Ana Carolina Almeida - Nutricionista

Ana Carolina Almeida - Nutricionista Sua nutri com diabetes tipo1 e lúpus
Te ensino a cuidar da sua glicemia comendo comidas gostosas
+ 3.000 pacientes atendidos

Nutricionista - UFRJ
Personal Diet - UFRJ
Coach de emagrecimento - PNC
Pós graduanda em Doenças Crônicas - Albert Einstein
Diabética tipo 1
Macaé/RJ

Para cada dificuldade no diabetes, existe uma estratégia.Controlar a glicemia não é sobre cortar tudo, viver de restriçã...
22/05/2026

Para cada dificuldade no diabetes, existe uma estratégia.

Controlar a glicemia não é sobre cortar tudo, viver de restrição ou ter medo de comer.

Muitas vezes, o que falta não é “força de vontade”, mas orientação para ajustar pequenas coisas da rotina.

Se a glicemia sobe com carboidrato, combine com proteína, fibras e gordura boa.
Se você nunca sabe o que comer, deixe 3 opções práticas já planejadas.
Se bate vontade de doce, planeje a sobremesa e coma com estratégia, sem culpa.
Se a glicemia sobe depois do almoço, teste começar pela salada, depois proteína e por último o carboidrato.

O segredo não é ser perfeita.
É ter estratégia, constância e aprender o que funciona para você.

Salve esse post para lembrar que sempre existe um caminho possível no controle da glicemia. E encaminhe para alguém que precisa saber disso.

Ser mãe tem sido a experiência mais linda e mais desafiadora da minha vida. 🤍Viver a maternidade tendo diabetes tipo 1 e...
10/05/2026

Ser mãe tem sido a experiência mais linda e mais desafiadora da minha vida. 🤍

Viver a maternidade tendo diabetes tipo 1 e lúpus me mostrou, ainda mais, o quanto nós mulheres somos fortes. Porque sim, existem dias cansativos. Dias em que a rotina da minha filha vem antes de tudo e, sem perceber, eu acabo esquecendo um pouco de mim.

Às vezes esqueço de trocar o cateter na hora certa.
Às vezes vou comer e só depois lembro da insulina.
Às vezes o cuidado comigo f**a em segundo plano, porque o amor por ela ocupa todos os espaços.

Mas, mesmo com todos os desafios, eu posso dizer: ser mãe é maravilhoso. É cansativo, intenso, transformador mas é o amor mais bonito que eu já vivi.

E se hoje eu sou a mãe que sou, é porque tive o maior exemplo dentro de casa: a minha mãe.

Minha mãe nunca saiu do meu lado. Esteve comigo na gestação, veio para minha casa para me ajudar, cuidou de mim, cuidou da Helena, me acolheu nos dias difíceis e continua sendo presença, apoio, amor e colo.

Ela é a melhor mãe que eu poderia ter e a melhor avó que a Helena poderia ganhar. Existe uma conexão entre as duas que parece de outras vidas. E eu sou imensamente grata por poder viver a maternidade tendo ao meu lado uma mulher tão forte, generosa, amorosa e incrível.

Hoje eu entendo ainda mais tudo que minha mãe fez por mim.
Admiro ainda mais a força dela e amo ainda mais ser filha.

Feliz Dia das Mães para todas as mamães.
Para as que estão vivendo dias leves, para as que estão cansadas, para as que estão se redescobrindo, para as que cuidam de todos e às vezes esquecem de si.

Que a gente nunca esqueça: ser mãe é desafiador, mas também é uma das formas mais lindas de amor. 🤍

Dump de uma sexta em Salvador 🤍
08/05/2026

Dump de uma sexta em Salvador 🤍

Helena, 9 meses e seu 2º congresso 🤍1º dia do CITED
07/05/2026

Helena, 9 meses e seu 2º congresso 🤍
1º dia do CITED

27/04/2026

Pãozinho delicioso com apenas 3 ingredientes

Pão de leite
Ingredientes:
- 8 colheres de sopa de leite em pó integral
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo:
Misturar bem os ingredientes, colocar em formas e levar para airfryer ou forno por 15 a 20 min.

Já aproveita e salva para fazer depois. E depois me conta o que achou.

20/04/2026

No diabetes, tem dias em que tudo parece pesado:
a glicemia sobe, a rotina atrasa, o cansaço bate e a vontade é reclamar de tudo.

Mas essa reflexão me lembrou uma coisa importante:
muitas vezes, os desafios também estão ligados às responsabilidades das bênçãos que a gente recebeu.

Se hoje eu posso me cuidar, aprender, tratar, ajustar, recomeçar… então também existe motivo para agradecer.

Agradecer pelo corpo que ainda fala.
Pela chance de corrigir a rota.
Pelo alimento na mesa.
Pela ciência.
Pela consciência.
E pela oportunidade de continuar tentando.

Viver com diabetes não é fácil.
Mas viver reclamando de tudo também não deixa o caminho mais leve.

Que a gente aprenda a olhar para o cuidado não só como peso…
mas também como privilégio de ter mais uma chance de fazer por nós mesmos.

09/04/2026

Isso aqui pode estar fazendo sua glicemia subir e não é o carboidrato. 👀

A verdade que ninguém te conta:
não é sobre tirar o carboidrato é sobre saber como comer.

Vejo pacientes todos os dias com medo de arroz, pão, macarrão…
mas com a glicemia descontrolada mesmo assim.

Sabe por quê?

Porque o problema não está no alimento.
Está na falta de estratégia.

👉 Comer carboidrato isolado
👉 Comer muito rápido
👉 Não combinar com proteína, fibra e gordura
👉 Não pensar no timing da refeição

Tudo isso impacta MUITO mais do que o carbo em si.

Quando você aprende a estratégia certa, sua glicemia muda, mesmo comendo o que você gosta. 💙

✨ DICA EXTRA:
Antes de comer carboidrato, comece pela salada ou proteína.
Isso já ajuda a reduzir o pico glicêmico e deixa sua glicemia mais estável.

Controle glicêmico não é sobre restrição.
É sobre inteligência alimentar.

Se você quer aprender a comer sem medo e ter glicemias mais estáveis, já me segue aqui que sempre estou postando.

07/04/2026

Por trás de uma mãe que treina…
Tem uma mulher que vence o cansaço, as noites mal dormidas, o trabalho diário e ajusta a rotina para ter 1h por dia, porque ela entendeu que para cuidar da filha, é preciso cuidar dela mesma. ❤️🙏🏼

07/04/2026

Quem mais? 🤣🤣

07/04/2026

Eu só consigo pensar: é por isso que tanta gente está cansada, frustrada e achando que nunca vai dar conta.

Não é a restrição extrema que sustenta resultado.
O que sustenta é estratégia, rotina e um plano que funcione na vida real.

Você não precisa de mais medo da comida.
Você precisa aprender a comer do jeito certo para o seu objetivo.

Você já ouviu essa frase alguma vez? Me conta aqui: qual alimento já tentaram te fazer acreditar que você precisava cortar?

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