Rua Marques De Abrantes, 170/ Sala 502 - Flamengo

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Luana Pasqualini - Nutricionista, Rua Marques de Abrantes, 170/ sala 502

07/01/2025

Hoje fui surpreendida ao receber o Guia Alimentar Canadense no meu e-mail, agora com versão em português! E, como nutricionista apaixonada por tudo que envolve alimentação saudável (sim, isso existe! 😂), não pude deixar de comparar com o nosso querido Guia Alimentar Brasileiro.

Sabem o que descobri? Eles são SUPER PARECIDOS em muitas coisas, mas com algumas diferenças que refletem a cultura de cada país! 💡

🟢 Foco no natural:
Os dois guias dão prioridade a alimentos frescos, naturais e minimamente processados. Frutas, vegetais, grãos integrais e proteínas de qualidade são sempre a base recomendada. É sobre nutrir o corpo com alimentos que vêm da natureza, ricos em nutrientes e sabor, e não depender de opções industrializadas.

🌿 Sustentabilidade:
Ambos reconhecem o impacto das escolhas alimentares no planeta. No Canadá, há um incentivo maior para incluir mais proteínas vegetais no dia a dia (como leguminosas, nozes e sementes), mas sem excluir carnes magras, peixes e laticínios de qualidade. Já no Brasil, o foco também recai sobre a nossa rica biodiversidade e cultura alimentar. Alimentos orgânicos podem ser uma ótima opção, mas se eles não cabem no seu bolso priorize os alimentos que estão na safra.

🍳 Conexão com o ato de comer:
Ambos falam da importância de preparar as próprias refeições, comer com atenção plena e até compartilhar momentos à mesa. Alimentar-se vai além do físico, é também emocional e cultural.

🍭 Menos açúcar e ultraprocessados:
Aqui, os dois guias são unânimes! Reduzir refrigerantes, salgadinhos e doces industrializados faz bem pra saúde, mas também ajuda a prevenir inflamações e desequilíbrios no organismo.

Achei incrível ver como esses conceitos refletem o que acredito na prática como nutricionista: alimentação saudável é alimentação saudável em qualquer parte do mundo! O que muda são as receitas, os hábitos e os temperos, mas a base é sempre a mesma. No fim, comer bem é sobre respeitar o corpo, a mente e o planeta. 🌎💚

E você, já conhecia o Guia Alimentar Brasileiro ou Canadense? Me conta nos comentários o que mais faz sentido pra você nessa visão de alimentação! 👇

04/09/2024

Você sabia que tudo começa pelo intestino? Quando ele está saudável, todo o corpo funciona melhor!

1️⃣Fibras: Presentes em alimentos como frutas, vegetais e grãos, as fibras ajudam a regular o trânsito intestinal e alimentam as boas bactérias que vivem no seu intestino.

2️⃣ Probióticos: Esses microrganismos vivos, encontrados em alimentos fermentados, são essenciais para manter o equilíbrio da flora intestinal e fortalecer sua imunidade.

Um intestino equilibrado não só melhora a digestão, mas também aumenta a energia, fortalece a imunidade e até influencia o seu humor. Tudo começa pelo cuidado com o que colocamos dentro do nosso corpo.

Se você sente desconforto ao consumir esses alimentos, procure o seu nutricionista. E se ainda não tem uma nutri pra chamar de sua, me chame no direct! 😉

Cuide do seu intestino, e o resto do corpo vai agradecer! 💚

31/08/2024

Hoje, no Dia do Nutricionista, reflito sobre como a nutrição sempre esteve presente na minha vida, me guiando mesmo quando eu não percebia. Aos 17 anos, ao escolher o vestibular, ela já estava ali, mostrando que seria o meu caminho, mesmo que eu ainda não soubesse o quanto. Anos depois, aos 25, quando precisei decidir entre seguir uma carreira segura ou meu sonho na nutrição, mais uma vez, o coração falou mais alto.

