Nutricionista Jéssica Gaspar

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Brasil
Rio de Janeiro, RJ
Nutricionista Jéssica Gaspar

📚Pós graduanda em Nutrição Materno Infantil
❤️ Mãe
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31/08/2023

31 de agosto - Dia do nutricionista

Minha missão como nutricionista não é, nunca foi e nunca será ser uma fiscal de prato e carrasca. Minha missão é ajudar pessoas a tornar seus processos e jornadas mais leves, menos dolorosos.
Criar uma relação boa com a comida desde a infância é fundamental para comer sem sofrimento.
Sem terrorismo, sem alimento vilão ou mocinho.

Ser nutricionista hoje tem várias faces: do consultório com atendimento presencial, online atendendo gente do mundo inteiro 🌍, a nutri de gestantes e bebê, a pesquisadora 🤓.
Sempre nutri, sempre estudando para trazer o melhor para vocês.
Eu agradeço imensamente a oportunidade e confiança ♥️, podem esperar que vem mais por aí!

26/08/2023

Claro, aqui está o conteúdo reescrito como texto corrido:

Planejar e preparar refeições saudáveis pode ser uma tarefa prazerosa e eficiente. Quero compartilhar algumas dicas valiosas para economizar tempo e garantir uma alimentação equilibrada.

Dica 1: Faça uma Lista de Compras 📝
Antes de ir ao mercado, é fundamental criar uma lista de compras com os ingredientes necessários para as refeições da semana. Priorize alimentos frescos e variados para garantir uma dieta balanceada para cada membro da família.

Dica 2: Planejamento Semanal 🗓️

Escolha um dia da semana para planejar suas refeições. Divida o cardápio em café da manhã, almoço, jantar e lanches. Isso ajuda a evitar decisões de última hora e simplif**a a organização durante a semana.

Dica 3: Preparação de alimentos ⏱️

Quando chegar do mercado/feira um tempo em antecipar a lavagem, corte e armazenamento dos alimentos. Isso agiliza o processo de cozimento nos dias corridos e facilita a montagem das refeições.

Dica 4: Tire um dia para preparar as duas refeições 🍲

Aproveite o final de semana para cozinhar quantidades maiores. Ao preparar em quantidade, você economiza tempo nos dias mais agitados e evita acabar recorrendo ao delivery por falta de opção e cansaço.
Armazene porções extras no freezer para opções rápidas e saudáveis.

Dica 5: Varie nas Escolhas 🍎🍌

Promova uma dieta equilibrada oferecendo uma variedade de nutrientes de diferentes grupos alimentares. Experimente novas receitas e ingredientes para manter a alimentação interessante e saborosa.

Tem dificuldade com alguma dessas dicas?
Eu posso te ajudar!

Consulta online e presencial
Para mais informações mande uma DM.

11/07/2023

🌱🍳 Descubra a alegria da cozinha saudável! 🍽️✨

Você já parou para pensar que a alimentação saudável pode ser uma verdadeira aventura culinária? Muitas vezes, associamos a ideia de comer bem com restrições e monotonia, mas hoje quero te convidar a enxergar a cozinha como um lugar de descobertas e prazer!

Ao invés de focar apenas no que você precisa evitar, que tal explorar novas receitas e ingredientes nutritivos? A variedade de alimentos saudáveis disponíveis é incrível e pode surpreender o seu paladar. Experimente sabores diferentes, misture texturas e crie pratos cheios de cores vibrantes!

A dica é começar devagar, adicionando gradualmente novos alimentos à sua rotina. Pesquise receitas fáceis de preparar, siga perfis inspiradores de culinária e experimente novas combinações de sabores. Você vai se surpreender com a diversidade de opções deliciosas e nutritivas que existem!

A cozinha é o lugar perfeito para explorar sua criatividade e desenvolver habilidades culinárias. Não se preocupe se não se considera materchef, o importante é se divertir e desfrutar do processo. Convide amigos ou familiares para cozinhar juntos e compartilhar momentos especiais ao redor da mesa.

