Karen Levy Delmaschio l Nutricionista

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Brasil
Rio de Janeiro, RJ
Karen Levy Delmaschio l Nutricionista

Nutrição Clínica, Funcional e Ortomolecular
Dicas de treino & alimentação
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Formada e pós-graduada em nutrição clínica e funcional pelo Centro Valéria Pascoal

Mestrado em alimentação, nutrição e saúde pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ)

Pós-graduada em nutrição clínica, ortomolecular, biofuncional e fitoterapia pela Nutmed.

24/09/2025

Se você vive no famoso “vai e volta” da balança, saiba que o problema pode não estar apenas no que você come, mas como você está se relacionando com a alimentação.

🔄 O efeito sanfona muitas vezes está ligado a:

– Dietas muito restritivas ou radicais;
– Expectativas imediatistas;
– Falta de planejamento alimentar;
– Uso da comida como válvula de escape emocional.

Mudar isso exige mais do que força de vontade, é preciso olhar para o processo com mais leveza, acolhimento e foco na constância, não na perfeição.

📌 Precisa de ajuda nesse processo? Clique no link da bio e agende sua consulta!

Karen Levy Delmaschio
Nutricionista
CRN: 08100355

22/09/2025

🍌 Hoje é o Dia da Banana, e pra comemorar, trouxe uma receita prática e deliciosa, que mostra como comer bem pode (e deve!) ser simples, bonita e gostosa.

✨ Banana Caramelada Proteica com Crocante de Amêndoas e Canela Fit

🔸 Corte uma banana ao meio no sentido do comprimento;
🔸 Aqueça numa frigideira antiaderente com um fiozinho de óleo de coco;
🔸 Polvilhe canela e um toque de adoçante natural (opcional);
🔸 Quando dourar, adicione 1 colher de proteína vegetal (ou whey, se consumir) diluída em um pouquinho de água;
🔸 Finalize com amêndoas picadas e mais canela por cima.

Pronto! Uma sobremesa quentinha, reconfortante e equilibrada.

💡 Salve este post para não esquecer de testar a receita!

Karen Levy Delmaschio
Nutricionista
CRN: 08100355

21/09/2025

Você já parou para pensar que a forma como você se alimenta hoje pode impactar sua saúde cerebral no futuro?

No Dia Mundial do Alzheimer, o foco está na conscientização e prevenção. E a alimentação tem um papel fundamental nesse processo como parte de um cuidado integral.

👉 Arraste para o lado e confira os benefícios de uma alimentação saudável.

Karen Levy Delmaschio
Nutricionista
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nutricaofuncional

19/09/2025

🍔 Quando se fala em hambúrguer, o preparo faz toda a diferença – não só nas calorias, mas na composição da refeição.

Compare:

✅ Fast food:

- Geralmente rico em gorduras saturadas, sódio e aditivos;
- Baixo teor de fibras e vegetais;
- Alto valor calórico em um pequeno volume.

✅ Hambúrguer caseiro:

- Permite escolher cortes magros e temperos naturais;
- Pode ser preparado com pão integral e vegetais;
- Muito mais nutritivo e equilibrado.

✨ Importante:
Não é sobre cortar o fast food da sua vida, e sim entender que, no dia a dia, o hambúrguer caseiro oferece mais vantagens. Está tudo bem comer um lanche pronto de vez em quando – o importante é fazer isso com equilíbrio e consciência.

👉 Salve este post para lembrar da dica quando for escolher seu próximo lanche!

Karen Levy Delmaschio
Nutricionista
CRN: 08100355

17/09/2025

Você já se sentiu culpado por comer um docinho pós almoço?

A ideia de que o doce é um vilão absoluto pode atrapalhar muito mais do que ajudar. Quando colocamos certos alimentos como “proibidos”, o desejo por eles aumenta, — e com isso, vêm os exageros, a culpa e o ciclo de restrição.

🍰 O caminho para uma alimentação equilibrada passa pela moderação, autoconhecimento e uma relação mais acolhedora com a comida.

Não é sobre cortar o doce, — é sobre saber quando, quanto e por que você está comendo.