Iniciar meus atendimentos em consultório foi um divisor de águas. Ver tantas vidas se transformarem através da nutrição confirmou que eu estava no caminho certo. Mas a vida tem suas formas de nos testar. Mas Deus escreve certo por linhas tortas, esse montanha russa da vida, 4 anos após me mudar para o Canadá, me vi novamente em um momento de incerteza: continuar na nutrição ou tentar algo novo? E aqui estou, de volta à escola, mergulhada em uma formação de Nutrição Natural e Holística, redescobrindo que a nutrição é, sem dúvida, o meu lugar.

A vida tem um jeito especial de nos mostrar onde pertencemos. Fazer o que amamos nem sempre é fácil – muitas vezes, tem um custo alto –, mas quando o coração sabe que é o caminho certo, seguimos em frente. E o meu coração sabe.

Neste dia especial, quero agradecer de coração a todas as pessoas que passaram por mim na nutrição. Vocês são parte essencial da razão pela qual essa profissão signif**a tanto para mim. Por isso, hoje e sempre, eu escolho a nutrição!

Minha missão é cuidar de pessoas, e sei que posso fazer isso através da nutrição, trazendo equilíbrio, saúde e bem-estar para suas vidas. A cada história que cruzo, reafirmo meu compromisso de transformar vidas com conhecimento, empatia e dedicação. 💕🥝🥗

Feliz Dia do Nutricionista a todos os profissionais que ajudam as pessoas a se nutrirem para além do prato, cuidando do corpo, da mente e da alma.

13/05/2024

🍫Desvendando os Benefícios do Cacau!

O cacau é uma verdadeiro presente da natureza, repleto de flavonoides poderosos, como catequinas e epicatequinas, que desencadeiam uma série de benefícios incríveis para a nossa saúde!

Estudos revelam que incorporar cacau e seus derivados, como o chocolate amargo, na nossa rotina pode trazer grandes melhorias em nossa saúde vascular, aumentando o fluxo sanguíneo e promovendo a vasodilatação. Além disso, nossa função cognitiva, especialmente a atenção e a memória, podem receber um impulso bem-vindo com o consumo dessas maravilhas da natureza.

E não para por aí! Os flavonoides do cacau são verdadeiros combatentes contra os radicais livres, exercendo uma atividade antioxidante e anti-inflamatória que pode reduzir o risco de doenças crônicas, como diabetes e hipertensão. É como ter um escudo protetor natural para o nosso corpo!

Alem disso o cacau também melhora o nosso humor. Rico em magnésio, esse superalimento pode ser o segredo para aqueles dias em que precisamos de um ânimo extra ou quando estamos lidando com a TPM (mas não é aquele cheio de açúcar, hein 😜).

Mas lembre-se: moderação é a chave para desfrutar de todos esses benefícios. Estudos sugerem que apenas 20g/dia de chocolate amargo são suficientes para colher os frutos da função vascular e cognitiva aprimoradas. Então, aprecie com consciência e deixe o cacau ser seu aliado na busca por uma vida mais saudável e feliz! 🍫💚

Com carinho da nutri,
Luana

08/05/2024

Olá, pessoal! Hoje vamos falar sobre algo importante: como certos alimentos podem estar afetando sua SAÚDE MENTAL e contribuindo para a ANSIEDADE, sem que você perceba.

Para muitas mulheres que têm uma vida agitada e estão tentando perder peso, a ansiedade pode ser um desafio adicional a ser enfrentado. Mas você sabia que a sua alimentação pode desempenhar um papel signif**ativo nesse aspecto?

Aqui estão alguns alimentos que podem estar contribuindo para a sua ansiedade:

🍫 Alimentos ricos em açúcar: O consumo excessivo de açúcar pode levar a picos e quedas rápidas nos níveis de açúcar no sangue, o que pode desencadear sintomas de ansiedade. Então aquele chocolate ao leite não será a melhor opção. Que tal tentar os chocolates com mais cacau, como os chocolates amargos ou meio amargo se você ainda tem um paladar muito forte para os doces.

