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Anelise Faloni - Nutricionista

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Brasil
Ribeirão Prêto, SP
Anelise Faloni - Nutricionista

Atua na dietoterapia da Cirurgia Bariátrica, Diabetes, Hipertensão, Obesidade, Dislipidemias, Gest Nutricionista clinica há 16 anos.

Mestre pela Escola de Enfermagem de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo. Membro da Comissão das Especialidades Associadas (Coesas), da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. Especialização em Cirurgia Bariátrica e Metabólica. Dietoterapia para cirurgia bariátrica, reeducação alimentar, obesidade, diabetes, gestantes.

25/12/2025

Neste Natal, desejo que não falte saúde, amor, equilíbrio e momentos de paz.
Que este seja também um tempo de reflexão, para valorizar o que realmente importa na vida, cuidar do essencial e deixar de lado o que pesa, o que é pequeno e o que não soma.
Que o próximo ano venha com mais consciência, leveza e escolhas que façam sentido.
Feliz Natal! ✨

01/12/2025

Um bolinho de chocolate com coco 🥥 low Carb

28/11/2025

Nutricao é ciência

10/11/2025

Antes de parar a medicação- mounjaro, ozempic, wegovy - é necessário avisar o nutricionista para ele montar estratégias para você não reganhar o peso.

A fome vai voltar, a digestão voltará a ficar mais rápida e o peso pode começar a aumentar se você não se cuidar.

A nutrição e o exercício físico são necessários.

05/11/2025

As canetas de emagrecimento (GLP-1) são aliadas incríveis no tratamento da obesidade quando fazem parte de um plano bem conduzido.

Mas é importante entender:
elas reduzem o apetite, e com isso, também reduzem a ingestão de nutrientes.
Sem atenção à suplementação e à alimentação proteica, há risco de perder massa muscular e de ficar com carências nutricionais.

Por isso, durante o uso das canetas, avalio cuidadosamente:

• Proteínas 🥩
• Magnésio ⚡
• Polivitamínicos 💊
• Ômega-3 🫶
• Probióticos 🦠

E claro: o exercício físico resistido é parte essencial desse cuidado.

✨ As canetas ajudam.

✨✨Mas é a nutrição personalizada que sustenta os resultados a longo prazo.

04/11/2025

Pãozinho de leite com queijo

30/10/2025

🧬Obesidade, genes e epigenética
Explicando de uma forma simples o complexo

25/10/2025

Bebida láctea hiperproteica

Nem toda bebida láctea hiperproteica é igual.
A maioria das pessoas olha só a quantidade de proteína, mas esquece de ver o quanto de carboidrato e açúcar vem junto.

👉🏼 Algumas têm 13 g de carboidratos.
👉🏼 Outras chegam a 20 g.
👉🏼 E tem as com quase 0 g de açúcar adicionado.

Se o seu objetivo é emagrecimento ou controle glicêmico, essa diferença faz toda a diferença!

Mas se for recuperação pós-treino, um pouco mais de carboidrato pode ser interessante.

🔎 Sempre leia o rótulo:
• Compare carboidratos totais e açúcares
• Verifique gorduras e sódio

09/10/2025

Fibra = saciedade

07/10/2025

Não existe saúde sem nutrição

✨perda de massa muscular
queda na performance cognitiva
dores de cabeça
constipação intestinal

27/09/2025

Uma sobremesa da minha infância transformada em algo saudável e com o mesmo sabor de amor … 😍🥰

🍫 Creme de Chocolate (tipo Danete)

Ingredientes
• 1 xícara (chá) de adoçante eritritol
• 2 xícaras (chá) de leite hiperproteico desnatado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 gemas
• 7 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) de aroma de baunilha
• 1 dose de whey protein sabor chocolate
• 1 caixinha de creme de leite light (opcional, para finalizar)

Modo de preparo
1. Em uma panela, misture todos os ingredientes, exceto o creme de leite.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
3. Deixe amornar e, se desejar, acrescente o creme de leite.
4. Sirva gelado.

Endereço

Rua Garibaldi, 2042. Sala 1/Edifício Mackenzie
Ribeirão Prêto, SP
14025-560

Horário de Funcionamento

Terça-feira	08:00 - 18:00
Quarta-feira	08:00 - 18:30
Quinta-feira	08:00 - 19:30
Sexta-feira	08:00 - 19:30
Sábado	08:00 - 12:00

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