Anderson Lopes Nutricionista

16/08/2016

São 3 os tipos de Whey Protein que se diferenciam de acordo com o processo de filtragem ao qual são submetidos.

✔O Whey concentrado é o mais "simples" e menos processado, passa por poucos estágios de filtragem mas garante uma boa qualidade de proteína (que pode variar de acordo com o fabricante). Pode ter até 85% de proteína e sabor mais agradável que os outros tipos.
➕Tem menor custo e absorção mais lenta que os outros tipos e pode ser usado como complemento protéico em qualquer momento do dia
❌Não é interessante para pessoas sensíveis a lactose.

✔Whey Isolado é mais puro que o concentrado e praticamente livre de carboidratos (lactose) e gorduras. Sua absorção é mais rápida pois durante a filtração as proteínas são "quebradas".
➕Sua concentração de Proteína é superior a 90% e é interessante em dietas onde o paciente possui algum problema digestivo ou intolerância à lactose
❌Seu alto custo não justifica o seu uso, salvo em situações específicas como as descritas acima ou quando se procura por uma proteína de maior pureza.

✔Whey Hidrolisado: possui 100% de proteína (ao menos é o que se espera). Nesse tipo, as proteínas estão mais "digeridas" facilitando a absorção, o que não é necessariamente uma vantagem salvo em casos onde existam problemas de digestão de proteínas por parte do paciente.
❌Seu altíssimo custo não o torna vantajoso frente aos outros tipos quando não há indicação clínica. No desempenho esportivo os outros tipos podem ser usados com a mesma garantia de benefícios.

Há muito mais a se falar sobre o Whey Protein, é claro! Diz aí qual a sua dúvida ou o que você quer saber mais sobre esse excelente suplemento que o Nutri responde. 😉

E lembre-se sempre: as informações fornecidas aqui NÃO são individualizadas. Alguns alimentos podem não ser benéficos para você, dependendo do seu estado de saúde. Portanto, o NUTRICIONISTA deve ser consultado antes de se iniciar um tratamento e/ou acompanhamento nutricional.

03/06/2016

Fim de semana chegando e é comum quando estamos em dieta achar que esse é o período em que podemos "meter o pé na jaca". No entanto, isso pode ser "um tiro no pé" na busca dos seus objetivos.

Considerando que a semana tem 7 dias, se passamos 2 desses dias longe da manutenção dos nossos hábitos saudáveis, isso corresponde a quase 30% da semana. Muita coisa, né?! Se liga em algumas dicas, então:

👊 abusou em uma refeição?😷 Mantenha o controle, não p**e as seguintes para compensar, retorne pro seu plano e siga em frente.

👊 tem festa? 🍰 Vá de "barriga cheia". Não precisa deixar a vida social. Vai na festa de casamento, aniversário do sobrinho? Evite chegar com fome, faça sua refeição de rotina antes de ir e não deixe de comer durante o dia achando que poderá comer mais na festa!

👊manere no álcool!! 🍷Não dá pra ficar sem?? Intercale com água e não beba de estômago vazio, pois maior será o efeito tóxico. Uma ou duas taças de vinho tinto caem muito bem, rico em anti oxidantes!

24/02/2016

Páscoa chegando. Cuidado pra não escolher o chocolate errado.

11/03/2015

CARDÁPIOS PRE - TREINO.

Sempre me perguntam sobre qual a melhor refeição antes de encarar um treino. Por isso, trouxe algumas opções de cardápios que podem ser utilizados antes dos treinos. PORÉM LEMBREM-SE: servem apenas de informação para ajudar nas escolhas. Para obtenção de melhores resultados, o indicado ainda é ter um NUTRICIONISTA acompanhando, visto que as quantidades obviamente variam de pessoa para pessoa, do tipo de treino, da intensidade e dos objetivos.

SUGESTÃO 1:
- Lanche natural (pão integral + peito de peru ou ovos mexidos ou frango desfiado + requeijão light + tomate + alface)
- 1 copo pequeno de água de coco ou suco de fruta;

SUGESTÃO 2:
- 1 salada de frutas (laranja, melão, maçã, banana e mamão) + granola e mel;

SUGESTÃO 3:
- 1 açaí batido com banana ou morango com granola;

SUGESTÃO 4:
- Banana prata amassada + aveia e mel;

SUGESTÃO 5:
- 1 copo de vitamina (300 ml de leite desnatado, pode ser sem lactose também, batido c/1 banana ou 1/2 mamão ou 1/2 maça + 1/2 beterraba + 1 colher de mel + 02 colheres de aveia)
- 02 castanhas do pará.

SUGESTÃO 6:
- Cereal integral com leite desnatado e frutas picadas;

SUGESTÃO 7:
- Batata doce cozida + atum em lata ou peito de frango + suco de frutas.

Se você costuma se exercitar após o almoço ou o jantar, faça uma refeição leve e espere no mínimo uma hora e meia para treinar.

É importante que o tempo entre comer e treinar seja suficiente para o alimento ser digerido e absorvido, evitando desconforto e garantindo energia necessária para os músculos.

Ou seja, se você fizer um almoço equilibrado, vai ter combustível suficiente para malhar. O lanchinho pré-treino só será necessário se você estiver almoçado ou jantado há mais de 3 horas.
Já a água é importante a qualquer momento — antes, durante e depois do exercício — para hidratar o corpo e manter a temperatura equilibrada.

E lembre-se sempre: as informações fornecidas aqui NÃO são individualizadas. Alguns alimentos podem não ser benéficos para você, dependendo do seu estado de saúde. Portanto, o NUTRICIONISTA deve ser consultado antes de se iniciar um tratamento e/ou acompanhamento nutricional.

30/01/2015

Obesidade é doença e séria. Os pais influenciam os hábitos alimentares de seus filhos e muito. Você pode estar matando lentamente seu filho e se matando!!!