☕ Cafeína: Embora uma xícara de café possa ser reconfortante, o consumo excessivo de cafeína pode aumentar a ansiedade em algumas pessoas, especialmente aquelas que são mais sensíveis a ela. E se você sobre com insônia por causa da ansiedade restrinja seu consumo de café até 2pm no máximo.

🍔 Fast food e alimentos processados: Esses “alimentos” geralmente são ricos em gorduras trans, aditivos e conservantes que podem afetar negativamente o equilíbrio químico do cérebro e contribuir para a ansiedade.

🥤 Bebidas energéticas e refrigerantes: O alto teor de cafeína e açúcar dessas bebidas pode levar a sintomas de ansiedade em algumas pessoas, além de contribuir para outros problemas de saúde.

Evitar ou reduzir o consumo desses alimentos pode ajudar a melhorar sua saúde mental e reduzir os sintomas de ansiedade. Além disso, a prática de técnicas de relaxamento, o autocuidado e, claro, considerar a terapia são importantes para promover o bem-estar emocional. Se precisar de ajuda para ajustar sua alimentação e adotar hábitos mais saudáveis, estou aqui para te apoiar!

Com carinho e nutrição,
Luana

03/05/2024

E aí!

Você está pronto para apertar o botão de reinicialização e iniciar essa jornada em direção à sua versão mais saudável? Vamos embarcar juntos nessa aventura emocionante!

Se você é daquelas pessoas com a vida ocupada e agenda agitada, priorizar a saúde muitas vezes f**a em segundo plano. Mas adivinha só? Nunca é tarde demais para fazer uma mudança. Seja equilibrando trabalho, família e tudo mais, encontrar um equilíbrio entre tudo isso é fundamental.

Então, vamos falar sobre voltar aos trilhos com nossos hábitos alimentares. Prefiro não usar a palavra “dieta” porque, vamos encarar, muitas vezes ela vem com conotações negativas. Em vez disso, vamos focar em nutrir nossos corpos com alimentos integrais e ricos em nutrientes que nos alimentam de dentro para fora.

Aqui estão algumas dicas simples para começar:

1️⃣Planeje com Antecedência: Dedique um tempo para planejar suas refeições para a próxima semana. Isso não só economizará tempo e dinheiro, mas também garantirá que você faça escolhas mais saudáveis. Fim de semana está aí, e eu considero a melhor hora para fazer esse planejamento.

2️⃣ Estoque Alimentos Básicos: Mantenha sua cozinha abastecida com alimentos básicos saudáveis como frutas, vegetais, frango, ovos e grãos integrais. Ter esses ingredientes à mão facilita a preparação de refeições nutritivas rapidamente.

3- Mantenha-se Hidratado: Beba bastante água ao longo do dia para se manter hidratado e manter seus níveis de energia elevados.

Lembre-se, trata-se de progresso, não perfeição. Não seja muito duro consigo mesmo se cometer deslizes pelo caminho. Cada pequeno passo à frente é um passo na direção certa.

Vamos fazer da vida saudável um estilo de vida, não apenas uma solução temporária. Juntos, conseguiremos!

Um brinde ao meu novo começo aqui nas redes sociais e a um você mais saudável e feliz! 🥂🥙

01/12/2022

Falei aqui esses dias sobre os principais alimentos anti-inflamatórios, mas talvez você esteja se perguntando quais alimentos causam essa inflamação. Separei aqui os principais 😬😬😬

Refrigerante: todos os tipos, incluindo o diet com adoçantes que detonam o seu intestino.

Frituras: aquelas que os alimentos são imersos na gordura; não se aplica para air fryer 😉

Embutidos: presunto, salame, mortadela, peito de peru e blanquet (esses “queridinhos” das dietas tbm)

Carne processada: linguiças hambúrgueres (cheios de aditivos), nuggets…

Doces

Carboidratos Refinados: são os feitos com farinhas brancas, refinadas, em geral feitos com farinha de trigo (essa branquinha que encontramos por todo lado): pão, macarrão, pizza, salgadinhos

A maior parte das pessoas têm um a alimentação mais inflamatória, e quando me procuram para emagrecer conseguimos identif**ar VÁRIOS desses alimentos na rotina.

