Nutricionista Tatiane Galvão

31/12/2020

Feliz Ano Novo! Que esse novo ano seja repleto de muita paz, saúde, amor, sucesso e prosperidade. Vamos deixar para trás esse ano turbulento e abrir caminho para esse novo ano com novos desafios, novas conquistas e muitoooo sucesso!

Juntos venceremos! Continuem se cuidando!

Um próspero ano novo para todos! 💫✨🌟🍾🍻🎉🎊💖

**aEmCasa

24/09/2020

Olááá, pessoal. Boa tarde. 😄⠀

➡️ Em um outro post falamos sobre a diferença dos alimentos por tipo de processamento e foi dito que devemos evitar o consumo de alimentos ultraprocessados. Mas, por que evitá-los???

⚠️ Os ultraprocessados são formulações industriais à base de ingredientes extraídos ou derivados de alimentos, como: óleos, gorduras, açúcar, amido modif**ado. Também podem ser sintetizados em laboratório, como: corantes, aromatizantes, realçadores de sabor...

⚠️ Os rótulos normalmente contêm listas enormes de ingredientes e alguns destes ainda possuem nomes pouco familiares e não usados em preparações culinárias! A maioria tem a função de estender a duração/validade do alimento, ou seja, aumentar o seu tempo de prateleira e, além disso, torná-lo mais atraente realçando a cor, sabor, aroma e/ou textura.

⚠️ Eles impulsionam o consumo de calorias tornando-o excessivo, pois normalmente apresentam embalagens de tamanhos exagerados, tendo concentrações elevadas de açúcar, sal e gordura, sendo alimentos com composição nutricional desbalanceada. São formulados para que sejam extremamente saborosos (hipersabor), favorecendo o “comer sem parar” e o “comer sem atenção”, prejudicando a sensação de saciedade.

📚➡️ Diversos estudos científicos mostram que a alta ingestão de alimentos ultraprocessados está associada a uma série de resultados adversos à saúde e doenças crônicas não transmissíveis (obesidade, hipertensão, diabetes e doenças cardiovasculares).

➡️ Sendo assim é importante priorizar o consumo de alimentos in natura e minimamente processados, evitando ao máximo o consumo dos ultraprocessados para termos uma alimentação mais saudável e uma melhor qualidade de vida.
Fonte: (ASKARI et al., 2020; BRASIL, 2014; CANELLA et al., 2014; ELIZABETH et al., 2020; LOUZADA et al., 2015)
 

18/09/2020

A dica de hoje é uma receitinha de uma geleia caseira de morango deliciosa e bem rapidinha de fazer! 🔝😍

GELEIA DE MORANGO CASEIRA🍓🍓

👉 Ingredientes:

✔ 1 bandeja de morangos
✔ 1 colher de sopa de chia
✔ 1 colher de sopa de açúcar demerara ou mascavo

👉 Modo de fazer:

Lave e pique os morangos em cubos pequenos. Coloque em uma panela em fogo baixo. Logo após adicione a chia e o açúcar. Mexa bem até f**ar em uma textura mais grossinha de geleia. Deixe esfriar e ela estará pronta.

👉 Armazene a geleia em um pote fechado, de preferência de vidro, na geladeira.

👉💡 Você pode acrescentar outras frutas durante o cozimento, como: amoras, mirtilos e framboesa.

E aí, vamos fazer para essa semana??? 😍

Se fizer, depois me fala o que achou e me manda uma foto, tá bom?!

14/09/2020

Olááá, pessoal. Boa noite.😄

➡️ Você sabe a principal diferença entre os produtos in natura, minimamente processados, processados e ultraprocessados? 🤔

➡️ Neste post de hoje vou explicar cada uma destas definições e citar alguns exemplos. Vai arrastando as fotos para o lado para conferir as especif**ações de cada um.

➡️ Aqui embaixo coloquei mais alguns exemplos de cada categoria.

🔸️Alimentos in natura – frutas, legumes, verduras, raízes, tubérculos, ovos, etc.
🔸️Alimentos minimamente processados – legumes, verduras e frutas (embaladas, fracionadas, refrigeradas ou congeladas), arroz, milho (em grão ou na espiga) e outros cereais em grãos, feijões, carnes (frescas, resfriados ou congelados), leite pasteurizado (UHT ou em pó), etc.
🔸️Alimentos processados – sardinha ou atum enlatados, conservas de legumes preservados em salmoura, extrato ou concentrado de tomate (com sal e/ou açúcar), frutas em calda ou cristalizadas, geleias, etc.
🔸️Alimentos ultraprocessados – macarrão instantâneo, refrescos, refrigerantes, salgadinhos de pacotes, biscoitos recheados, salsichas, produtos congelados e prontos para aquecimento (lasanha, pizza, nuggets), etc.

➡️➡️ Com estas explicações chegamos à conclusão que devemos dar preferência para alimentos in natura ou minimamente processados, limitar o consumo de processados e evitar o consumo de ultraprocessados.

