07/07/2025
Se você observar as condolas do mercado, irá encontrar algumas opções diferentes do atum enlatado. A lata tem a finalidade de proteger e conservar o produto, mantendo o valor nutricional.
O Atum em lata é pratico e pode sim ser considerado como saudável. Mas, é preciso ter atenção em alguns pontos, antes de escolher uma versão para o consumo!
Entre as opções disponiveis, a versão em óleo pode ser considerada a mais interessente. Para que o atum não absorva os metais pesados presentes na lata como o alumínio, é necessário que seja em óleo. Os metais pesados são substâncias lipofilicas, ou seja, atraídos pela gordura, ficando armazenado no óleo e não no peixe.
Antes do consumo é essencial que você derne o óleo com uma peneira, jogue água corrente na proteína e poderá consumir.
O atum solido natural costuma conter mais sódio que o atum em óleo e isso pode variar entre as marcas. Prefira sempre o atum sólido ou no máximo em pedaços, pois não tem adição de nenhum outro alimento no processamento.
A drenagem do óleo e indispensável, principalmente se você tem endometriose, SOP, se está tentando engravidar ou é gestante. Pois, isso pode afetar a sua fertilidade.
Me conta aqui, você também já sabia dessas diferenças?
