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Nutricionista Anete Mecenas

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Nutricionista Anete Mecenas

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🚀 Mentoria inédita chegando! Nutricionista formada pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

👩‍⚕️ Anete Mecenas, Nutri PhD
📚 Professora | Coordenadora - Maior instituição particular
🎓 Mestrado & Doutorado pela UFRJ
🌟 13+ anos de experiência clínica
📅 Consulta? Mestre em Ciências pela UFRJ e Doutoranda em Bioquímica pela UFRJ. Atuou como professora contratada da UERJ na disciplina de Tecnologia em alimentos. Experiência como nutricionista clínica da Rede Dor coordenando a equipe de nutrição clínica e no Hospital Balbino como nutricionista clínica. Atuou como estagiária de iniciação científica na área experimental do Laboratório de Morfometria, Metabolismo e Doenças cardiovasculares no Hospital Universitário Pedro Ernesto (HUPE)/UERJ nas seguintes linhas de pesquisa: Dieta de alta densidade energética; desmame e alterações morfológicas e metabólicas.Atuou 4 anos como estagiária de iniciação científica do Laboratório de Pesquisas Clínicas e Experimentais em Biologia Vascular nas seguintes linhas: Estresse oxidativo; antioxidantes;envelhecimento; obesidade;síndrome metabólica; menopausa; testes de fármacos e interação de fármacos com a obesidade, hipertensão e patologias endócrinas; Atuou como estagiária de iniciação científica do ambulatório de nutrição e nefrologia do HUPE nas seguintes linhas de pesquisa: Acompanhamento nutricional de portadores de doença renal crônica na fase não-dialítica e adesão a dieta hipoproteica; estresse oxidativo; doenças cardiovasculares;antioxidantes e educação nutricional. Atuou como bolsista de extensão de projetos ligados a Universidade Aberta da Terceira Idade auxiliando na coordenação de um grupo multidisciplinar com enfoque na promoção da saúde de idosos e atuou em projetos ligados ao acompanhamento nutricional no ambulatório de envelhecimento na UERJ. Atuou no ambulatório de Hipertensão na UERJ participando de pesquisas ligadas a avaliação vascular e antioxidantes; Atuou em projetos de extensão com estagiária voluntária da Policlínica Américo Piquet Carneiro com as seguintes linhas de pesquisas: Estímulo ao aleitamento materno; Acolhimento de gestantes e lactentes; Atuou como Estagiária interna de tecnologia de alimentos na EMBRAPA atuando nas seguintes linhas de pesquisa: Antioxidantes; análise sensorial; filtração em membranas; cromatografia gasosa e líquida; reaproveitamento de nutrientes. Atuou como estagiaria voluntária do laboratório de tecnologia de alimentos da UERJ. Atuou como estagiária em Marketing da empresa Hortifruti e atuou como estagiária de controle de qualidade das empresas Mrs Ôpi e Parmê. Publicou artigos em revistas internacionais (Menopause e Microvascular Research) e nacionais (Atenção Primária em Saúde e Ceres:nutrição em saúde do Instituto de Nutrição da UERJ). Participou de congressos internacionais e nacionais. Atuou como profissional de nutrição convidada para palestrar por teleconferência para o Projeto Nacional de Telessaúde.

26/02/2026

Comer bem vai muito além da estética.É sobre energia, saúde, equilíbrio e qualidade de vida. ✨🥗

No meu consultório, trabalho a nutrição comportamental de forma individualizada, respeitando a rotina, a realidade e a história de cada paciente.Aqui, você aprende a comer com consciência, sem terrorismo alimentar e sem dietas impossíveis de manter.

Os resultados vão muito além da balança:mais disposição, sono de qualidade, pele mais saudável, menos ansiedade e mais bem-estar no dia a dia.

E para tornar esse momento ainda mais especial, os atendimentos acontecem no Vogue Square, em um consultório sofisticado, acolhedor e confortável, pensado para que você se sinta segura, tranquila e bem cuidada em cada etapa do processo.

Sua saúde merece atenção, estratégia e um ambiente à altura do seu cuidado.Agende sua consulta e viva essa experiência.

25/02/2026

Hoje o meu coração transborda de orgulho. ❤️👩🏻‍🔬🧫🔬🧪

Com imensa alegria compartilho a publicação do artigo científico“Desenvolvimento de farinha de folha de brócolis: composição centesimal, caracterização físico-química e teste de aceitação (Brassica oleracea L. var. italica Plenck)”na Revista Hórus, periódico classificado como A1 no Qualis CAPES.