💥💥 Em um próximo post trarei mais detalhes sobre os alimentos ultraprocessados e o porquê de termos que evitá-los ao máximo.
Espero ter ajudado e qualquer dúvida estou à disposição.

09/09/2020

Olá, pessoal. 😄

📚 Você conhece ou já ouviu falar do Guia Alimentar para a População Brasileira?

➡️ O Guia Alimentar é um documento do Ministério da Saúde publicado em 2006 e que teve sua 2ª edição publicada em 2014 com atualizações. Ele apresenta um conjunto de informações e recomendações sobre alimentação com o intuito de promover a saúde de pessoas, famílias, comunidades e da sociedade brasileira como um todo.

➡️ O Guia está organizado em capítulos que abordam diversos temas relacionados às recomendações para se obter uma Alimentação Adequada e Saudável.

💡📚 Pensado para todos os brasileiros, e com uma leitura de fácil acesso, definitivamente esta é uma leitura que vale muito a pena!
Ele está disponível gratuitamente no site do Ministério da Saúde e, se quiser, me manda um direct que te envio o link para baixá-lo.

💥💥 Nos próximos posts trarei e explicarei alguns temas abordados neste guia e que são importantes de conhecermos, como o tipo de processamento dos alimentos (in natura, minimamente processados, processados e ultraprocessados), alguns passos para ter uma alimentação mais saudável, dentre outros.

Então fique ligado por aqui e pelos stories para não perder nada! 👀
 

02/09/2020

A dica de hoje é uma receitinha de um pão de queijo de frigideira delicioso e super fácil de fazer! 🔝 Ótima opção para o café da manhã ou para lanche.

PÃO DE QUEIJO DE FRIGIDEIRA

👉 Ingredientes:
✔ 1 ovo
✔ 3 colheres de sopa de tapioca
✔ 1 colher de sopa de requeijão light
✔ 1 colher de sopa de queijo cottage ou creme de ricota ou 1 fatia de queijo minas frescal
✔ 1 pitada de sal
✔ Orégano a gosto

👉 Modo de fazer:

Misture bem todos os ingredientes com uma colher, garfo ou fouet. Depois despeje a massa em uma frigideira, se precisar unte-a com um fio de azeite. Deixe dourar de ambos os lados e estará pronto.

👉 Você pode comer o pão de queijo puro ou com cottage, pastinha de ricota e até com geleia de frutas. F**a uma delícia!

E aí, vamos fazer para o lanche de hoje??? 😍 Se fizer, depois me fala o que achou e me manda uma foto, tá bom?!

01/09/2020

Olááá, pessoal. 😄⠀⠀
Os atendimentos presenciais continuam suspensos. Dessa forma, os atendimentos online continuam!!!
Aproveite essa oportunidade e marque sua consulta nutricional, seja ela de retorno ou de primeira de vez. Estarei aqui para lhe ajudar através de uma consulta por videoconferência (google meet, zoom, skype, whatsapp...) com data e horário previamente combinados.⠀
✍✍ Para maiores informações e/ou agendamentos, me chama no direct ou via whatsapp (21) 98055-0480. Clicando no link na minha bio, você fala diretamente comigo no whatsapp.⠀⠀
Vamos continuar nos cuidando mesmo nesse momento crítico. Vamos juntos? 🥰⠀⠀⠀
**aEmCasa

31/08/2020

31 de agosto - Dia do Nutricionista 🍎🍍
Tenho muito orgulho da profissão que eu escolhi e a cada dia me apaixono mais e mais. Faço tudo com muito amor e carinho. Sempre me especializando, estudando e procurando ser a minha melhor versão.
Parabéns para todos os meus colegas de profissão e para mim também! 🎉 🍎🍍🍇🍈🍉🍊🍋🍌🍏🍐🍑🍒🍓🍅🍆🌽🌶🍠
➡️➡️ E a partir dessa semana as postagens de dicas de nutrição para uma alimentação mais saudável voltarão aqui no meu instagram. Sempre sem neuras e terrorismo nutricional. Fiquem ligados! 👀

**aEmCasa

15/08/2020

26/03/2020

Olá, pessoal. 😄⠀⠀
⚠️ Em tempos de quarentena devido ao Covid-19, os atendimentos presenciais estão suspensos.⠀⠀
⚠️O Conselho Federal de Nutrição (CFN) autorizou, através da resolução de n° 646 do dia 18/03/2020, a realização de consultas nutricionais online. 👏👏⠀⠀
Então aproveite essa oportunidade e marque sua consulta nutricional, seja ela de retorno ou de primeira de vez. Estarei aqui para lhe ajudar através de uma consulta por videoconferência (skype, hangouts, whatsapp...) com data e horário previamente combinados. ⠀⠀
✍✍ Para maiores informações e/ou agendamentos, me chama no direct ou via whatsapp (21) 98055-0480. Clicando no link na minha bio, você fala diretamente comigo no whatsapp.⠀⠀
Vamos continuar nos cuidando mesmo nesse momento crítico. Vamos juntos? 🥰⠀⠀⠀
**aEmCasa

