29/09/2021
Olá, nutridos!
Uma pergunta: se você pudesse ver seu interior, você estaria saudável ou não? 🤔
⠀
Nem sempre uma pessoa magra é saudável, assim como uma pessoa acima do peso pode não ter nenhuma enfermidade.
São extremos que existem sim!
Existem dois tipos de gordura: a gordura subcutânea, que f**a embaixo da pele e é visível aos olhos; e a gordura visceral, localizada atrás dos músculos, acomodada junto aos órgãos.
⠀
Gordura visceral é a que afeta negativamente a saúde, pois além de aumentar inflamação nos órgãos ela ainda reduz a quantidade de um hormônio (adiponectina) essencial para a queima de gordura e que acelera o metabolismo.
Está associada ao aumento de doenças cardiovasculares, aumento da insulina e da glicemia, hipertensão e síndrome metabólica.
Qualquer excesso de gordura corporal é perigoso, mas a gordura visceral é um fator de risco ainda maior do que a gordura subcutânea.
⠀
A gordura visceral vem de um aumento gradativo e em decorrência de hábitos de vida inadequados. Portanto, para se reverter este quadro mudanças são necessárias.
É preciso abandonar o sedentarismo, o hábito de fumar e o uso de bebida alcoólica, bem como adotar uma alimentação equilibrada.
A necessidade nutricional é ímpar e cabe ao nutricionista traçar um plano alimentar adequado a cada pessoa individualmente, com ênfase inclusive no tipo de gordura.
⠀
De forma geral posso citar que é fundamental restringir o uso de alimentos refinados, incluindo açúcar e farinhas, refrigerantes, álcool, defumados e embutidos, frituras e gordura vegetal hidrogenada, adoçantes artificiais e alimentos industrializados em geral.
Em contra partida há necessidade de alimentos com ação antioxidante e anti-inflamatória como azeite de oliva extravigem com acidez menor do que 0,5%, abacate, romã e outras frutas vermelhas, peixes como sardinha, atum, salmão (ricas fontes de ômega 3), cereais integrais, hortaliças e frutas (ricas em fibras, fitoquímicos, vitaminas e minerais), sementes ricas em gorduras de boa qualidade (castanhas, nozes, linhaça, sementes de chia, sementes de abóbora), gengibre, pimenta vermelha, açafrão, colorau e ervas em geral. ⠀
Não se baseie só no que o espelho te mostra! 😉
