Anelise Faloni - Nutricionista

30/07/2025

Muita gente ainda tem o hábito de misturar o whey protein no leite… mas será que isso faz sentido? 🤔

No post de hoje eu explico por que essa não é a melhor forma de consumir o seu suplemento — e como isso pode impactar a absorção da proteína, o controle da insulina e até a sua estratégia alimentar.

🔁 Lembra que o whey é a proteína do leite isolada? Então, será que faz sentido devolver pro leite depois que a indústria separou tudo? 👀

👉 Deslize os slides, reflita e, se fizer sentido pra você, já salva esse post pra não esquecer depois.

💬 E me conta aqui nos comentários:
Você já fazia essa mistura? Vai continuar ou vai mudar?

28/07/2025

Sabemos que nosso corpo consegue metabolizar 20 a 30 g de proteína uma vez.
Segue alguns exemplos dessa quantidade

23/07/2025

Em um tempo que as pessoas estão sobrecarregas de trabalho, sobrecarregadas mentalmente, a ansiedade chega com tudo e pode prejudicar ainda mais a sua saúde.

17/06/2025

Músculos X canetas emagrecedoras

21/05/2025

Receita de barrinha de proteína doce, mas sem açúcar!

17/05/2025

Prontinho, aí está a receita da Barrinha de proteínas salgada.

No dia a dia não temos muitas opções de Snacks salgados, e proteicos. Então decidi desenvolver uma receita. Espero que gostem. ☺️

Vocês podem variar o tipo de castanhas, substituir o colágeno por Whey sem sabor, acrescentar páprica.

Eu preferi adicionar o colágeno neutro pois não tem sabor residual algum e é muito bom para ser adicionado em receitas. Temos várias marcas que trabalham com esse colágeno.
vocês vão encontrar esse produto em lojas de suplementos nutricionais. Procure pelo colágeno hidrolisado Bodybalance.


Ingredientes:
• 2 ovos inteiros
• 3 colheres de sopa de parmesão ralado (30g)
• 2 colheres de sopa de castanhas trituradas (20g)
• 20g de amêndoa defumada triturada
• 2 colheres de sopa de levedura nutricional (10g)
• 40g de colágeno hidrolisado bodybalance sabor neutro ( ou whey sem sabor)
• 1 colher de sopa de pasta de amendoim (20g)
• 1 colher de sopa de farinha de amêndoas (10g)

Modo de preparo:
1. Triture as castanhas e as amêndoas no processador
2. Misture todos os ingredientes em um bowl até formar uma massa cremosa e homogênea.
3. Despeje a massa sobre uma forma forrada com papel manteiga.
4. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
5. Espere esfriar e corte em 9 barrinhas de aproximadamente 20g cada.

Macros por barrinha (~20g):
🥚 9 de proteína
🔥 100 kcal
🥜 6,4 de gorduras (1,5g saturadas)
🌾 2g de carboidratos
🧂 90mg de sódio
🌿 1g de fibras
🚫 0g de açúcar adicionado

22/04/2025

Aiai… pós feriado prolongado, pós festas é sempre assim. E pode ter certeza que os exageros acontecem com a maioria das pessoas.

Eu mesma exagerei 🫢😜 e vc?

15/04/2025

Você sabia que a cirurgia bariátrica é só o primeiro passo de uma transformação que acontece de forma gradual?
⁣
A verdade é que a cirurgia não muda sua relação com a comida da noite para o dia – isso vai acontecer aos poucos.
⁣
O emocional continua presente. As festas, os eventos, a vida social… tudo permanece e exige um novo olhar e autoconhecimento.
⁣
Com o tempo, o risco de reganho pode bater à porta se não houver ajustes e suporte contínuo.
⁣
E sim, você vai voltar a sentir fome e, em breve, conseguirá aproveitar um prato de comida normal. Calma, sem restrições abusivas e com equilíbrio isso não será um problema .
⁣
O grande diferencial? O acompanhamento certo muda tudo. Uma equipe composta por nutricionista, psicólogo, médico e educador físico é fundamental para que você reconquiste a sua relação com a comida e viva com mais qualidade.
⁣
Você não precisa fazer esse caminho sozinha.

Eu acompanho pacientes no pré e no pós-operatório, com estratégias nutricionais personalizadas para cada fase.

Quer saber mais sobre como construir essa nova jornada? Comenta aqui ou me chama no direct!
⁣

09/04/2025

27/03/2025

Creatina

⚡️💪 Se você ainda acha que creatina só serve para quem quer ganhar músculos, precisa ver isso!

Arrasta pro lado e descubra como ela pode ser uma aliada na sua saúde.

11/02/2025

Está sem energia?

06/02/2025

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🍚 Requentar arroz de forma incorreta pode trazer riscos à saúde! 🍚

Você já ouviu falar na “síndrome do arroz frito”? 

Esse nome popular refere-se à intoxicação alimentar causada pela toxina do Bacillus cereus, uma bactéria que pode estar presente no arroz cru e se multiplicar quando o alimento cozido f**a armazenado de forma inadequada.

❓ Como isso acontece?
Após o cozimento, se o arroz for deixado por mais de 30 minutos entre 10°C e 60°C (zona de perigo de temperatura), os esporos da bactéria podem germinar e produzir toxinas que não são eliminadas pelo calor, mesmo que o arroz seja reaquecido a altas temperaturas.

⚠️ Sintomas: Náuseas, vômitos e, em alguns casos, diarreia e cólicas, surgindo entre 30 minutos e 6 horas após o consumo. Se houver sintomas intensos, procure atendimento médico.

💡 Cuidados a serem tomados: Segurança dos alimentos começa com boas práticas na cozinha! Armazene e manipule corretamente seus alimentos para evitar intoxicações. Acesse o texto completo no espaço cidadão para maiores orientações e cuidados, link na bio!

: Esse post contém texto alternativo.