estarei realizando atendimento a domicílio!! Sim, a nutri vai até você 😊🚗
Neste tipo de atendimento, além das orientações e prescrição de plano alimentar individualizado, estarei auxiliando na escolha dos produtos no mercado, melhor modo de preparo dos alimentos, condições corretas de armazenamento e higienização, entre outros!!
Além de ser uma forma que facilita os atendimentos em casal ou família!! 👨‍👩‍👧‍👦
Para maiores informações ou agendamentos 📲 (47) 9 91676959 ou pode me chamar aqui pelo direct!!
Nunca é tarde para mudar os hábitos alimentares e ter uma vida mais saudável!! Vamos? 🙃

09/04/2018

Hoje vou falar de um assunto um tanto quanto polêmico nos últimos tempos: CARBOIDRATOS! Afinal, são bons ou ruins para o emagrecimento? 🤔
Eles são divididos em dois grupos:
🔸️ Carboidratos complexos: exigem que o nosso corpo trabalhe mais para digeri-los devido ao seu baixo índice glicêmico (tempo que o organismo leva para transformar o alimento em açúcar no sangue), portanto, a energia é liberada por um período mais longo. Estimulam a perda de peso pois ajudam a controlar o apetite e a saciedade. Na maior parte, são encontrados em sua forma “natural” ou perto disso. Ex: pães integrais, tubérculos (batata doce, aipim), grãos (quinoa, milho, arroz integral), sementes. 🍠🥔🌽
E porque eles são bons?
👉Ricos em fibras e nutrientes;
👉Baixo índice glicêmico
👉Maior saciedade com menos calorias
👉Estimulam naturalmente o metabolismo.
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🔸️Carboidratos simples: são moléculas menores de açúcar que são digeridas rapidamente em nosso organismo devido ao alto índice glicêmico. Esse pico de açúcar no sangue provoca cansaço, hipoglicemia e nos deixa rapidamente com fome. Se esta energia armazenada em nossas células não for utilizada imediatamente (como por exemplo exercício físico), se converte em gordura.
Em geral, são alimentos processados e refinados, em que as fibras e os nutrientes são removidos. Doces e sobremesas, cereais açucarados, refrigerantes, pães e massas com farinha branca. 🍞🍝🍰🍫 Estes são considerados os carboidratos ruins, devido:
👉 Alto índice glicêmico
👉Pobre em fibras e nutrientes
👉Calorias vazias convertidas em gordura
👉Glicose em excesso no sangue
Os carboidratos são nutrientes responsáveis principalmente pelo fornecimento de energia para o organismo.
Engana-se quem pensa que os carboidratos são os vilões da perda de peso e que toda boa dieta necessariamente vai precisar restringir o consumo.

Portanto, a escolha dos carboidratos deve ser baseada na qualidade, dando sempre preferência aos carboidratos complexos!

Para outras orientações nutricionais quanto a quantidades e elaboração de um plano alimentar individualizado, procure um nutricionista! :)

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07/04/2018

Meu almoço de hoje foi esse "risoto de grão de bico" 😊
Ingredientes:
🔸️1 xícara de arroz integral
🔸️1 xícara de grão de bico
🔸️1 cenoura média ralada
🔸️1/2 embalagem de couve manteiga
🔸️5 dentes de alho
🔸️2 colheres de sopa de azeite de oliva
🔸️Sal a gosto.
Modo de preparo:
Cozinhe o grão de bico e deixe reservado. Doure o alho e a cenoura e coloque o arroz integral com 4 xícaras de água, deixe cozinhando até secar. Refogue a couve separada. Depois é só misturar o arroz, o grão de bico e a couve.
Pronto! Preparação fácil pra dar uma variada no cardápio 😊
Além de ser rica em proteínas e fibras 💛
F**a ó 👌 uma delícia 😋

28/03/2018

Pão sem glúten 🍞
Ingredientes:
🔸️3 ovos
🔸️1/2 copo de azeite de oliva
🔸️1 copo iogurte natural desnatado
🔸️1 e 1/2 copo de farinha de arroz
🔸️ 1 colher de chá de sal
🔸️ 2 colheres de sopa de linhaça dourada
🔸️ 1 colher de sopa de chia
🔸️ 4 colheres de sopa de semente de girassol
🔸️ 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Bata no liquidif**ador todos os ingredientes líquidos, junto com a semente de girassol. Quando estiver bem homogêneo, misture com uma colher a chia, a linhaça e o fermento. Se quiser pincele um fio de gema por cima para f**ar crocante 😊 Leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos.

Fabiana Frech - Nutricionista

08/09/2022

10/08/2022

03/08/2022

24/05/2022

10/05/2022

05/05/2022

01/05/2022

28/04/2022

26/04/2022

22/04/2022

21/04/2022

13/04/2018

09/04/2018

07/04/2018

28/03/2018

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