21/08/2025
Aqui vai uma receita simples de cookie americano:
Ingredientes:
- 2 ¼ xícaras de farinha de trigo
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 xícara de manteiga sem sal (derretida)
- ½ xícara de açúcar refinado
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 2 ovos
- 2 xícaras de chocolate meio amargo em gotas ou picado
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela, misture a farinha e o bicarbonato de sódio.
- Em outra tigela maior, bata a manteiga derretida, o açúcar refinado e o açúcar mascavo até ficar bem cremoso.
- Adicione os ovos e a essência de baunilha à mistura de manteiga e açúcar e bata até incorporar bem.
- Adicione os ingredientes secos (farinha e bicarbonato) e misture até formar uma massa homogênea.
- Acrescente as gotas de chocolate e mexa delicadamente para distribuir por toda a massa.
- Com uma colher, faça pequenas bolas de massa e coloque na assadeira, deixando espaço entre cada uma (os cookies irão espalhar enquanto assam).
- Asse por 10 a 12 minutos, ou até as bordas estarem levemente douradas. O centro deve ficar macio, pois os cookies endurecem quando esfriam.
- Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e depois transfira para uma grelha para esfriar completamente.
Dica:
Se quiser, adicione nozes ou amêndoas para deixar os cookies mais crocantes!