Mais do que uma publicação, essa conquista representa algo que eu acredito profundamente: formar nutricionistas que pesquisam, publicam e constroem autoridade científica.

Parabéns às minhas queridas alunas de iniciação científica:

✨ Thaís Oliveira
✨ Marília Nery
✨ Larissa Duarte

Vocês transformaram dedicação em ciência e propósito em publicação. Tenho muito orgulho de cada uma!

Essa conquista reforça o nosso compromisso com a pesquisa científica de qualidade, promovendo sustentabilidade, aproveitamento integral dos alimentos e inovação na área de alimentação e nutrição.

A pesquisa científica fortalece a Nutrição e mostra que a graduação é apenas o começo de uma trajetória profissional sólida e diferenciada.

E eu sigo com a mesma missão todos os dias: Orientar nutricionistas e estudantes para que também alcancem excelência acadêmica e profissional.

🔬 A ciência se constrói com parceria, dedicação e propósito.E escrever com alegria também se aprende.

📖 Leia o artigo completo pelo link:https://estacio.periodicoscientificos.com.br/index.php/revistahorus/article/download/3236/3160

ufrj
nutri_

24/02/2026

Você também acha que está comprando uma coisa…
mas na verdade leva outra? 👀

No mercado, muitos produtos parecem iguais, ficam lado a lado na prateleira e até têm o mesmo preço.
Mas quando olhamos a lista de ingredientes… a diferença é enorme.

Alguns têm:
❌ açúcar escondido
❌ excesso de sódio
❌ gordura vegetal e aditivos

Enquanto outros têm:
✅ poucos ingredientes
✅ mais naturais
✅ nutricionalmente melhores

A verdade é simples:
não é só o produto, é a composição.

Comece a virar o rótulo e ler os ingredientes.

Isso muda completamente a sua alimentação. 😉

20/02/2026

✨ Bolo de maçã com canela saudável e fácil ✨

Tem dias que tudo o que a gente precisa é de um bolo quentinho, cheiro de canela pela casa e ingredientes simples de verdade.

Essa versão é leve, nutritiva e perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde, sem complicação e com muito sabor!

A maçã traz doçura natural, a aveia garante mais fibras e a canela dá aquele toque especial que acolhe.

Salve essa receita para fazer ainda hoje e marque alguém que vai amar dividir esse momento com você!

19/02/2026

Você ainda usa apenas o IMC para avaliar os seus pacientes?

Um estudo recente publicado no The American Journal of Clinical Nutrition propôs novos pontos de corte para a circunferência do braço como marcador de baixa massa muscular, e isso pode mudar a forma como você interpreta risco nutricional na prática clínica.

Porque aqui está o ponto importante:

⚠️ Em pacientes com sobrepeso ou obesidade, a gordura pode mascarar a perda muscular.
Ou seja, o IMC sozinho pode não contar toda a história.

A circunferência do braço é uma medida simples, acessível e de baixo custo, mas quando bem interpretada, pode trazer informações extremamente valiosas.

E agora eu quero saber 👇🏻

🔎 Você já utiliza a circunferência do braço na sua rotina de atendimento?

📊 Ou ainda depende apenas do peso e do IMC?

Comenta aqui e vamos discutir prática clínica baseada em evidência.

📌 Salve esse post para consultar os novos valores.

📚 Referência: Pereira JPC et al., 2025. DOI: 10.1016/j.ajcnut.2025.09.034

18/02/2026

O Carnaval passou… e agora? 🎭✨

Agora é hora de cuidar do seu corpo com equilíbrio, não com culpa.

Depois de dias intensos, seu organismo precisa de hidratação, comida de verdade, descanso e movimento, nada de dietas malucas ou compensações radicais.

Pequenas atitudes já fazem uma grande diferença na sua recuperação.

Conta aqui nos comentários: você já voltou para a rotina ou ainda está no modo folia?

Salve esse post para lembrar dessas dicas durante a semana.

Compartilhe com aquele amigo que também exagerou no Carnaval e está precisando desse lembrete!

Cuidar da saúde é um ato de constância, não de punição. ✨

17/02/2026

Carnaval em família ❤️

15/02/2026

Onde a mente descansa, o coração floresce.

14/02/2026

Para quem curte carnaval com consciência e cuidado: saiu minha matéria a convite da Agência Brasil com dicas pra curtir a folia com saúde! Leia abaixo um trecho com orientações essenciais 👇

A nutricionista Anete Mecenas, coordenadora do curso de Nutrição da Universidade Estácio, disse à Agência Brasil que a primeira coisa a lembrar é que o folião vai estar na rua em longos períodos de calor. Por isso, a hidratação é prioridade para reduzir a perda de líquidos. A indicação é beber, no mínimo, 2 litros de água por dia para manter o organismo funcionando bem durante a festa.

