01/09/2025
Você já ouviu falar do SCANNTECH (IN) NOVA?
É um prêmio criado pela Scanntech junto com gigantes como Google, McKinsey e FIA Business School, que reconhece as inovações mais impactantes do varejo alimentar brasileiro.
E olha só que dado impressionante: em sua 2a edição neste ano de 2025, descobriram que os produtos lançados – que são menos de 1% do que está nas gôndolas – foram responsáveis por 75% do crescimento do setor. Isso mesmo, menos de 1% gerando três quartos do crescimento!
1️⃣ Best Whey Protein sabor Achocolatado Toddy (Athletica Nutrition) levou o 1º lugar. Eles pegaram a nostalgia do Toddy e transformaram em proteína funcional. Genial, né? É aquele gostinho de infância que agora ajuda no pós-treino.
2️⃣ Adria Lámen Zero Fritura (M. Dias Branco) ficou em 2º. Conseguiram o impossível: lámen prático e gostoso, mas sem aquela fritura que todo mundo quer evitar.
3️⃣ Granola Australia Keto Protein (Hart's Natural) garantiu o 3º lugar provando que dá, sim, para fazer uma granola crocante, proteica e low carb ao mesmo tempo.
Sabe o que todos esses produtos têm em comum?
✅ Resolveram dores reais dos consumidores
✅ Mantiveram o sabor em primeiro lugar
✅ Usaram a tecnologia para quebrar barreiras
Em um mercado onde menos de 1% dos produtos gera 75% do crescimento, a inovação bem feita não é mais um luxo. É o que separa quem cresce de quem f**a para trás. E não precisa ser uma multinacional gigante para estar entre os vencedores!
No Curso de Formação em Inovação no P&D de Alimentos da FoodTech School, você aprende com quem faz acontecer no mercado: Design Thinking aplicado a alimentos, análise sensorial avançada, desenvolvimento de produtos saudáveis, tendências de mercado e muito mais.
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