15/04/2018
Almoço de hoje: salada de alface com muito limão e abacate em cubos + torta 💚
Torta com recheio de legumes (sem gluten, ovos, leite e derivados)
🌱Ingredientes🌱
Para o recheio:
- 6 a 8 folhas de chicoria cortada em tirinhas;
- 6 unidades de vagem picada em rodelinhas;
- 1 unidade de cenoura em cubos;
- 1/2 unidade de abobrinha picada em cubos;
- 1/2 unidade de cebola em cubos;
- 2 dentes de alho amassados;
- 3 colheres de sopa de azeitona sem caroco picada;
- temperos: sal, acafrao, pimenta, oregano, cheiro verde e um fio de azeite.
Misture tudo (cru) e reserve.
Para a Massa:
- 140g de farinha de grao de bico;
- 280ml de agua;
- 2 colheres (sopa) de farinha de linhaca dourada;
- sal, acafrao, oregano;
- 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó;
Modo de preparo: bata a farinha de grao de bico, de linhaça, tempos e a agua no liquidificador. Após, misture o conteudo do liquidificador com os vegetais já picados. Mexa delicadamente com uma colher. Acrecente o fermento, mexa devagar.
Leve para assar em uma forma untada com azeite/ oleo de coco.
Polvilhe semente de gergelim antes de levar ao forno.
Asse a 180 durante aproximadamente 40min.
Vocé poderá variar os vegetais!
Não deixe de fazer😋😋😋
🌱vegan🌱
