23/04/2022
Almoço com clima despretensioso de um sábado + dias seguidos de feriado (digo trabalho 😅 e crianças em casa 🌪️). Tem dias que pedir comida ou sair para comer parece ser muito agitado. Queríamos comer, mas sem muito movimento na cozinha. Os escolhidos foram grão-de-bico cozido que estava congelado, brócolis americano, atum enlatado e alguns temperos.
Segue o passo-a-passo...
Grão-de-bico c/ brócolis e atum
Ingredientes
4 xícaras de chá de grão de bico cozido
1 brócolis americano cortado pequeno
2 latas de atum em óleo
1 cebola picada
1/4 xícara de chá de cheiro verde picado
2 colheres de sopa de alho poró
Nos moscada ralada na e sal a gosto.
Modo de preparo
Refogar o alho-poro e cebola no azeite, adicionar o brócolis e mistura e dar pausa, para o brócolis cozinhar no líquido dos vegetais. Se precisar pingue uns bocadinhos de água até concluir o brócolis f**ar macio, mas deve f**ar firme e crocante, (para o 🥦 f**ar com essa cor maravilhosa, deixe a panela destampada durante todo o cozimento). Adicione o grão de bico, o atum, nos moscada e misture, deixe no 🔥 por alguns minutos e depois adicione o cheiro verde e o sal.
Só acompanhar com arroz ou batatas assadas.
Serve a família toda, se tiver bebê menor de 1 ano, que não consome sala. Adicione o atum ao final e antes separe uma porção da receita para o bebê 😉
Bom apetite ❣️
