NutriCare

: Ser diferente das páginas sobre alimentação/nutrição, com informações responsáveis, sem jamais substituir o acompanhamento nutricional presencial. Dra.

Mariana Costa

Nutricionista formada pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro, mestranda em Ciências Médicas, especializada em Nutrição Clínica com ênfase em Nefrologia e com experiência no tratamento de doenças metabólicas com enfoque Ortomolecular, Fitoterápico e Biofuncional.

17/11/2025

Ação Social - Saúde do Homem (Novembro Azul) 💙
Com direito a suco de morango (rico em licopeno), chia e nozes (fontes de ômega 3) os transeuntes da Clínica Escola Amarina Motta aprenderam hoje, um pouco mais sobre as doenças mais prevalentes nos homens brasileiros (cânceres de próstata, gástrico, intestinal e pulmonar, além de cirrose hepática e doenças cardiovasculares).
Foram orientados sobre os fatores de risco, sinais e sintomas e as intervenções nutricionais com enfoque na prevenção dessas doenças e na promoção da saúde como um todo.

Agradeço aos alunos a parceria de sempre!
.antunes.63 Cristiane Paixão, Alexsandro e Isabela Maria.

17/11/2025

O caminho da ciência é árduo, demanda resiliência e disposição para ultrapassar os desafios, que não são poucos! Esse artigo até aqui foi o maior exemplo disso.
Mas com as pessoas certas, tudo vale à pena.
Agradecimento especial às minhas orientadoras do Maria Inês Barreto Silva e Márcia Regina Simas Torres Klein 🥰
Agradecimentos também às parceiras de caminhada na ciência/docência .nutri ❤️
E às alunas de IC que colocam a mão na massa conosco e permitem que tudo seja feito da melhor forma possível .larimoraes vcs têm caminhos brilhantes pela frente e podem contar sempre! Não desistam!!! 😍
Aos pacientes, agradecimento eterno por doarem seu tempo pra nós! É principalmente por vocês, para melhorar a assistência, permitindo maior qualidade de vida sempre!

27/04/2025

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Em Março de 2025 foi lançado um ebook e um mini documentário Gordofobia e Estigma do Peso:Reconstruindo Narrativas e Práticas de Cuidado em Saúde .Sendo que este material é um produto do projeto “Estratégias para o Fortalecimento das Ações de Cuidado das Pessoas com Obesidade no Âmbito da Atenção Primária à Saúde no SUS”, proposto pela Coordenação-Geral de Alimentação e Nutrição (CGAN) do Ministério da Saúde.Autoria: Poliana Cardoso Martins Fernanda Rodrigues de Oliveira Penaforte Erika Cardoso dos Reis

O post em questão foi um recorte deste documento o qual retrata de maneira clara e assertiva a gordofobia e o estigma do peso e como isso impacta a vida das pessoas com o corpo gordo.É importante que os profissionais de saúde repense sua maneira de atender as pessoas que tem o corpo gordo e que seu o foco não seja o peso da pessoa.Independe da forma física todas as pessoas têm o direito de serem acolhidas e cuidadas pelos profissionais da saúde.Ainda tem um caminho longo e complexo em rumo ao fim da gordofobia porém esse documento já é um avanço para que os profissionais de saúde mudem o seu olhar para com as pessoas com o corpo gordo.

Para enfrentar esses desafios, é essencial que os serviços de saúde invistam em equipamentos adequados para corpos de todos os tamanhos e que treinem suas equipes para usá-los corretamente como por exemplo tomógrafos , aparelhos de ressonância magnética, entre outros, que acomoda adequadamente os corpos maiores.

29/03/2025

.pra.que with .repost
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Agora tem macarrão instantâneo sabor cuscuz com calabresa! Choquei 😮 A propaganda diz que “celebra” a culinária nordestina, mas a gente não vai cair nessa enganação não né. Bora pensar nas implicações culturais e ambientais de consumir um ultraprocessado desses? Porque pra saúde já sabemos que não é nada bom 🤔 🔄 O comercial jura que é ‘tão gostoso que seduz’, mas aqui, a gente sabe que a verdadeira riqueza tá no sabor que vem da terra e das mãos de quem cozinha. E, pra enaltecer o tão amado cuscuz de cada dia, nada melhor do que comer CUSCUZ, né gente? 💚🌽 Cola com o movimento Comer Pra Quê? e vem celebrar a comida de verdade, com cultura, história e responsabilidade! 🌱✨ Ah, e conta aqui pra gente: como você prefere o seu cuscuz?

