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Efficace Nutrição

Empresa de consultoria em Qualidade & Segurança dos alimentos, especializada em desenvolver pessoas

A EFFICACE Nutrição é uma empresa de prestação de serviços e consultoria em qualidade e segurança de alimentos na área de Nutrição e A&B.

09/09/2025

Manhã de troca por aqui ✨

A convite da professora Maristela, da disciplina Gestão e Alimentação para a Coletividade I da faculdade de nutrição Emília de Jesus Ferreiro (UFF), tivemos a honra de participar de uma manhã especial com os alunos.

Foi um momento de troca riquíssima, onde pudemos falar sobre o trabalho da consultoria, compartilhar nossa experiência e trajetória, além de responder dúvidas e conversar sobre os desafios e oportunidades na área de nutrição e segurança dos alimentos.

A turma foi extremamente interessada e participativa, tornando o encontro ainda mais especial.

É sempre um prazer estar com vocês 💙💙🧡🧡

25/08/2025

🔴 Usar luva não significa segurança!
Muitos acreditam que basta colocar a luva para garantir a higiene na cozinha, mas a verdade é que o uso incorreto pode aumentar os riscos de contaminação.

👉 A luva pode até proteger, mas se não for trocada com frequência, se for usada sem higienizar as mãos ou em diferentes etapas do preparo, ela passa a ser um falso escudo.

✅ O que realmente garante segurança dos alimentos é:
Higienização correta e frequente das mãos 🧼
Troca de luva sempre que necessário
Treinamento contínuo da equipe
Procedimentos claros de boas práticas

Na Efficace, nós ajudamos restaurantes a implantarem processos seguros e eficazes.
📌 Porque segurança dos alimentos é coisa séria — e responsabilidade de todos.

19/08/2025

O cliente passou mal e você já tá no Google pesquisando: ‘como saber se é culpa do restaurante’

Spoiler: pode ser, sim, culpa do restaurante.

E quando é, o problema vai muito além de uma reclamação no WhatsApp.

👀 Sabe o que costuma causar intoxicação alimentar?

✅Alimentos mal armazenados
✅Descongelamento feito do jeito errado
✅Falta de higienização correta
✅Uso de produto vencido (e com etiqueta trocada…)
✅Equipe sem treinamento técnico

💩 O famoso “piriri” pode virar processo, multa ou até interdição sanitária.

💡 Segurança dos alimentos é coisa séria.
Você treina sua equipe ou só torce pra dar certo?

⚠️ A Efficace te ajuda a prevenir antes que o prejuízo chegue.

15/08/2025

🎥 Antes de qualquer visita técnica, tem conversa. Tem planejamento.

Na Efficace, o trabalho começa ouvindo.
Cada estabelecimento tem uma rotina, uma equipe, um fluxo. E nenhum plano funciona se isso não for considerado desde o início.

📌 Nosso diferencial está no planejamento técnico e estratégico.
A gente analisa os riscos, entende os processos e m***a uma linha de ação que realmente funcione no dia a dia.

Nada de checklists genéricos. Aqui, cada solução tem propósito e contexto.

👩‍💼 Quer estruturar sua operação com segurança, eficiência e visão técnica?
Entre em contato com a equipe da Efficace e comece seu planejamento agora.

14/08/2025

🚨 Alerta de Segurança dos Alimentos 🚨

Na Itália, um surto de botulismo deixou 2 mortos e 17 pessoas hospitalizadas após o consumo de um sanduíche com brócolis possivelmente contaminado. O caso reforça a importância de controle rigoroso de higiene e armazenamento de alimentos, especialmente em preparações com vegetais cozidos e armazenados por longos períodos.

O botulismo é uma intoxicação grave causada pela toxina Clostridium botulinum, que pode se desenvolver em condições inadequadas de conservação.

🔍 Pontos de atenção para prevenir casos assim:
• Respeitar temperaturas seguras de armazenamento.
• Evitar manter alimentos prontos por longos períodos.
• Garantir boas práticas de higiene em todas as etapas da produção.

Segurança dos alimentos não é detalhe: é vida.

13/08/2025

📋 5 coisas que uma nutricionista observa numa vistoria:

✅Higiene das mãos e uniforme da equipe
✅Armazenamento e validade dos alimentos
✅Temperaturas de conservação
✅Limpeza das superfícies e utensílios
✅Documentação obrigatória atualizada

👩‍🔬 Parece simples, mas cada um desses itens carrega dezenas de normas e detalhes técnicos.

É por isso que contar com uma consultoria especializada faz toda a diferença na rotina da sua cozinha!

Com a Nutricionista Consultora Joana Paixão à frente, nossa missão é garantir que tudo esteja funcionando de forma segura, eficiente e dentro da lei. ✅

📞 Quer agendar uma vistoria técnica no seu estabelecimento? Chama a Efficace!

11/08/2025

📣 Treinamento técnico não é custo. É investimento em segurança!

Na Efficace, acreditamos que a educação contínua da equipe é a base da segurança dos alimentos.
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Aqui, a nossa consultora Juliana Dantas jumtdantas está à frente de mais um treinamento, reforçando as Boas Práticas de Manipulação e os cuidados essenciais para garantir qualidade e saúde em cada refeição servida.

Treinar sua equipe em Boas Práticas de Manipulação é garantir:

✔️ Prevenção de contaminações
✔️ Redução de desperdícios
✔️ Padronização da produção
✔️ Segurança para o consumidor
✔️ Conformidade com a legislação
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Porque quando a nutrição está presente no dia a dia do restaurante, o resultado é excelência.
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👩‍⚕️ Nutricionistas consultoras especialistas em segurança dos alimentos
📲 Fale com a Efficace e leve esse cuidado para o seu negócio.
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10/08/2025

A Efficace deseja um feliz Dia dos Pais a todos que fazem da proteção e do cuidado um legado. 💙

Hoje é dia de celebrar quem sempre cuidou com carinho, atenção e segurança.

Assim como no cuidado com os alimentos, o cuidado paterno é feito nos detalhes, com presença, dedicação e amor em cada gesto.

09/08/2025

🚨 ALERTA IMPORTANTE PARA ESTABELECIMENTOS ALIMENTÍCIOS 🚨

Servir alimentos impróprios para consumo não é apenas uma falha técnica. É CRIME previsto em lei!
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Produtos vencidos, contaminados, mal armazenados ou com aparência alterada podem causar riscos à saúde e resultar em interdição do estabelecimento, multas pesadas e até prisão.
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📕 Segundo a Lei nº 8.137/90, isso pode gerar até 5 anos de detenção.
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⚠️ Prevenir é sempre o melhor caminho.
Conte com a Efficace para garantir segurança, padronização e tranquilidade na sua operação!
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👩‍⚕️ Nutricionistas especialistas em segurança dos alimentos.
📲 Fale com a gente pelo link da bio.
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08/08/2025

Brincadeiras à parte… isso é CRIME.
Alterar a validade de um produto é falsificação de documento e pode dar cadeia de verdade.

Além disso, colocar um alimento vencido à venda ou em produção coloca em risco a saúde de quem consome.

🧊❌ Alimento vencido vai pro lixo, não pro prato do cliente.

⚠️ Segurança dos alimentos é coisa séria.
Conte com uma consultoria que realmente oriente sua equipe.

Endereço

Rio De Janeiro, RJ

Telefone

21995840956

Site

facebook.com

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Atalhos

Apresente

Vivian Amaral Dermatologista
Rua Carlos Góis, 375/601, Leblon

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