Exemplo:
Café da manhã: pão com manteiga + leite com achocolatado

Almoço: arroz + bife à parmigiana + batata frita + refresco (adoçado)

Lanche: salgado + refrigerante

Jantar: macarrão com carne moída + refresco (adoçado)

Se identif**a???

Mas e aí, o que fazer? Não comer mais?

Tudo é uma transição, se você tirar tudo provavelmente não vai conseguir levar isso pra sua vida e estará fazendo apenas mais uma dieta, com data para acabar e depois vai engordar tudo outra vez.
Então não se desespere!

A forma como você enxerga o seu emagrecimento e saúde são determinantes no seu resultado. Por isso FOQUE na inclusão dos alimentos anti-inflamatórios e você vai ver como esses alimentos vão perde boa parte do espaço que ocupam na sua alimentação.

E convenhamos, vivemos num mundo real, não numa bolha, esses alimentos dessa lista aqui vão aparecer eventualmente na sua alimentação, e está tudo bem… agora se eles forem a MAIOR PARTE da sua alimentação aí sim será mais difícil atingir o objetivo de desinflamação e consequentemente emagrecer 😉

30/11/2022

Saúde não é ausência de doença. Saúde é equilíbrio físico, emocional, espiritual e social. Quando falamos em alimentação saudável ela deve englobar todas essas coisas e na medida do possível tentar um equilíbrio entre todas essas áreas… isso porque a a saúde e o bem-estar são influênciados por alguns aspectos que vão além da alimentação, como ter uma boa noite de sono, conseguir relaxar, praticar exercício físico e respirações conscientes. Eu acredito numa numa nutrição que vai além do que você coloca no seu prato, é fundamental a integração corpo-mente.

E o nosso corpo dá sinais pra gente o tempo todo, mas será que você está percebendo? O que será que aquela vontade de comer doces que dizer? É aquela vontade de comer uma massa bem gostosa? E a vontade de tomar um copo de suco de laranja, ou de comer uma tangerina?

Não pense apenas nas regras, mas pense também no que esses sinais querem te transmitir.

E lembre-se: O SEU CORPO É O SEU TEMPLO. É muito importante criar consciência e se sentir confortável, livre e seguro dentro dele. Através do ato de comer mostramos também como nos valorizamos e nos cuidamos.

29/11/2022

Por que incluir alimentos antioxidantes na sua alimentação? Esses alimentos são capazes de auxiliar no combate a infecções, prevenção de DCNT’s (doenças cardiovasculares, respiratórias, hipertensão, câncer diabetes), lesões e até mesmo na redução de peso e combate à celulite (que não deixa de ser uma inflamação).

Atenção especial à mulheres com LIPEDEMA: quanto mais rica for sua alimentação em alimentos antioxidantes, maior serão os resultados na melhora dos seus sintomas e redução de gordura 🦵

Agora me conta, quais desses alimentos JÁ fazem parte da sua rotina alimentar?

18/11/2022

A mesma pessoa que fez as panquecas QUASE queimadas de ontem é a que fez esse almoço cheio de vida aí 😅

Confesso que nem sempre consigo colocar essa variedade toda de legumes numa refeição só, mas ela foi uma junção dos legumes assados com o salmão + o que eu tinha na minha geladeira… e essa refeição saudável pode sim ser saborosa (sim, tem que colocar temperos pra dar mais sabor pra comida!)

Muita gente tem a crença de que comer alimentos mais saudáveis é sem graça. Eu digo que esse pensamento vai te impede de experimentar o novo!

O que sempre falo é: sua alimentação não precisa ser chata! Não precisa ser sem graça, mas também não deve ser monótona. Comer salada de alface e tomate com frango grelhado TODOS os dias vai fazer o sua alimentação ser chata mesmo. 😉

Por isso varie a forma como prepara sua comida e adicione temperos naturais (tomilho, alecrim, manjericão, salsinha…). Tudo bem se o básicão funciona para você, mas se ele vira gatilho pra você dar aquela jacadas não custa nada melhorar suas estratégias 😉

11/11/2022

Cranberry frescos foi assim que comecei meu dia hoje…

O cranberry é uma fruta com excelentes benefícios como ação anti-inflamatória e também antioxidante. Também um super aliado para as mulheres que sofrem com infecção urinária (seja as infecções mais pontuais ou de repetição).

