Gastro Serv

20/11/2023

✊ No Dia da Consciência Negra, celebramos a riqueza da cultura afro-brasileira e reafirmamos nosso compromisso com a igualdade, a justiça e o respeito.

É um dia para reconhecer as contribuições significativas da comunidade negra e promover a luta contra o racismo em todas as suas formas.

Juntos, construiremos um futuro mais inclusivo e equitativo. 🌟🤝🇧🇷

18/11/2023

Ensopado de Grão de Bico 🍲

👨‍🍳 Ingredientes
1 peça de lagarto
1 cenoura média
1 e meia colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de manteiga
2 cebolas grandes em rodelas finas
1 folha de louro
1 colher (chá) de alecrim fresco
4 tomates, sem pele e sem sementes, picados
250 g de grão-de-bico cozido

👩‍🍳 Modo de preparo
1 - Faça um corte no centro da carne e coloque a cenoura
2 - Tempere toda a superfície com sal e passe na farinha.
3 - Em uma panela de pressão, aqueça a margarina, refogue a cebola e junte a carne deixando dourar por igual.
4 - Acrescente meio litro de água, o louro, o alecrim e os tomates e cozinhe por cerca de 1 hora, após a fervura.
5 - Acrescente o grão-de-bico e cozinhe por mais 30 minutos. Sirva. 😋

Apresentamos um delicioso ensopado de grão de bico, elaborada para atender às necessidades nutricionais de quem passou por essa cirurgia.

17/11/2023

Em 17 de novembro, vestimos a cor azul e elevamos a voz para o Dia Mundial de Combate ao Câncer de Próstata.

Vamos lembrar a importância da prevenção, do diagnóstico precoce e do apoio mútuo. Juntos, podemos quebrar tabus, promover a saúde masculina e lutar contra essa doença. 💙👨‍⚕️

14/11/2023

Em 14 de novembro, unimos forças para celebrar o Dia Mundial do Diabetes, renovando nosso compromisso com a conscientização e apoio àqueles que enfrentam essa condição diariamente.

Vamos juntos espalhar conhecimento, inspirar a prevenção e criar uma rede de apoio que nos fortaleça em nossa jornada pela saúde. 💙🩸

09/11/2023

A prevenção é o melhor remédio, e quando se trata do câncer colorretal, exames de rastreamento desempenham um papel vital.

A colonoscopia é um desses heróis da saúde que pode detectar precocemente problemas e salvar vidas. 💪

A prevenção começa com o conhecimento 🌟

07/11/2023

Chega de confusão! 🍏🤔

Vamos desvendar mitos e verdades sobre a saúde intestinal. Nossa jornada vai te ajudar a construir um caminho mais saudável.

Prepare-se para desmistificar e tomar as rédeas da sua saúde digestiva. 💪🌱

👉 Leia o artigo completo clicando no link.

A saúde intestinal tem ganhado muita atenção nos últimos anos, e existem vários mitos e verdades que cercam esse tema.

03/11/2023

A Sociedade Brasileira de Hérnia (SBH) estima que a doença atinge entre 20% e 25% da população adulta no país. Em 2021 o sistema contabilizou 31 mil cirurgias e, em 2022, 60 mil, com o dobro de atendimentos.

01/11/2023

Quando se trata de cirurgia bariátrica, o pós cirúrgico é um processo desafiador, mas devemos colocar nossas metas acima de nossas dificuldades. 💪🤩

30/10/2023

A incidência do diabetes tipo 1 (DT1) em crianças e adolescentes varia amplamente e está aumentando em muitas nações. 🩸

🖥️ A 10ª edição do Atlas da Federação Internacional de Diabetes estimou a incidência de Diabetes Tipo 1 em 2021 para 215 países/territórios. Os pesquisadores buscaram e avaliaram os estudos sobre a incidência de DT1 para jovens de 0 a 19 anos.

Em alguns países da África Subsaariana, Norte da África/Oriente Médio e no México, uma proporção particularmente alta de incidência foi observada em 15–19 anos quando comparada com aqueles com idade entre 0–14 anos.

25/10/2023

A matéria "Bariátrica reduz riscos relacionados à obesidade em futura gestação", do veículo Viva Bem Uol, conta com a entrevista do cirurgião bariátrico da Gastro Serv, Nathan Rostey. 🗞️👨‍⚕️

O doutor explica que os hormônios se***is femininos progesterona e estrogênio dependem do tecido gorduroso. Mas, em excesso, a gordura prejudica a formação deles.

24/10/2023

A cirurgia bariátrica é uma jornada de transformação que não apenas ajuda a combater a obesidade, mas também a controlar doenças metabólicas.

Nessa busca pela saúde, encontramos uma nova vida cheia de possibilidades e bem-estar.

Seja corajoso e cuide do seu futuro! 💪🩺

👉 Leia o artigo completo do Dr. Bruno Mirandola clicando no link.

A cirurgia bariátrica, promove significativa perda de peso, diminui a resistência à insulina e, consequentemente, os riscos de doenças.

20/10/2023

Abobrinha recheada vegetariana 🥗

👨‍🍳 Ingredientes
2 abobrinhas
1 tomate
Sal a gosto
Azeite a gosto
1/2 xícara de creme de ricota
Parmesão ralado a gosto

👩‍🍳 Modo de preparo
1 - Corte as abobrinhas ao meio.
2 - Tempere com sal e azeite.
3 - Coloque em uma panela com agua e cozinhe por 10 minutos
4 - Retire do fogo escorra a água.
5 - Raspe a poupa da abobrinha , misture com o creme de ricota e parmesão ralado e o tomate .
6 - Recheie as metades da abobrinha
7 - Polvilhe mais parmesão ralado por cima.
8 - Leve ao forno a 180°C por 15 minutos.

Leia a receita completa clicando no link.

Compartilhamos uma receita que atende a uma variedade de paladares e necessidades dietéticas: abobrinha Recheada Vegetariana.