Nutricionista Nathália Viana

14/01/2022

É muito comum atualmente, acreditar que é possível ter saúde tentando compensar os exageros alimentares na esteira ou em qualquer outra modalidade de atividade física aeróbica.
Infelizmente, exagerar na quantidade calórica e depois tentar queimar a gordura na academia pode até deixar você em forma, mas não necessariamente manterá a sua saúde.
Entenda, os alimentos que te engordam, além de calóricos, geralmente são acrescidos de aditivos químicos para manter a conservação, colorir artificialmente e realçar o sabor.
Portanto, ao entrar em contato com nossas células, essas substâncias promovem inflamação silenciosa, alteração de função e, muitas vezes, danos ao DNA. A esteira até pode ajudar a emagrecer, mas não melhora essa inflamação.
Então a minha dica é manter sempre uma alimentação saudável e utilizar a atividade física para manter a saúde ao invés de depositar nela a solução para compensar as esbórnias gastronômicas.

28/12/2021

30/11/2021

As partes utilizadas são as folhas, que são compostas de:
• 20% proteínas
• 40% Beta-sitosterol
• Cálcio
• Fósforo
• Ferro
• Vitaminas A, B e C

Além das folhas servirem na nossa alimentação, a ora-pro-nobis pode ser consumida em pó, cápsulas e tintura. Na nossa nutrição, esta erva oferece os seguintes benefícios:
• Fonte de vitaminas, minerais e grande quantidade de proteínas
• Redução do colesterol e diabetes.

A ora-pro-nobis ainda possui outros efeitos positivos no nosso organismo, com ações:
• Anti-inflamatória
• Antioxidante

E quais são as indicações de uso da Ora-pro-nobis?
- Por seu valor nutricional, vitamínico e mineral (por exemplo, o ferro), a ora-pro-nobis é indicada para:
• Suplementação nutricional (também no caso de dietas vegetarianas e veganas )
• Anemia
• Fortalecimento do sistema imunológico
• Auxílio nos processos digestivos e intestinais (devido às fibras)
• Controle de diabetes
• Controle de colesterol

RECEITINHAS:

1) Pesto de Ora Pro Nobis

- 1 xícara (chá) de ora-pro-nóbis
- azeite o quanto for necessário
- 1 xícara (chá) de castanhas-do-pará picadas
- 2 dentes de alho
- sal e pimenta-do-reino a gosto

* Processe todos os ingredientes com um mix ou no liquidificador, , e sirva com uma massa ou com batatas cozidas.

2) Suco Verde com Ora Pro Nobis

- 1 Rodela grande de abacaxi
- 1 Banana pequena ou média
- Suco de um limão médio
- 250 ml de água de coco gelada
- 1½ Xícara (chá) de folhas de ora-pro-nóbis
- Pedrinhas de gelo a gosto

* Bater todos os ingredientes no liquidificador e beber em seguida, sem coar

26/11/2021

26/11/2021

Alimento é o que serve para nutrir e vem da natureza, sendo assim temos: frutas, vegetais, carnes, ovos, tubérculos, leguminosas, grãos… enfim, a denominada COMIDA DE VERDADE!
Já, produto Alimentício, Segundo a ANVISA, é todo alimento derivado de matéria-prima alimentar ou de alimento in natura, ou não; e/ou de outras substâncias permitidas, obtidas por processo tecnológico adequado.
Nessa lista estão produtos como: iogurtes, margarinas, gordura vegetal, farinha de trigo, bolachas, refrigerantes, sucos artificiais, óleos vegetais (soja, girassol e canola) molhos e temperos prontos, mortadela, salame, presunto, salsicha, Nuggets, batata palito congelada… e tudo o que a indústria for capaz de inventar.

“Será que faz mal?”
Não faria, se o consumo fosse esporádico. O problema está no consumo diário e exagerado, pois devido à praticidade da industrialização estamos constantemente ingerindo muito açúcar e muito sal, sem contar o número de conservantes, corantes, aromatizantes e acidulantes artificiais empregados nesses produtos.
Acreditem, isso causa muito dano para a saúde!

E então..... tem algum produto alimentício que vocês pretendem diminuir ou deixar o consumo?
Me contem…

27/12/2019

17/10/2019

🥗 A proposta do Mindful Eating,que, em tradução livre, significa alimentação consciente, é estabelecer uma relação saudável com a comida. A prática, que não é uma dieta, está presente em todos os programas das técnicas meditativas orientais como o Mindfulness. Este se caracteriza por um estado mental de atenção plena, no qual se controla a capacidade de concentração em atividades, experiências e sensações do presente.

🍽 A alimentação é um ato instintivo e caracterizado, sob o ponto de vista biológico, como a simples ingestão de nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo. Entretanto, a relação humana com a comida ultrapassa a mera satisfação de uma necessidade.

😊😪“Comer virou sinônimo de deleite e emoção - traz conforto, bem-estar e, muitas vezes, até culpa”

😋 O ato de se alimentar conscientemente é um processo educativo que, além de poder ajudar a sanar desordens alimentares como a compulsão, induz o indivíduo a fazer escolhas saudáveis que sejam prazerosas e satisfaçam suas necessidades físicas e psicológicas.

☀️ Despertando o alimentar consciente:

💚 O corpo fala por sinais: observá-los ajuda a diferenciar a fome fisiológica da emocional. A barriga ronca ou você está ansioso? Sintonize-se com você mesmo.

💚 Viva o momento: quando for se alimentar, esteja completamente presente somente nisto. Desligue-se das distrações (celular, TV, jornal, computador, entre outros) e evite multitarefas

💚 Esteja no presente: perceber pensamentos, sensações e sentimentos. A respiração funciona como âncora para vivenciar o agora

💚 Saboreie: perceba o aroma e a textura. A consciência do que estamos comendo permite percepções mais aguçadas que relacionam enorme prazer ao ato

💚 Aceite-se sem julgamentos: evite regras severas e dieta milagrosas

👩‍⚕️CONSULTE UM NUTRICIONISTA, ESSE PROFISSIONAL IRÁ TE AUXILIAR NO PROCESSO.

11/10/2019