28/11/2025
A sabedoria ancestral, desde há muito tempo, fala sobre o imenso potencial terapêutico contido numa alimentação saudável e isenta de toxinas.
A eminente nutricionista Conceição Trucon explica de forma clara e inteligente o que fazemos com o nosso corpo em função do que comemos:
1) ALIMENTOS BIOGÊNICOS — Eles geram vida
São os germes, germinados e os brotos de grãos, leguminosas, ervas e hortaliças.
Os alimentos biogênicos contêm toda a informação genética para que as plantas iniciem seu crescimento. São extremamente ricos em substâncias nobres para a saúde, como enzimas, vitaminas, sais minerais, oligoelementos, aminoácidos, hormônios vegetais e estimulantes biológicos.
Produtos das abelhas também se enquadram nessa classificação.
2) ALIMENTOS BIOATIVOS — Eles ativam a vida
São as frutas, raízes, leguminosas, nozes (sementes oleaginosas), além dos grãos e cereais já maduros.
Essa classe de alimentos é chamada de alimentos vivos, previstos pela natureza para assegurar a vida e o bem-estar dos seres humanos.
3) ALIMENTOS BIOESTÁTICOS — Eles diminuem a vida
São os alimentos cuja força vital foi reduzida pelo tempo.
Enquadram-se aqui os alimentos armazenados por muito tempo, submetidos ao frio (refrigeração e congelamento) ou ao calor (excesso de cozimento).
Incluem-se nessa categoria as carnes, o leite e seus derivados, bem como os ovos.
Esses alimentos asseguram apenas o funcionamento mínimo do organismo, mas aceleram o envelhecimento celular, pois já não oferecem substâncias vivas.
4) ALIMENTOS BIOCÍDICOS — Eles destroem a vida
São os alimentos cuja força vital foi destruída pelos processos físicos e químicos de refino, conservação ou preparo.
Ganham em praticidade, mas perdem em qualidade; ganham em prazer, mas perdem na capacidade de nutrir.
Exemplos: açúcar refinado, sal refinado, chá preto, café, chocolate industrializado, margarinas, óleos refinados, alimentos industrializados e aditivados, bebidas alcoólicas.
⸻
Existe um ditado: “Saber é poder.”
De posse dessas informações, cabe a nós decidir qual caminho seguir.
A escolha é inteiramente nossa!
(Texto extraído da apostila Alimentação Viva, de Conceição Trucon)