Nutricionista Dra Amarilda Carraro

20/03/2026

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19/03/2026

18/03/2026

O chá de hibisco é conhecido por suas propriedades antioxidantes e pelo efeito diurético. Quando inserido de forma adequada na rotina alimentar, também pode colaborar no controle da glicemia, contribuir para a saúde cardiovascular e auxiliar na redução do colesterol LDL.

Mesmo sendo bastante utilizado, existem situações em que o consumo exige avaliação.
Gestantes devem evitar o hibisco, pois a planta pode estimular contrações uterinas. Pessoas que utilizam medicamentos para pressão arterial, diuréticos, anti-inflamatórios ou medicamentos para controle da glicemia também precisam de orientação antes de incluir o chá na rotina.

Outro ponto importante é o preparo correto. A recomendação mais utilizada é preparar a infusão com 1 a 2 colheres de sopa das flores secas para cada xícara de água, deixando em repouso por cerca de cinco minutos após desligar o fogo.

A orientação profissional ajuda a avaliar se o hibisco é adequado para o seu caso e em qual quantidade.

🩺| Dra. Amarilda Carraro, Pedagoga e Nutricionista
🍽️| Nutrição Clínica Funcional, Fitoterapia e Especialização Bariátrica
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16/03/2026

O kiwi é uma fruta que costuma chamar atenção pelo sabor, mas o destaque mesmo está nos efeitos no intestino. Por ser fonte de fibras, ele ajuda a estimular o funcionamento intestinal e pode ser um aliado interessante para quem convive com constipação.

Outra vantagem é a saciedade. Quando incluído no dia a dia, o kiwi contribui para um melhor controle da fome, o que também favorece estratégias de emagrecimento.

Pode ser consumido in natura ou em preparações simples, como sucos. Um detalhe importante é o ponto da colheita: ele é retirado ainda verde e amadurece fora do pé, mantendo suas propriedades.

Alimentação equilibrada começa nas escolhas simples do dia a dia.

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15/03/2026

A vitamina D participa de funções que vão muito além dos ossos.

Ela atua na regulação do sistema imunológico, no metabolismo e também tem relação com disposição, humor e qualidade muscular. Mesmo assim, a deficiência ainda é frequente, principalmente em pessoas que passam grande parte do dia em ambientes fechados ou têm pouca exposição solar.

Outro ponto importante: suplementação não deve ser feita de forma aleatória. A dose ideal depende de avaliação clínica e, muitas vezes, de exames laboratoriais para entender a real necessidade do organismo.

Por isso, antes de iniciar qualquer suplementação, o acompanhamento nutricional faz diferença. Cada organismo responde de uma forma e o cuidado precisa considerar essa individualidade.

Se você suspeita de deficiência ou quer avaliar seus níveis, agende sua consulta.

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11/03/2026

O inhame é um alimento simples, nutritivo e cheio de benefícios para a saúde.

Rico em fibras, vitaminas A, C e complexo B, ele ajuda na digestão, contribui para o controle da glicemia e auxilia na redução do colesterol LDL, ao mesmo tempo em que favorece o aumento do HDL.

Também possui ação anti-inflamatória natural e é uma ótima fonte de minerais como cálcio e zinco, importantes para a saúde óssea e para o equilíbrio do organismo.

Durante a TPM e a menopausa, pode ser um grande aliado da alimentação por contribuir para o equilíbrio hormonal e melhorar o funcionamento intestinal.

Por ter baixo índice glicêmico, é um carboidrato que pode fazer parte da rotina alimentar de pessoas com diabetes, quando bem orientado.

Versátil no preparo, o inhame pode ser consumido cozido, no v***r, em purês, refogados ou adicionado em sopas.

Um alimento acessível, funcional e que vale a pena incluir no dia a dia.

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06/03/2026

“Nutrindo vidas e alimentando sonhos.”

A nutrição vai além do que está no prato.
Ela impacta energia, disposição, saúde metabólica, equilíbrio hormonal e qualidade de vida.

Cada orientação, cada ajuste alimentar e cada acompanhamento tem um propósito maior: promover saúde de forma consciente, individualizada e possível de manter.