Lembre-se de que a alimentação saudável não se trata apenas de nutrientes, mas também de prazer e bem-estar. Aproveite a oportunidade para se reconectar com os alimentos e apreciar cada garfada. Cultive uma relação positiva com a comida, baseada no cuidado com a sua saúde e no amor próprio.

Então, que tal começar essa jornada culinária cheia de sabor e nutrientes? Abra espaço na sua despensa, experimente novos ingredientes e embarque nessa aventura deliciosa e nutritiva! Seu paladar e seu corpo agradecerão!

26/05/2023

➡️ Restrição alimentar:
Dietas restritivas podem causar déficit nutricional, são de difícil manutenção, pode gerar uma compulsão por aquele grupo ou alimento que você está restringindo.
Você não precisa fazer dieta restritiva para promover o emagrecimento. Você precisa de um plano alimentar adequado em macro e micronutrientes.
Pular refeição ou substituir refeição por shake também NÃO é uma opção adequada para o emagrecimento.

➡️ Baixa ingestão de água:
A água é importantíssima para as funções vitais do organismo, para o funcionamento intestinal adequado (💩bonito), reduzir retenção de líquidos no corpo, reduzir a fadiga muscular durante os treinos.

➡️ Falta de constância nos treinos:
O exercício regular é fundamental para o emagrecimento. Não confunda constância com motivação, são coisas diferentes. Nem todos os dias estaremos motivados, isso é normal, a constância é realizar a atividade mesmo nas horas de baixa motivação.

Ta com dificuldade no processo? Eu posso te ajudar 😉

03/05/2023

Vamos falar sobre responsabilidade?
Eu sempre falo que a consulta nutricional/matricular na academia/procurar um educador físico é o primeiro passo para você atingir seus objetivos.
Só o primeiro passo.
Você precisa continuar caminhando que chegue onde quiser chegar, e aqui estamos falando sobre saúde, estética ou qualquer outro objetivo que você tenha.
É preciso que você se responsabilize.
O nutricionista pode calcular o plano alimentar perfeito, o personal prescrever o treino perfeito mas se você não fizer a sua parte, de nada adianta. Nada cai no nosso colo.

Tenha paciência, tenha constância.
Esteja aberto a pequenas mudanças na sua rotina que vão te levar a grandes mudanças lá pra frente.

01/04/2023

01 de abril, dia da mentira.
Então bora falar das principais mentiras que as pessoas escutam quando vão iniciar a Introdução Alimentar com seus bebês? 📣📣📣

1 - Iniciar apenas com frutas.
Mentira!! A Introdução Alimentar inicia com frutas e com refeições como almoço e/ou jantar.

2 - Só oferecer metade do ovo e sem a gema.
Mentiraa! Isso era comum anos atrás, hoje a recomendação é oferecer o ovo inteiro desde o início da Introdução Alimentar.

3 - Geleia de mocotó faz bem para o bebê
Mentira!! Essa geleia de mocotó de vidrinho ou caixinha é um alimento ultraprocessado. A sua lista de ingredientes é composta por: Água, açúcar, extrato proteico (bovino), vitaminas, espessante ágar, corante caramelo I, regulador de acidez bicarbonato de sódio e aromatizante (aroma artificial de morango). É um alimento rico em açúcar e outros ingredientes que não devem fazer parte da alimentação da criança, principalmente na introdução alimentar.

4 - Não pode amamentar durante o almoço/jantar porque o leite materno atrapalha a absorção de ferro.
Mentira! O Leite materno inclusive ajuda na absorção do ferro. O Leite artificial (fórmula infantil) ou leite de vaca que atrapalha essa absorção.

5 - Tudo bem iniciar a Introdução Alimentar com 4 meses.
Mentira! Hoje sabemos que com 6 meses o bebê está pronto para receber a alimentação sólida, diferente do leite materno ou leite artificial, antes desse período ele ainda não tem maturidade fisiológica e neurológica para receber esse tipo de alimentação.

