01/12/2023
Баранина с зеленой фасолью
📄 СОСТАВ
🔴 Баранина ... 500 г
🔴 Репчатый лук ... 1 головка
🔴 Зеленая стручковая фасоль ... 400 г
🔴 Растительное масло ... 2 столовые ложки
🔴 Красный сладкий перец ... 2 штуки
1 Баранину обмыть, нарезать небольшими кусочками (из расчета 3–4 куска на порцию), сложить в неглубокую кастрюлю и обжарить на разогретом масле.
2 После этого обжаренную баранину залить водой так, чтобы вода покрыла ее, и тушить под крышкой в течение 30–40 минут.
3 Затем добавить поджаренный лук, мелко нарезанную, очищенную от прожилок зеленую фасоль, нарезанный красный перец, посолить, поперчить и тушение продолжать до полной готовности баранины.
4 При подаче на стол баранину с фасолью переложить на подогретое блюдо и посыпать зеленью петрушки или укропом.
#Основныеблюда #Грузинскаякухня