Uma verdadeira ostentação isso aqui! Eu lembro de quando estava no Brasil e estudava sobre o poder antioxidante dos alimentos e sempre me lamentava por cranberry ser uma fruta tão rica em benefícios mas também bem cara… hoje estou aqui do outro lado do continente e tenho essa possibilidade facilmente disponível pra mim. Mas também tem vários alimentos que sinto falta por aqui e lembro que não valorizei enquanto morava no Brasil 😂😂😂

E a reflexão que fiz hoje e que venho exercitado não minha vida, é que muitas vezes a gente almeja aquilo que está mais distante ou demoraria mais para ter como “desculpas”, muitas vezes inconscientes, para não fazer o que precisa ser feito, para não dar o passo que precisa ser dado. E se a gente começar a mudar isso podemos aproveitar melhor o que está ao nosso alcance. Fazer o melhor que podemos com os recursos que temos no momento!

Por isso se você está no Brasil e viu a foto desse suco de cranberry não é acessível pra você, pegue seus limões e faça uma limonada (a propósito o limão é um ótimo antioxidante! 😂). Inclua alimentos como azeite, cúrcuma, farinha de linhaça, limão, jabuticaba, beterraba, chá verde… eu poderia f**ar aqui escrevendo um monte de alimentos, mas esse já são um bom começo!

E se você está aqui nas terras frias como eu, aproveite essa maravilha que temos a nossa disposição e não chore pelo maracujá que é tão raro por aqui 😂🧡

Se você acha que esse post pode ser útil para alguém que você conhece, compartilhe 🙃

22/11/2021

Estou sentindo falta de dar as caras por aqui. E como sabemos todo recomeço tem seus altos e baixos… durante um bom período precisei interromper meus atendimentos por conta da adaptação nessa nova vida em outro país. Aos pouquinhos as coisas estão entrando no lugar, há 2 meses eu consegui retomar meus atendimentos de forma constante, e tenho feito isso com uma alegria enorme no meu coração. Estou num momento diferente da vida e infelizmente ainda não consigo voltar a me dedicar 100% do tempo aos atendimentos, mas está sendo MARAVILHOSO voltar a fazer o que eu mais amo, cuidar das pessoas.
Esse recomeço está sendo gradual, mas com muita entrega e cuidado a quem decidiu confiar à mim o que tem de mais importante, sua saúde, seu corpo. E eu quero corresponder isso da melhor forma possível.

E aqui na rede social eu vou voltar aos pouquinhos a estar mais presente também, essa é a próxima etapa do meu processo.

Aproveitando quero deixar um recado pra você que já precisou “retomar a dieta” algumas vezes. Saiba que todo recomeço é cheio de inseguranças, ansiedade, questionamentos (será que consigo? Será Que dou conta dessa vez? Será? Será? Será?) e está tudo bem. Faz parte do processo, não se culpe por ter desistido da outra vez. Apenas volte. Vá fazendo evoluções graduais.

Desejo que sua relação com a alimentação não seja de idas e vindas, mas que ela seja constante.

Quem me conhece sabe que eu digo para não fazer dietas (elas tem prazo de validade), mude sua alimentação para ela ser um estilo de vida e pra ela fazer parte da sua vida, e você não vai precisar f**ar recomeçando.
Mas se você está recomeçando, entre nesse processo com uma visão diferente dessa vez, vá com calma, entenda e respeite o seu tempo… a velocidade não é o mais importante, a constância sim. Fácil? Não mesmo! Mas é um dia de cada vez… e saiba que você não precisa fazer isso sozinh@.

Boa semana!
Com carinho,
Luana

Luana Pasqualini - Nutricionista

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