Cuidar da alimentação é investir no presente e também no futuro.

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04/03/2026

O Dia Mundial da Obesidade chama a atenção para uma condição que hoje é considerada uma doença crônica e multifatorial, que envolve fatores metabólicos, hormonais, comportamentais e ambientais.
O cuidado com a obesidade vai muito além da estética. Ele está diretamente relacionado à prevenção de doenças como diabetes tipo 2, hipertensão, doenças cardiovasculares, alterações articulares e outras complicações metabólicas.
A organização da alimentação, a qualidade dos alimentos consumidos, o controle das porções, a prática regular de atividade física e o acompanhamento profissional são pilares importantes no cuidado com a saúde.
Pequenas mudanças feitas de forma consistente podem gerar grandes impactos ao longo do tempo.
Cuidar da alimentação é cuidar do corpo, da saúde e da qualidade de vida.

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03/03/2026

A carambola é uma fruta de baixa caloria, altamente hidratante e rica em vitamina C e potássio 🍈

Seu consumo pode fortalecer o sistema imunológico, contribuir para a saúde da pele e dos cabelos e auxiliar no funcionamento intestinal.

Também ajuda no controle da pressão arterial e possui ação antioxidante e anti-inflamatória, favorecendo o equilíbrio do organismo.

Porém, pessoas com insuficiência renal devem evitar o consumo, pois a fruta contém substâncias que podem sobrecarregar os rins.

A alimentação precisa considerar sempre o contexto clínico de cada paciente.

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27/02/2026

Você não precisa viver contando calorias, proibindo alimentos ou criando regras impossíveis de seguir.

A alimentação não deveria ser um motivo de culpa, ansiedade ou cobrança constante. Comer também envolve comportamento, emoções, rotina, cultura e prazer.

Quando tudo vira regra, o resultado costuma ser o mesmo: começa motivado, sustenta por alguns dias e depois sente que falhou.
Mas o problema não é você. É o excesso de restrição.

O caminho mais saudável é aprender a organizar as refeições, entender os sinais de fome e saciedade, ajustar quantidades e construir hábitos que possam ser mantidos no dia a dia.

Menos regras rígidas.
Mais consciência alimentar.
Mais equilíbrio.

Se alimentar bem não significa perfeição, significa constância.

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26/02/2026

A TPM não começa apenas no período menstrual.
Ela é reflexo do que acontece com o corpo ao longo de todo o ciclo hormonal.

Cólicas, inchaço, cansaço, irritabilidade, dor de cabeça e vontade intensa por doces não surgem por acaso. Essas respostas estão diretamente ligadas às oscilações hormonais, ao estado inflamatório do organismo e também à qualidade da alimentação diária.

Alguns nutrientes participam ativamente desse processo:

Magnésio ajuda no relaxamento muscular e pode reduzir cólicas e tensão
Potássio auxilia no controle da retenção de líquidos
Vitaminas do complexo B contribuem para energia e estabilidade do humor
Alimentos antioxidantes ajudam a modular processos inflamatórios

Por isso, o cuidado nutricional não deve acontecer somente quando os sintomas aparecem, mas durante todo o mês.

Organizar refeições, priorizar comida de verdade e garantir equilíbrio nutricional pode tornar o ciclo mais confortável e previsível.

Seu corpo não está contra você.
Ele apenas responde ao ambiente que recebe todos os dias.

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24/02/2026

O abacate é um alimento rico em gorduras monoinsaturadas, fibras, potássio e vitaminas E e K 🥑

Esses nutrientes contribuem para a saúde cardiovascular, auxiliando na redução do colesterol LDL e no aumento do HDL.

Também ajuda no controle da glicemia, favorece o funcionamento intestinal e promove maior saciedade, o que pode contribuir no processo de emagrecimento.

Além disso, possui ação anti-inflamatória, fortalece o sistema imunológico e auxilia na saúde da pele e dos cabelos.

Inserir o abacate de forma equilibrada na rotina alimentar pode trazer benefícios importantes para o organismo.

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