Nutricionista Simone Nicácio

01/12/2016

Vitamina D

Esse nutriente essencial pode ser obtido por meio da síntese endógena (por exposição solar) e de forma exógena (dieta e alimentos fortif**ados).

A hipovitaminose D (deficiência de vitamina D) é extremamente predominante e representa um agravo de saúde pública em todo o mundo. Os estudos realizados apontam uma alta prevalência dessa doença em muitas regiões geográf**as, inclusive no Brasil (MAEDA et al., 2014).

Essa situação representa extrema preocupação, pois os estudos recentes identif**aram a participação dessa vitamina não apenas na saúde óssea. Ela está envolvida no risco de doenças cardíacas, neoplasias (câncer), esclerose múltipla, obesidade, asma e diabetes tipo 1 (SBP, 2014).

É notória a importância de uma alimentação saudável e equilibrada na manutenção da saúde e na prevenção de doenças. Quando a nossa alimentação não está suprindo nossas necessidades nutricionais, o nosso corpo reage e muitas vezes surgem às doenças. É melhor prevenir hoje, ao invés de tratar amanhã.
# alimentação saudável e equilibrada D Simone Nicácio

30/11/2016

Como está o seu consumo de água?

Um baixo consumo de água pode resultar em dores de cabeça. É o seu caso? Está na hora de avaliar isso!
A água é importante para a pele, pois ela melhora o seu aspecto, deixando-a mais bonita e saudável.
Promove a melhora do ritmo intestinal, ou seja, não adianta ter uma alimentação rica em fibras se o consumo de água está inadequado.
A água melhora e muito a retenção hídrica, com isso, promove melhora no aspecto da celulite.

21/11/2016

Alimentação é coisa séria!

Um produto rápido e prático, que f**a pronto em 3 minutinhos? Bom demais, não é mesmo? Pois é, pena que na vida nada é graça! hahaha

Sabe pq ele f**a pronto tão rapidamente? Pq a indústria é esperta. Ele é pré-cozido e passa por um processo de FRITURA, o que acelera seu preparo na sua casa, por isso apresenta tanta gordura!

Além disso, a quantidade de sódio é absurda. Apresenta cerca de 2.700mg em um único pacote! Sem contar que o produto é muuito pobre nutricionalmente, apresenta em sua composição o glutamato monossódico (excitotoxina que pode causar problemas para as células nervosas, causando disfunções do cérebro, Alzheimer, Parkinson e outros problemas); contém também o TBHQ que é um composto tóxico, um subproduto da indústria do petróleo (causa náuseas e vômitos, problemas de audição, delírio e sensação de sufocamento).

Um estudo publicado no Journal of Nutrition revelou que as mulheres que consumiam macarrão instantâneo tiveram um risco signif**ativamente maior de síndrome metabólica do que aquelas que não comiam, independentemente de sua dieta em geral ou exercícios físicos.

O médico Braden Kuo, do Hospital Geral de Massachusetts, nos Estados Unidos, usou uma câmera microscópica para registrar o que acontece dentro do estômago após comer um prato de macarrão instantâneo. Mesmo depois de duas horas, o alimento continua INTACTO no organismo!

E pensar que pais dão isso para seus filhos...

Vamos deixar a preguiça de lado, nos organizar melhor e f**ar o máximo possível longe desses produtos! Vamos gastar uns minutos a mais pra preparar nossa comida e garantir nossa saúde! Prepare o macarrão comum, são apenas uns minutinhos a mais. Você pode fazer um molho de tomate natural com cenoura ralada ou outros legumes que preferir, temperar com um pouco de sal e muitos temperos naturais como orégano, alho, cebola, tomilho, sálvia, pimenta ou outros de sua preferência!

Se você não tiver tempo pra cuidar da sua saúde hoje, terá que ter tempo de cuidar da doença amanhã.

19/11/2016

De acordo com a OMS (2012), a ingestão diária de sal para adultos deve ser menor que 5 g, ou menor que 2.000 mg de sódio. Em contraste, estudos nas últimas décadas demonstraram que o consumo de sal na maioria dos países tem sido excessivo, variando de 9 a 12 g por dia. No Brasil, as Pesquisas de Orçamentos Familiares de 2002-2003 e 2008-2009 estimaram uma ingestão média diária de 4.700 mg de sódio, equivalentes a quase 12 g de sal. Ainda, mais de 70% da população brasileira consome sódio em excesso, sendo que nas áreas urbanas esse percentual aumenta para 90%.
O consumo excessivo de sódio está associado com o desenvolvimento de doenças crônicas, que variam desde a hipertensão arterial e doenças cardiovasculares até doenças renais, osteoporose e câncer de estômago.
Uma dica para substituir o sal comum na hora de preparar os alimentos, é a utilização do sal de ervas:
Ingredientes:
1⁄2 colher de sopa de alecrim desidratado
1⁄2 colher de sopa de manjericão desidratado
1⁄2 colher de sopa de orégano desidratado
1⁄2 colher de sopa de sal refinado
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidif**ador, e coloque em um vidro com tampa.
Em 1 g do sal de ervas existe 0,7 g de sal, o que representa uma redução de 30% de sódio ao se comparar com a mesma quantidade do sal comum (de 388 mg para 271 mg).
Deve-se também reduzir o consumo de embutidos e enlatados, como por exemplo: salsicha, presunto, mortadela, feijoada enlatada e etc. Portanto, para reduzir o consumo de sódio no dia a dia é interessante preferir os alimentos in natura ou minimamente processados em todas as refeições.
Procure um nutricionista, ele irá traçar um planejamento dietético de acordo com suas necessidades.

21/10/2016

21 de Outubro - Dia Nacional da Alimentação na Escola

27/09/2016

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