Ela também recomenda alternar água com água de coco e bebidas isotônicas, além de não pular refeições, fazer refeições leves e regulares ajuda a evitar tonturas e queda de energia.
Quanto à alimentação, é importante preferir alimentos de fácil digestão (como frutas, iogurtes, sanduíches naturais e castanhas) e evitar alimentos que possam estragar no calor ou causarem desconfortos.
Em relação ao álcool, Anete lembra que intercalar água com bebidas alcoólicas ajuda a manter a hidratação e evitar beber em jejum também diminui o desconforto durante a folia.

📌 Leia a matéria completa aqui:
👉 https://agenciabrasil.ebc.com.br/geral/noticia/2026-02/especialistas-alertam-sobre-cuidados-para-carnaval-seguro

12/02/2026

Você sabia ?

A população brasileira tem consumido cada vez mais alimentos ultraprocessados, produtos com altos teores de sal, açúcar e gordura que tornam a dieta hiperpalatável e, por isso, tão consumidos, mas tão prejudiciais.

Estudos mostram que o brasileiro consome muito mais sal do que deveria.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda até 5 g de sal por dia (cerca de 1 colher de chá), mas a média nas Américas, incluindo o Brasil, pode chegar a 8,5 a 15 g por dia, até 3 vezes mais do que o recomendado.

Isso eleva o risco de hipertensão e doenças cardiovasculares, especialmente quando grande parte desse sal vem de ultraprocessados e alimentos industrializados.

Ainda assim, muita gente nem percebe o quanto está exagerando, especialmente quando o sal está “escondido” nesses produtos.

Eu explico como isso acontece e por que precisamos repensar a nossa alimentação hoje!

11/02/2026

Crianças na cozinha: educação alimentar começa em casa ❤️🧑🏻‍🍳

Hoje foi dia do Davi preparar uma receita simples, saudável e cheia de significado: panqueca de banana 🍌

🥞 Ingredientes:
• 1 banana madura
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de aveia

🥣 Modo de preparo:
Amasse a banana, misture com o ovo e a aveia até formar uma massa homogênea. Leve à frigideira antiaderente, em fogo baixo, dourando dos dois lados.

Sem açúcar adicionado. Simples, nutritiva e feita com participação ativa da criança.

Envolver os pequenos no preparo dos alimentos estimula autonomia, curiosidade e uma relação mais positiva com a comida. A vivência prática fortalece a educação alimentar e nutricional desde cedo.

Sempre com supervisão e segurança na cozinha, claro.

Educar para escolhas saudáveis começa dentro de casa.

10/02/2026

Creatina não é só sobre músculo.
E a ciência começa, finalmente, a olhar para isso com mais atenção quando o assunto é saúde da mulher.

Um ensaio clínico randomizado, duplo-cego e controlado por placebo, conduzido exclusivamente com mulheres em perimenopausa e menopausa, demonstrou que a suplementação com creatina hidroclorídrica por 8 semanas foi capaz de promover melhora na função cognitiva, aumento da creatina cerebral frontal, modulação favorável do perfil lipídico e redução de marcadores associados à fadiga, sem ganho de peso ou efeitos colaterais relatados.

Esses achados reforçam algo essencial na prática clínica:
o cérebro e o metabolismo feminino também dependem de energia celular eficiente, especialmente em fases marcadas por importantes transições hormonais.

Vale destacar que a creatina não é um suplemento exclusivo para atletas. Seu papel vai além da massa muscular, envolvendo cognição, funcionalidade e qualidade de vida.

Como toda estratégia nutricional, a suplementação deve ser individualizada e baseada em avaliação clínica e acompanhamento profissional.

📚 Referência para leitura:
Korovljev D, Ostojic J, Panic J, Ranisavljev M, Todorovic N, Nedeljkovic D, et al.
The effects of 8-week creatine hydrochloride and creatine ethyl ester supplementation on cognition, clinical outcomes, and brain creatine levels in perimenopausal and menopausal women (CONCRET-MENOPA): a randomized controlled trial. Journal of the American Nutrition Association, 2025.
PMID: 40854087 | DOI: 10.1080/27697061.2025.2551184

💬 Você já conhecia os benefícios da creatina para além do músculo?

Salve este post e compartilhe com quem precisa dessa informação baseada em ciência.

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