EXTRA
6 - Você comeu e não morreu.
Que bom né? O próximo pode não ter a mesma sorte 🤦‍♀️

Me conta o que você ouviu nesse fase que eu te digo se é mentira ou verdade!
Ah! Manda esse post para aquela família que tá iniciando a introdução alimentar! 👆

29/03/2023

Como deve ser a alimentação com 6 meses, quando iniciamos a introdução alimentar?

➡️Com fruta, verduras, legumes, tubérculos, cereais, carnes e ovos… NATURAL.
Feita em casa, sem adição de temperos prontos e ultraprocessados.

➡️A introdução alimentar é o@momento que o bebê vai conhecer os alimentos, texturas, sabores e temperaturas. Quanto mais variada mais o bebê vai aprender.

➡️É importante ajustar a expectativa: nem todo bebê vai começar a introdução alimentar comendo tudo que você oferecer e tá tudo bem!
Continue oferecendo s tenha calma que com 6 meses é só o início dessa nova fase.

Você tem dificuldade com a introdução Alimentar? Eu posso te ajudar! Manda uma mensagem 📨

22/03/2023

Esse é um assunto que gera muita dúvida nas famílias: quando iniciar a Introdução Alimentar?
Sabemos que a Introdução Alimentar é envolta por mitos e por costumes que precisamos f**ar atentos.
Então vamos f**ar atentos as recomendações para essa nova fase da vida dos bebês e das famílias.

Entao, quando iniciar?
➡️6 meses completos: esse é o momento que o corpo do bebê está pronto para receber a alimentação sólida, diferente do leite materno e/ou fórmula infantil.
➡️Presença dos sinais de prontidão: esses são os sinais externos que o bebê demonstra que está pronto para iniciar a introdução alimentar.

Quais são os sinais de prontidão?
1. Diminuição do reflexo de protrusão de língua: o bebê não f**a mais tanto tempo com a linguinha para fora como costumava f**ar quando era mais novo.
2. Sentar com o mínimo de apoio: o bebê passa a conseguir se sustentar sentado com o mínimo de apoio.
3. Demonstrar interesse pela comida: o bebê presta atenção no adulto se alimentando, demonstra interesse pelo alimento.
4. Levar objetos a boca.

Esses são os principais sinais que observamos para iniciar a introdução alimentar, mas é importante que cada bebê seja avaliado individualmente para conduzir essa fase.
Tem dúvidas? Eu posso te ajudar!🙋‍♀️
Manda uma mensagem pra gente conversar♥️

22/03/2023

Esse é um assunto que gera muita dúvida nas famílias: quando iniciar a Introdução Alimentar?
Sabemos que a Introdução Alimentar é envolta por mitos e por costumes que precisamos f**ar atentos.
Vamos f**ar atentos as recomendações para essa nova fase da vida dos bebês e das famílias.

Entao, quando iniciar?
➡️6 meses completos: esse é o momento que o corpo do bebê está pronto para receber a alimentação sólida, diferente do leite materno e/ou fórmula infantil.
➡️Presença dos sinais de prontidão: esses são os sinais externos que o bebê demonstra que está pronto para iniciar a introdução alimentar.

Quais são os sinais de prontidão❓
1️⃣ Diminuição do reflexo de protrusão de língua: o bebê não f**a mais tanto tempo com a linguinha para fora como costumava f**ar quando era mais novo.
2️⃣ Sentar com o mínimo de apoio: o bebê passa a conseguir se sustentar sentado com o mínimo de apoio.
3️⃣ Demonstrar interesse pela comida: o bebê presta atenção no adulto se alimentando, demonstra interesse pelo alimento.
4️⃣ Levar objetos a boca.