✅ Comer com prazer também é saúde.

Qual doce você gostaria de incluir sem culpa na sua rotina? Deixa aqui nos comentários 👇

Karen Levy Delmaschio
Nutricionista
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15/09/2025

A castanha-do-pará é considerada um dos tesouros nacionais quando pensamos em saúde ortomolecular. 🌰

✅ Fonte de selênio, um mineral essencial com potente ação antioxidante;
💧 Contribui para o equilíbrio da função da tireoide;
🍋 Apoia o sistema imunológico e auxilia na defesa do organismo;
🩺 Favorece a saúde cardiovascular;
🌿 Tem propriedades anti-inflamatórias que ajudam no equilíbrio do corpo.

Você costuma incluir a castanha-do-pará no seu dia a dia? Me conta nos comentários! 💬

Karen Levy Delmaschio
Nutricionista
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12/09/2025

Setembro é um convite à conscientização e cuidado com a saúde mental e a alimentação pode ser uma grande aliada nesse processo.

Alguns alimentos e combinações podem favorecer a liberação natural de serotonina, o neurotransmissor associado à sensação de bem-estar.
Essas 3 receitas são nutritivas, práticas e funcionais, pensadas com carinho para te lembrar de cuidar de você de forma integral. 💛

👉 Arraste para o lado!.

Karen Levy Delmaschio
Nutricionista
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11/09/2025

A cena é clássica: chega em casa exausta, abre o celular, e lá está o aplicativo de delivery te chamando...

Mas esse ciclo pode ser evitado com algumas estratégias simples, e não, precisa ser radical.

👉 Arraste o carrossel e descubra como acabar com os “pedidos por impulso”!

Karen Levy Delmaschio
Nutricionista
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10/09/2025

Você se identif**a com esse ciclo de começar e parar a dieta?

Isso pode estar ligado a padrões mentais autossabotadores. Esses hábitos mentais passam despercebidos, mas minam o seu progresso a longo prazo.

A boa notícia? É possível reconhecer e transformar esses padrões, com mais leveza, consciência e constância.

Pequenos ajustes na forma como você se relaciona com a comida e com você mesma(o) fazem toda a diferença.

👉 Arraste o carrossel e veja como quebrar esse ciclo.

Karen Levy Delmaschio
Nutricionista
CRN: 08100355

28/08/2025

Quer dar mais sabor e saúde à sua salada? 🌿

Eu preparei 3 receitas práticas e naturais de molhos saudáveis, ideais para variar o cardápio e facilitar o consumo de vegetais no dia a dia.

Arraste as telas e confira as sugestões de combinação para cada molho!
Qual vai ser o primeiro que você vai testar?

Karen Levy Delmaschio
Nutricionista
CRN: 08100355

26/08/2025

Você sabia que a forma de preparo da pipoca influencia muito no seu valor calórico? 🍿

Confira as diferenças:

✅ Pipoca feita com gordura (óleo, manteiga):
Absorve a gordura durante o preparo e aumenta signif**ativamente as calorias.

✅ Pipoca feita sem gordura (pipoqueira elétrica, micro-ondas sem óleo):
Mantém o sabor e a saciedade, f**a bem mais leve em calorias.

Lembrando que, o objetivo não é proibir, mas informar.

Escolher de forma consciente permite equilibrar prazer e saúde. Pequenas mudanças no dia a dia fazem diferença no bem-estar!

👉 Salve este post para lembrar da dica quando for preparar sua pipoca!

Karen Levy Delmaschio
Nutricionista
CRN: 08100355

21/08/2025

Alguns detalhes simples no jeito de montar o prato podem fazer muita diferença para o seu bem-estar e nutrição no dia a dia. 🌱✨

No carrossel de hoje, mostro combinações práticas e inteligentes que você pode começar a aplicar agora mesmo.

👉 Arrasta pro lado e descubra quais são essas combinações!!

Karen Levy Delmaschio
Nutricionista
CRN: 08100355

Endereço

Avenida Abelardo Bueno 3300
Rio De Janeiro, RJ
22775-040

Telefone

+5521998393036

Site

https://bit.ly/3eK0Jmt

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