Nutricionista Débora Archanjo

05/01/2026

27/12/2025

22/12/2025

As festas de final de ano não precisam atrapalhar seu objetivo!

Já que é uma época de muita comida boa caseira, aproveite pra trazer um pouco de equilíbrio às festividades.

17/12/2025

Cada família tem aquela receita clássica de natal que não pode faltar. Uma receita que sempre fez sucesso por aqui, nós nunca comemos na ceia, mas sempre tem nessa época do ano.

Há uns anos atrás, enquanto preparava a ceia com meus pais, fiz de improviso pra almoçarmos um macarrão ao molho branco com bacalhau. Desde então, volta e meia me pedem pra fazer novamente.

Se você quiser fazer também, começa cozinhando macarrão tipo fetuccine bem ao dente. Ele vai terminar de cozinhar no molho, pra agregar bastante sabor, então guarda a água do cozimento dele, pra ir acrescentando se precisar.

O molho é aquele clássico bechamel, que é basicamente um leite engrossado com roux (partes iguais de manteiga e farinha cozidos até dourar - cerca de uma colher de sopa de cada - e em fogo baixo, vai acrescentando leite aos poucos até dar ponto). Se quiser tirar uma onda de chef, aqueça o leite com meia cebola com uma folha de louro de louro espetada com cravo. Acerte o tempero com noz moscada e cuidado com o sal. Junte bacalhau desfiado, o macarrão e finalize com salsinha e/ou coentro.

Se essa receita não virar um clássico da ceia da sua família, aposto que assim como aqui, vão querer comer sempre nessa época do ano!

09/12/2025

Final de tarde com uma panqueca que vai me manter satisfeita até a noite.

No olhômetro mesmo misturei farinha de aveia e de trigo, ovos, água, sal e um fio de óleo. Recheei com frango desfiado e comi com uma salada pra acompanhar, porque quanto mais fibra, mais saciedade.

E o melhor é que rendeu algumas unidades, então já ficou pronto pra mais algumas refeições. E como foi seu lanche da tarde?

04/12/2025

de uma rotina que nunca deixou de ser atual (principalmente agora que tirei as tranças).

Acordar, tomar um banho, cuidar do meu cabelo e finalizar com ativador de cachos da e tomar meu café da manhã.

Me nutrindo por dentro e cuidando do exterior, me sinto prontíssima pra começar o dia, seja atendendo, preparando conteúdo, estudando...E não existe um protocolo que faz a gente criar a rotina perfeita, e nem um jeito de mudar radicalmente nossos hábitos de uma hora pra outra. É cada dia fazer um pouquinho, mantendo a constância. E é possível começar a ter uma rotina mais saudável ainda esse ano (veja os dois posts anteriores e saiba o que preparei pra te ajudar nisso).

Pro café da manhã fiz frapuccino proteico de doce de leite, omelete com um pouquinho de chia pra comer com pão e uma porção de frutas.

❤️

02/12/2025

Foi dada a largada!

Até fevereiro os alunos da .estacao e poderão adquirir Orientação Nutricional com condições especiais.

Saiba mais e agende pelo whatsapp:
📱(21) 972669848

Débora Archanjo | CRN: 18100016

28/11/2025

Sei que muita gente vira o ano pensando "esse vai ser meu ano", e, quando vê, o tempo passou voando, sem muita coisa tenha sido posta em prática.

Independente dos seus planos pro ano que vem, quero te ajudar na jornada em busca de um estilo de vida mais saudável.

Pensando nisso, estou preparando algumas novidades (e algumas figurinhas repetidas também). Então ativa as notificações do perfil, pra não perder nada 😉!