26/07/2018
VOCÊ SABE QUAL A DIFERENÇA ENTRE PREBIÓTICO E PROBIÓTICO?????
Bom, já vimos anteriormente o que é um probiótico e, agora vamos esclarecer o que é um prebiótico e qual sua importância na alimentação!!!!
Vamos lá????
Prebióticos são fibras alimentares que não são digeridas, ou digeridas parcialmente, no intestino delagado. Quando atingem o intestino grosso, aumentam a quantidade de bactérias benéficas mantendo a microbiota do intestino saudável.
Os prebióticos podem ser insolúveis ou solúveis:
- Insolúveis: são capazes de reter água, diminuindo a fermentação no trato gastrointestinal, aumentam o bolo f***l alterando sua consistência e estimula a evacuação. São exemplos de fibras insolúveis a legnina, celulose e hemicelulose, obtidas por meio da ingestão de grãos inteiros, farelos, farinha integral, verduras, centeio, etc.
- Solúveis: são fibras fermentadas pela flora bacteriana. São exemplos de fibras solúveis a pectina, gomas, beta glicanos, frutanos (inulina, FOS e GOS), obtidos por meio da ingestão de aveia, cevada, ervilha, grão de bico, alcachofra, chicória, brócolis, etc.
Você também pode consumir essas fibras por meio de cápsulas ou sachês. Procure um profissional farmacêutico para melhor orientá-lo!!!!
Referências:
Kaur N, Gupta AK. Applications of inulin and oligofructose in health and nutrition. J Biosci 2002; 27: 703 – 14.
Andryseca MV, Bragazzi S, Cassina CV, Di Gregorio S, Ursua V. Frutooligossacáridos em el organismo. Diaeta (B. Aires) 2005; 23: 25-40.
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