06/11/2025
Receita 👇🏻
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⚡️171 kcal | 5,5g prot | 24g carbo | 6g god
📌 Rende: 14 pedaços de 100g
📌 kcal referente 1 pedaço de 100g
🍰 Bolo:
3 ovos
120ml Leite desnatado
140g farinha de arroz
40g amido de milho
40g cacau em pó
50g de manteiga derretida
100g de adoçante culinário
10g fermento
— Misture todos os ingredientes. Por último adicione o fermento.
— Em uma forma untada leve ao forno pré aquecido a 200°C por 25 a 30 min
🍫 Creme de chocolate:
60g cacau em pó de boa qualidade
40g amido de milho
Adoçante a gosto
400ml de leite desnatado
— dilua o amido no leite, depois leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar
— desligue o fogo despeje o creme num refratário e cubra com um saco plástico encostando no creme e deixe esfriar
— depois de frio misture com 60g de mel (opcional) para dar brilho
🍋 Creme de maracujá:
150g de polpa de maracujá
200ml de leite desnatado
20g amido de milho
Adoçante a gosto
2 gemas
— leve o maracujá ao fogo até reduzir, ficar um pouco cremoso. Reserve.
— dilua o amido no leite, depois com as gemas e leve ao fogo, mexendo até engrossar
— desligue o fogo e misture todos o maracujá
— despeje o creme num refratário e cubra com um saco plástico encostando no creme e deixe esfriar
🧁 Montagem:
— Corte três camadas do bolo, se preferir molhe com um pouco de leite para ele ficar mais úmido.
— Recheie 1 com o creme de chocolate e 1 com o creme de maracujá. Cubra com o restante do chocolate.