14/02/2025

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Já reparou como os alimentos de hoje não são mais os mesmos de antigamente? A indústria alimentícia mudou radicalmente o que colocamos no prato—mas nem sempre para melhor. Em busca de lucro e praticidade, ingredientes reais foram substituídos por fórmulas ultraprocessadas, cheias de aditivos, óleos hidrogenados e xaropes artificiais.

O resultado? Mais obesidade, problemas intestinais, desequilíbrios hormonais e um sistema alimentar que já não prioriza a nossa saúde.

Mas a boa notícia é que pequenas mudanças fazem toda a diferença! Que tal começar por aqui?

✅ Cozinhe mais em casa
✅ Prefira alimentos naturais e minimamente processados
✅ Escolha produtores locais e orgânicos sempre que possível
✅ Evite óleos vegetais refinados
✅ Leia os rótulos e fuja dos ultraprocessados

🛒 O poder de escolha está nas suas mãos! Priorize comida de verdade e exija o melhor para sua saúde e da sua família. Cada pequena mudança conta!

Já parou pra pensar na diferença entre os alimentos de hoje e os de antigamente?

09/02/2025

Eu quero muito te ajudar.
Muito mesmo.
E como a voz do povo é a voz de Deus, te convido a clicar no link na bio para encontrar avaliações minhas no site do Doctoralia e no Google!
Te espero online ou no consultório.
Entre em contato.
(21)98194-1175 ou pelo site:
www.marianacostanutri.com.br

04/02/2025

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ULTRAPROCESSADOS PODEM FAVORECER DEPÓSITOS DE GORDURA NO MÚSCULO — Uma dieta rica em alimentos ultraprocessados foi associada a uma maior quantidade de gordura nas fibras musculares, mesmo considerando indivíduos que consumiam a mesma quantidade de calorias ao longo do dia e que tinham o mesmo nível de atividade física. O estudo, realizado por radiologistas da Universidade da Califórnia, nos Estados Unidos, foi apresentado no encontro da Radiological Society of North America, em dezembro do ano passado. Os autores se debruçaram sobre dados de alimentação e atividade física de 666 indivíduos que, embora com sobrepeso — o IMC médio era de 27 kg/m2 —, ainda não apresentavam qualquer problema nos joelhos. Entre os participantes, 455 eram homens e 211, mulheres, todos com idade média de 60 anos. O que eles buscavam, analisando a ressonância magnética feita em toda essa gente, eram pistas precoces de um início de osteoartrite. Porém, o que saltou aos olhos nas imagens foi muito mais gordura na musculatura esquelética daqueles que consumiam ultraprocessados em todas as refeições. Segundo os pesquisadores, o estudo aponta a suspeita de que esse padrão alimentar, independentemente de levar ao ganho de peso na balança, deve induzir a gordura a se acumular em tecidos onde provoca muita inflamação. E notoriamente a musculatura é um deles. O artigo ainda não foi publicado, mas a Radiological Society of North America fez questão de divulgá-lo durante o seu evento anual: https://press.rsna.org/timssnet/media/pressreleases/14_pr_target.cfm?ID=2536 Deixamos o link nos Stories para facilitar

30/01/2025

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• ALERTA SOBRE ULTRAPROCESSADOS ⚠️ Há cinco anos, o médico epidemiologista Carlos Augusto Monteiro, da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (USP), figura na lista dos pesquisadores mais influentes do mundo. No ano passado, foi o brasileiro com os artigos científicos mais citados em revistas e estudos científicos internacionais. A fama é oriunda da NOVA, a classificação proposta por Monteiro que revolucionou a forma como os alimentos são categorizados. Em 2009, nasceu o conceito de ultraprocessado.⁣⁣🔗 Leia a entrevista completa no

22/01/2025

3° dia consecutivo de calorão.
Eu não sei vocês, mas eu não estou conseguindo parar de beber água.
E de fato é muito importante, pois mais de 80% do nosso corpo é composto por esse solvente universal tão importante!
A recomendação são 35ml por kg de peso para adultos e 30ml por kg de peso para idosos, que inclusive, é o grupo (junto com as crianças) que desidratam mais rápido!
Duas dicas para você saber se precisa dar uma atenção especial para esse quesito é:
1) observar a cor e odor da urina: ela precisa ser de um amarelinho bem claro, sutil, sem odores fortes.
2) pinçar a pele do dorso das mãos: com os dedos indicador e polegar da mão oposta da prega a ser pinçada, segurar a pele do dorso e verificar em quanto tempo essa prega se desfaz ao soltar. O correto é imediatamente.
Para ajudar na hidratação, capriche em melancia, melão, tangerina, laranja, chás gelados (tipo mate, verde, branco etc), ande sempre com uma garrafinha por perto (inclusive ajuda a mensurar a ingestão do dia) e crie horários-gatilho pra ingerir água (ao acordar, antes da colação, após 1h do almoço, antes de lanchar, antes de dormir)...
Essa orientação não vale para pacientes em hemodiálise, com insuficiência cardíaca, síndrome nefrótica e outras condições que necessitam de ingestão hídrica controlada.
Também não vale beber volumes imensos (ex: 700ml), de uma só vez, o ideal é fracionar!
É isso, verão chegou e a atenção deve ser redobrada!
Água é vida!