13/01/2020

Mais um ano começando e com ele vem junto uma vontade de mudança, de querer viver melhor do que no ano que passou. Que tal iniciar o ano traçando novas metas para ter uma vida mais saudável?
Primeiro liste todos os seus objetivos e, a partir disso, trace estratégias de como atingi-los. Dê o pontapé inicial e, se for necessário, faça ajustes nas suas estratégias ao longo do caminho.
Por exemplo, se você deseja começar uma atividade física esse ano, procure uma atividade que te agrade e te faz feliz, depois pense em qual horário seria mais viável e aonde poderia fazer essa atividade. Planejando f**a mais facil. E o mais importante, comece!
Essa mudança inicial requer um esforço bem maior, mas, com o tempo novos hábitos se tornam rotina e tudo acaba f**ando mais fácil. Não desista. A hora é agora!
Transforme a sua motivação em um hábito!
Vamos juntos nessa???

01/01/2020

Feliz Ano Novo! Que esse novo ano seja repleto de muita paz, saúde, amor, sucesso e prosperidade. Vamos deixar para trás tudo que não deu certo e abrir caminho para esse novo ano com novos desafios, novas conquistas e muitoooo sucesso! Um próspero ano novo para todos! 💫✨🌟🍾🍻🎉🎊💖

24/12/2019

Feliz Natal para todos. Que esse Natal seja repleto de amor, alegria, paz, esperança e harmonia. 🌲🎅⛄🎁🎀

31/08/2019

31 de agosto - Dia do Nutricionista 🍎🍍
Muito orgulho da profissão que eu escolhi! A cada dia me apaixono mais e mais. Faço tudo com muito amor e carinho. Sempre me especializando, estudando e procurando ser a minha melhor versão.
Esse ano o mês de agosto, mês do nutricionista, me trouxe um presente a mais... o meu sonhado Mestrado Acadêmico. Agora sou mestranda em Ciências com área de concentração em Alimentação, Nutrição e Saúde da UERJ que sempre foi a minha segunda casa.
Novos desafios, novas lutas e novas vitórias! Sempre com muito amor em nutrir. ❤
Parabéns para mim e para todos os meus colegas de profissão! 🎉 🍎🍍🍇🍈🍉🍊🍋🍌🍏🍐🍑🍒🍓🍅🍆🌽🌶🍠

05/06/2019

Boa tarde, pessoal. 🤩
Que tal começar a reeducação alimentar logo??? Vamos juntos!
Agenda de junho aberta e bombando! Corre e reserve já o seu horário. 🏃‍♀️🏃‍♂️
👉👉 Atendo em três locais:
➡️ Centro Médico Mar da Barra
📍 Avenida Lúcio Costa, 3460, Cob. 303 - Barra da Tijuca
📞 Telefones para marcação: (21) 2491-7996 | (21) 2491-7928
➡️ FisioLiberty Dermato-funcional
📍 Estrada do Galeão, 11, Sala 202 - Ilha do Governador
📞 Telefones para marcação: (21) 98055-0480
➡️ Consultório
📍 Rua do Ouvidor, 60, Sala 506 - Centro do Rio de Janeiro
📞 Telefones para marcação: (21) 2232-2878
Maiores informações e agendamento também pelo meu whats: (21) 98055-0480. Clicando no link na minha bio você fala diretamente comigo no whatsapp. 😉
Escolha o local que f**a melhor e vem! A hora é agora! Aguardo vocês! 😘

28/05/2019

Boa tarde pessoal. Estou com uma grande novidade! Atenderei em mais um novo local. 🎉🥳
Agora vocês me encontrarão também na Ilha do Governador na FisioLiberty Dermato-Funcional. Além da Barra da Tijuca e Centro do Rio. 😉
📍 Estrada do Galeão, 11, Sala 202.
Já estou com a agenda aberta. Corre e marque já a sua consulta. 🏃‍♂️🏃‍♀️
📞 (21) 98055-0480 (clique no link na minha bio e fale diretamente comigo pelo whatsapp)

Aguardo vocês! 😊😘

20/05/2019

Boa tarde, pessoal. 🤩
Que tal começarmos a semana com o pé direito? 😊🍀
Agende já a sua consulta nutricional! Ainda tenho alguns horários para esse mês. 🏃‍♀️🏃‍♂️
👉👉 Atendo em dois locais:
➡️ Centro Médico Mar da Barra
📍 Avenida Lúcio Costa, 3460, Cob. 303 - Barra da Tijuca - Rio de Janeiro.
📞 Telefones para marcação: (21) 2491-7996 | (21) 2491-7928 | (21) 2491-2410 | (21) 2495-9466
➡️ Consultório
📍 Rua do Ouvidor, 60, Sala 506 - Centro - Rio de Janeiro.
📞 Telefones para marcação: (21) 2232-2878
Maiores informações e agendamento também pelo meu whats: (21) 98055-0480.
Aguardo vocês! 😘