Esses são os principais sinais que observamos para iniciar a introdução alimentar, mas é importante que cada bebê seja avaliado individualmente para conduzir essa fase.
Tem dúvidas? Eu posso te ajudar! 🙋‍♀️
📨Manda uma mensagem pra gente conversar! ☺️♥️

10/03/2023

Essa é uma das minhas receitas preferidas.
Ela rende bastante, é saudável e você consegue usar para comer com frutas, aveia, granola, bater no liquidif**ador e fazer um sorvetinho, usar como base em outras receitas e preparar molhos para saladas… super versátil!

Sem mais enrolação vamos a receita!

Ingredientes:
1 litro de leite de vaca integral
1 pote de iogurte natural integral (170g) (lê o rótulo: dois ingredientes, e sem adição de açúcar)

Modo de preparo:
Retire o iogurte natural da geladeira e deixe em temperatura ambiente.
Adicione o leite integral em uma panela e leve para esquentar em fogo baixo.
Quando levantar fervura desligue o fogo imediatamente, retire da boca do fogão que estava ligado, tampe com um pano de prato limpo e deixe esfriar.
Quando o leite estiver morno, temperatura ideal é conseguir colocar o dedo limpo sem incomodar, adicione o iogurte natural em temperatura ambiente e misture bem.
Transfira a mistura para um pote limpo (vidro ou plástico), tampe e armazene em local escuro e em temperatura ambiente por 12h.
Após 12h armazene na geladeira e consuma em até 7 dias.

Você pode adicionar leite em pó para deixar a consistência ainda mais cremosa.
Sim, dá certo com o iogurte desnatado e com leite desnatado, só que vai f**ar mais líquido, mas colocando o leite em pó a consistência f**a mais cremosinha.

Conhecia essa receita?
Faz e me conta!

07/03/2023

Isso pra tudo na vida, não somente alimentação e atividade física.
Se você quer mudar um habito você precisa persistir até que ele seja natural pra você.
Estudar, ler, passar menos tempo nas redes sociais, produzir… tudo isso requer tempo e dedicação, não é em um estalar de dedos que acontece.
Tenha calma e seja paciente com esse processo.

14/02/2023

Pediram tanto que nem consegui fazer foto elaborada 😂

1 massa 3 sabores de bolinho (ou mais!)
Eu postei essa foto no domingo e vocês f**aram ansiosos pra saber como fazer essa receita.
É muito simples e já vou passar.
O melhor é que você consegue dividir a massa em 3 e saborizar de maneiras diferentes para congelar e não precisar f**ar comendo sempre o mesmo sabor.
É ótimo pra mandar na lancheira das crianças. É maravilhoso para o lanche da tarde dos adultos, com um cafezinho então… delícia!

Massa base:
Essa receita não leva açúcar, ela é adoçada com a banana bem madura. Mas caso você queira adicionar açúcar ou adoçante culinário f**a a seu critério.

Ingredientes
4 bananas bem maduras
2 xícaras de chá de farinha de trigo ou farinha de aveia
3 ovos
3/4 de xícara de chá de óleo da sua preferência ou manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo
Bata no liquidif**ador as bananas, os ovos e o óleo até obter uma massa homogênea. Transfira para um recipiente e adicione a farinha e o fermento, misture com delicadeza.
Essa é a massa base, se quiser parar por aqui é só colocar essa massa em forminhas de cupcake e levar para assar até você furar o bolo com um palito e ele sair limpo.

Para adicionar sabor na massa: separe em 3 partes
Em uma adicione 1 colheres de sopa cheia de cacau em pó e mexa com delicadeza.
Em outra adicione o suco e raspa de 2 laranjas OU o suco e raspa de 2 limões e mexa com delicadeza.
Na última parte adicione canela a gosto e mexa com delicadeza.

Coloque as massas em forminhas de cupcake e leve para assar em temperatura média até espetar com um palito e ele sair limpo.
Você pode congelar por até 2 meses.

Querem mais receitas simples e práticas assim?
Me fala aqui nos comentários!

Endereço

Rua Conde De Irajá, 125. Botafogo
Rio De Janeiro, RJ

Site

http://www.instagram.com/jessicasgaspar

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