19/01/2025

Domingão...
Bananas amadurecendo rápido nesse calor.
Que tal um bolo gostoso e saudável pra comer, tomando um cafezinho?
🗒Direro ao ponto:
🍌Ingredientes:
- 3 bananas
- 3 ovos
- 3 col de sopa de chocolate em pó
- 3 col de sopa de manteiga
- 1 xícafa de farelo de aveia
- 1 col de sopa de fermento

🍌Como faz?
- Amassar bem as bananas e reservar.
- Abrir os ovos, um a um, e transferir para a tigela com as bananas. Misturar e reservar.
- Derreter a manteiga e adicionar o farelo de aveia, o chocolate, e unir com a mistura de banana com os ovos.
Incorporar tudo e por fim, acrescentar o fermento.
- Transferir para forma untada e assar por 20 - 30 min a 180°C. Fazer o teste do palito.

👀OBS: o ideal é aproveitar a doçura da fruta e do chocolate em pó, mas se desejar, pode adicionar 3 col de sopa rasas de mascavo. Canela tambem é opcional.

17/01/2025

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Over 1 billion people live with obesity. There is an urgent need for a universal definition and diagnosis. ⁠
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🆕 A Lancet Diabetes & Endocrinology Commission introduces a new model with categories: clinical obesity (an illness) and pre-clinical obesity. This reframing identifies medically meaningful targets for prevention and treatment. ⁠
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Joe Nadglowski, patient advocate and Commissioner, adds: “Studies show that the way obesity is usually talked about adds to weight stigma, making it harder to prevent, manage and treat. The approach proposed by this Commission can help clear up misconceptions.”⁠
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Read via our link in bio 🔗⁠
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Alt: Lancet Diabetes & Endocrinology obesity Commission illustration by Daniel Garcia. Three medical professionals stand around a globe; one measures the circumference, another uses a stethoscope, and the third holds a sign saying, “What is obesity?”.⁠

16/01/2025

Segundo a classificação NOVA dos alimentos, os processados devem ser limitados no hábito alimentar, entretanto, a partir da avaliação dos rótulos é possível encontrar opções com poucos ou nenhum aditivo químico, os quais otimizam e muito a rotina, favorecendo o consumo de uma alimentação mais saudável.
Enlatados como ervilha, milho, seleta de legumes, grão de bico, tomate pelado e produtos de caixa como feijões cozidos e hambúrgueres congelados podem ser opções válidas na otimização da preparação de receitas/refeições saudáveis e nutritivas.
Algumas dessas marcas possuem apenas o sódio como conservante e permitem garantir a combinação leguminosa + cereal, além de saladas, molho sugo para massas, gratinados, receitas como fricassê, recheios de torta, sopas, entre outras opções.
Além do aplicativo desrotulando, a nova regra de rotulagem facilita a leitura da lista de ingredientes e a avaliação da tabela nutricional, permitindo a escolha das melhores opções disponíveis.
Embora o hábito alimentar deva ser baseado em alimentos in natura e minimamente processados, os processados saudáveis são atalhos na correria do dia a dia e nos auxiliam a evitar os ultraprocessados (esses sim, formulações que levam muito pouco de alimento) e também, a evitarmos recorrer ao ifood.
Os alimentos processados ainda são os alimentos na sua conformação natural, acrescidos de óleos, sal e açúcar para aumentar o tempo de prateleira.
E nesse contexto, outros exemplos incluem, atum e sardinha enlatados, além das frutas em calda; que também são opções válidas dentro de um contexto de alimentação nutritiva.
Então, não, alimentos industrializados não são todos iguais e saber aproveitar as melhores opções, ajuda e muito no alcance de um melhor hábito alimentar!

Endereço

Rio De Janeiro, RJ
20920310

Horário de Funcionamento

13:00 - 17:00

Telefone

(21) 3295-1850

Site

http://www.utnnefrologia.com.br/

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