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Flavia Leite Nutricionista

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Brasil
São José dos Campos, SP
Flavia Leite Nutricionista

Nutricionista com formação em fitoterapia e cursando especialização em Nutrição pela UNIFESP.D

29/05/2025

Receitas do Ragu de frango com berinjela

Ingredientes
2 berinjelas cortadas em cubos com casca
1/3 talo de alho porro picado
1 colher de café de tomilho seco e orégano
4 sobrecoxas sem pele cortada em cubos
Sal a gosto
Azeite de oliva
Salsa e cebolinha
1 lata de tomate Pelado
1 clher rasa de café de bicarbonato ( para retirar a acidez do molho)

Modo de preparo
Refogue no azeite de oliva a berinjela até que fique levemente tostada ( isso faz diferença no sabor), acrescente o frango dourando bem, depois o alho poró até murchar, orégano, tomilho e sal.. Acrescente o molho ou tomate pelado , o bicarbonato e deixe ferver bem o molho, experimente o tempero, ajuste o sal se necessário e finalize com a salsa e cebolinha a gosto.

Esse molho pode ser utilizado no macarrão, na polenta, junto com purê de mandioquinha ou inhame.

❤️

15/04/2025

Incluir mais proteína no café da manhã
Cuidar do intestino pode diminuir a sua fadiga
Adicionar frutas vermelhas, ervas e especiarias
Comer kiwi antes de dormir para te ajudar na qualidade do sono
Estratégias simples que fazem diferença na sua vida

10/04/2025

**🌱 Transforme Sua Saúde Intestinal com o Programa 5R GUT 🌱**

Chegou o momento de cuidar do seu intestino de forma avançada e personalizada! Esse programa exclusivo é baseado na estratégia renomada 5R GUT, oferecendo etapas claras e completas para restaurar o equilíbrio do seu organismo.

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Dê o primeiro passo para transformar sua saúde intestinal!

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06/03/2025

Voltando com as receitas que eu tanto amo experimentar

Tilápia crocante
400g de tilápia cortada em pedaços
Suco de limão
Tempero limão e ervas ( sem glutamato)
Sal e pimenta à gosto
Azeite de oliva 1 colher de sopa

Farinha de mandioca em flocos para empanar

Modo de preparo : temperar o peixe com todos os ingredientes, empane na farinha de mandioca, espalhe em uma forma antiaderente untada com azeite e leve ao forno pré aquecido até dourar dos dois lados.

Fácil fácil e f**a muito gostoso e crocante

18/02/2025

Pessoas com esclerose lateral amiotrof**a -ELA tem um hipermetabolismo ou seja, tem um gasto energético aumentado em torno de 30% favorecendo a perda de peso, que esta associada a evolução da patologia e óbito prematuro dos pacientes.

A nutrição tem papel fundamental na saúde dos pacientes, um plano alimentar hipercalórico, rico em gorduras boas e fracionado contribui para a manutenção do peso. Além é claro da indicação da gastrostomia quando o paciente apresentar disfagia grave, redução da ingesta alimentar, perda de peso entre 5-10% do peso habitual, risco aumentado de broncoaspiração e pneumonias de repetição.

Entretanto, o papel do Nutricionista vai além da imposição de condutas, orientar de maneira adequada e assertiva é importante, mas também respeitar a decisão do paciente é fundamental para manter a parceria paciente e profissional.

17/02/2025

A dieta cetogênica pode ser uma aliada no manejo da lipofuscinose? Essa estratégia nutricional tem sido estudada por seus efeitos neuroprotetores, podendo ajudar a reduzir o estresse oxidativo e fornecer uma fonte alternativa de energia para o cérebro.

Mas atenção: nem todo paciente pode ou deve seguir essa abordagem sem orientação. Se você quer entender melhor como a nutrição pode auxiliar no tratamento da lipofuscinose, agende uma consulta para uma avaliação individualizada!

10/02/2025

A suplementação de proteínas pode ser uma aliada na distrofia muscular, mas nem sempre é necessária. Muita gente acha que quanto mais proteína, melhor, mas a verdade é que cada caso precisa ser avaliado com cuidado.

Se a ingestão proteica estiver inadequada por dificuldades alimentares, a suplementação pode ajudar. Mas é importante escolher a proteína certa e equilibrar com os outros nutrientes para evitar sobrecarga e garantir o melhor resultado.

Quer entender se faz sentido para você? Marque uma consulta e vamos avaliar juntos!

07/02/2025

Essa é uma das perguntas mais comuns quando falamos de alimentação e saúde. A verdade é que não existe uma resposta única para todo mundo. Para algumas pessoas, principalmente quem tem intolerância à lactose, sensibilidade ao glúten ou doenças autoimunes, esses alimentos podem sim gerar um processo inflamatório no corpo. Já para outras, o consumo moderado pode não trazer impacto negativo algum.

O mais importante é entender como seu corpo reage. Se você sente inchaço, desconforto digestivo, cansaço ou alterações na pele depois de consumir glúten ou laticínios, pode ser um sinal de que algo não está indo bem.

Quer investigar melhor? A alimentação pode ser mais estratégica do que você imagina.

04/02/2025

A gastroparesia pode tornar a digestão mais lenta e desconfortável, mas algumas estratégias nutricionais podem ajudar. Desde a mastigação até a escolha dos alimentos certos, pequenas mudanças fazem diferença no dia a dia.

Se você convive com essa condição e quer um plano nutricional adaptado às suas necessidades, entre em contato e agende uma consulta.

03/02/2025

Neste Mês de Conscientização das Doenças Raras, somos lembrados de que cada história é única e merece ser ouvida. Refletir sobre esses desafios nos convida a abraçar a empatia e a buscar conhecimento para oferecer o cuidado adequado e o apoio necessário a quem enfrenta essas condições.

Ao reconhecer a singularidade de cada pessoa, fortalecemos a rede de apoio e valorizamos a importância da inclusão e do respeito. Que este seja um momento para renovar o compromisso com a disseminação de informações, a promoção de diagnósticos precisos e a construção de um ambiente mais acolhedor para todos.

Contem sempre comigo! 💚

31/01/2025

As amêndoas são muito mais do que um simples snack. Elas são ricas em magnésio, um mineral essencial para a saúde muscular, equilíbrio do sistema nervoso e produção de energia. O magnésio também ajuda a reduzir o estresse e melhorar a qualidade do sono.

Além disso, as amêndoas são uma excelente fonte de vitamina E, um antioxidante que protege as células do corpo contra danos causados pelos radicais livres. Isso faz diferença na saúde da pele, do coração e até na imunidade.

Outro benefício pouco falado é que as amêndoas contêm gorduras boas e fibras, que ajudam no controle da glicemia e na saciedade. Ou seja, podem ser aliadas tanto na prevenção de doenças quanto no equilíbrio da alimentação diária.

Que tal incluir mais amêndoas na sua rotina? Você pode consumir in natura, em pastas, farinhas ou até em preparações como iogurtes e vitaminas.

29/01/2025

Ter uma boa noite de sono vai muito além de deitar e fechar os olhos. Pequenos hábitos podem fazer toda a diferença na qualidade do seu descanso!

Desde um chá relaxante até ajustes no ambiente, algumas estratégias naturais ajudam o corpo a desacelerar e a se preparar para dormir. E se você sente que nada funciona, vale investigar o que pode estar atrapalhando seu sono.

Qual a sua maior dificuldade para dormir bem? Eu posso te ajudar!

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