A obesidade não acontece da noite para o dia. Em menos de 2 minutos esse vídeo mostra isso com clareza.

22/01/2015

Não é de hoje que repetimos todos os malefícios que o consumo de refrigerantes a longo prazo traz. Mas sempre é bom relembrar visto que o consumo deste item infelizmente só cresce entre a população. Algumas das complicações que você pode desenvolver pelo consumo exagerado de refrigerantes são essas.

20/01/2015

A IMPORTÂNCIA DO CAFÉ DA MANHÃ: refeição certa reduz risco de sobrepeso e até obesidade.

Negligenciada por alguns, esta refeição é fundamental para o aumento da saciedade, melhora da atenção e fornecimento de energia para exercícios

Evidências científicas correlacionam o consumo habitual de café da manhã a baixo risco de sobrepeso e obesidade, melhora na capacidade de aprendizagem e performance esportiva.

Na atualidade, porém, a diminuição do consumo desta refeição é observada como mudança no nosso comportamento alimentar.
De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, esta refeição deve ter variados tipos de alimentos e atender a 25% das calorias totais da dieta. As principais refeições da população devem ser café da manhã, almoço e jantar, acrescida de pequenos lanches.

O consumo adequado de alimentos no café da manhã aumenta a saciedade, limita o consumo de lanches calóricos, melhora a atenção e o aprendizado e fornece mais energia para começar as atividades do dia a dia.

Esta refeição deve ser composta por alimentos fontes de cálcio (leite e seus derivados, soja, leite de aveia/amêndoa/arroz), energia e reguladores (raízes, cereais integrais, com acompanhamentos como geleias, queijos e frios; frutas ou sucos de frutas.)

E lembre-se sempre: as informações fornecidas aqui NÃO são individualizadas. Alguns alimentos podem não ser benéficos para você, dependendo do seu estado de saúde. Portanto, o NUTRICIONISTA deve ser consultado antes de se iniciar um tratamento e/ou acompanhamento nutricional.

13/01/2015

COMO ESCOLHER O PÃO INTEGRAL MAIS SAUDÁVEL?

Trocar o pão branco pelo pão integral é a melhor escolha e creio que todos sabem disso. Mas será que todo pão integral é igualmente bom e mais saudável???

No Brasil não existem regras com parâmetros mínimos para chamar um pão de pão integral, diferente dos Estados Unidos onde o produto precisa ter pelo menos 51% de grãos integrais para ser considerado integral. O que resta para nós é saber interpretar os rótulos dos produtos. Tudo depende da receita do pão, ou seja, da sua lista de ingredientes.

O MELHOR PÃO INTEGRAL (informações que podem ser encontradas nos rótulos):

-Deve ter de 50 a 85% de grãos integrais ( como aveia, trigo, centeio, linhaça, chia etc);

- Ao olhar o rótulo, na lista de ingredientes deve vir como primeiro componente da receita alguma farinha integral;

-Escolher aquele que tenha 2 gramas ou mais de fibras por cada fatia;

- Dentre os que possuem mais fibras, escolher aquele que tiver menor quantidade de sódio por fatia;

Tenha cuidado também com o valor calórico antes de sair consumindo esse produto excessivamente, pois os pães integrais , mesmo sendo mais saudáveis, contém aproximadamente a mesma quantidade de calorias do pão branco. A grande diferença e vantagem está mesmo na inclusão das fibras e de outros nutrientes que os pães brancos não possuem.

E lembre-se sempre: as informações fornecidas aqui NÃO são individualizadas. Alguns alimentos podem não ser benéficos para você, dependendo do seu estado de saúde. Portanto, o NUTRICIONISTA deve ser consultado antes de se iniciar um tratamento e/ou acompanhamento nutricional.

23/12/2014

ALHO E RESFRIADO

Que muitos alimentos possuem propriedades terapêuticas eu acredito que você já sabia. Um desses alimentos é o alho, o qual pode te ajudar a se livrar dos resfriados mais rapidamente.

Vale a pena driblar o mau hálito e apostar mais no consumo desse alimento que é fonte de vitaminas A, C e E e também do complexo B. O alho estimula o sistema imunológico, se você o consome no início de um resfriado, sua recuperação pode ser acelerada.

Uma dica é temperar sopas, saladas e grãos com um a dois dentes de alho. O consumo dessa quantidade diária de alho já é capaz de trazer benefícios ao sistema imunológico. Porém , dê preferência ao alho na forma in natura, esses temperos prontos com alho e sal não são uma boa escolha, pois possuem quantidade elevada de sódio.

12/12/2014

Razões pelas quais um prato colorido faz toda a diferença na sua alimentação.

06/12/2014

Posso tomar repositores energéticos (ex.: gatorade) quando meu objetivo é perder gordura corporal?

Não. Se você é daquelas pessoas que querem perder gordura e ficam na esteira meia horinha apenas e não largam a garrafa de repositor energético achando que está fazendo tudo certo, parem!!

Esse tipo de bebida só deverá ser usada quando em situações específicas:
- Quando você praticar uma atividade física com mais de uma hora de duração com intensidade moderada ou alta
- Quando quiser aumentar a performance, poupando glicogênio.

Isso acontece porque esses repositores agem como "poupadores" de glicogênio (energia), ou seja, poupam o carboidrato disponível em seu organismo.

A questão é: se o seu objetivo é perda de gordura corporal e neste caso a gordura é o último "combustível" a ser utilizado pelo nosso organismo como fonte de energia, beber carboidrato em forma líquida só vai retardar o processo, entendeu?

Claro que nem tudo é tão preto no branco. Para obter um melhor acompanhamento e atingir seus objetivos específicos, procure sempre um Nutricionista.