Nutricionista Dra Amarilda Carraro

15/08/2025

Montar um prato equilibrado é mais simples do que parece! A proporção ideal para manter a saúde e o controle do peso é:

🥗 50% salada — rica em fibras, que aumentam a saciedade e auxiliam no bom funcionamento intestinal.
🥩 30% proteína — de origem animal e/ou vegetal, fundamental para manter músculos e acelerar o metabolismo.
🍚 20% carboidrato — fonte de energia para o dia a dia.

Organizar as porções dessa forma ajuda a controlar calorias sem deixar de lado a nutrição que o corpo precisa.

Pense nesta proporção ao montar o seu prato!

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🩺 | Nutrição Clínica Funcional, Fitoterapia e Especialização Bariátrica
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14/08/2025

O lúpus é uma doença inflamatória autoimune que exige atenção e cuidados especiais, inclusive com a alimentação.
Uma dieta rica em fibras, antioxidantes e anti-inflamatórios pode ajudar a reduzir inflamações, proteger órgãos e melhorar a qualidade de vida.

Inclua no cardápio frutas, verduras, vegetais verdes-escuros, peixes ricos em ômega-3, azeite de oliva, chá verde, açafrão e gengibre.
Ao mesmo tempo, reduza o consumo de frituras, açúcares, embutidos e ultraprocessados, que favorecem a inflamação e complicações associadas.

Alimentar-se bem é parte fundamental do tratamento. Converse com um nutricionista para adequar sua dieta às suas necessidades.

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11/08/2025

11/08/2025

Manter o peso após a cirurgia bariátrica exige disciplina, acompanhamento e atenção aos hábitos diários.
A cirurgia é apenas o começo o verdadeiro resultado vem da constância nas escolhas que você faz todos os dias.

✅ Consultas regulares
✅ Alimentação equilibrada
✅ Hidratação adequada
✅ Atividade física
✅ Atenção à saúde mental

O reganho de peso pode acontecer por diferentes causas, como alterações hormonais, falhas anatômicas, consumo excessivo de açúcares e processados, ou até questões emocionais.
Com acompanhamento especializado, é possível identificar esses fatores e agir antes que comprometam seus resultados.

Cuide do que você conquistou. Sua saúde merece atenção para sempre.

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07/08/2025

Você já parou pra pensar como aquilo que você coloca no prato pode afetar diretamente seu humor?

Alimentos ricos em gorduras trans, açúcar, ultraprocessados e álcool contribuem para processos inflamatórios que afetam o cérebro e isso tem impacto direto na sua saúde mental.
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Além disso, um intestino desequilibrado pode interferir na produção de neurotransmissores como a serotonina, prejudicando o bem-estar e favorecendo quadros de ansiedade e depressão.
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Por outro lado, uma alimentação rica em vegetais, gorduras boas, frutas e fontes de vitaminas e minerais essenciais pode contribuir (e muito!) para o equilíbrio emocional e mental.
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Nutrir o corpo é também uma forma de cuidar da mente.
Se você sente que sua alimentação está influenciando seu emocional, vale buscar orientação.
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31/07/2025

É tão gratificante receber feedbacks como este! Cada consulta é pensada para atender às necessidades individuais de cada paciente, sempre com foco em resultados reais e sustentáveis.

💬 Durante a consulta, avaliamos hábitos, objetivos e traçamos juntos um plano alimentar que faça sentido para a sua rotina.

Se você também deseja mudar sua alimentação de forma saudável e alcançar seus objetivos com orientação profissional, agende sua consulta!

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26/07/2025

🍓 A febre do morango do amor tomou conta da internet, mas será que o seu corpo está pedindo esse doce só por vontade?

O desejo por açúcar, principalmente em momentos de estresse ou fadiga, pode estar ligado a uma série de fatores fisiológicos e hormonais que nem sempre percebemos.

👉 Dormir mal, exagerar nos treinos, pular refeições ou consumir poucas proteínas podem desregular hormônios como o cortisol e provocar esse impulso por doces.

Além disso, deficiência de magnésio, disbiose intestinal ou alterações no ciclo circadiano também favorecem esse comportamento.

O problema não é o morango do amor. Mas o exagero, a frequência e a falta de consciência.

📌 Comer doce pode fazer parte de uma alimentação equilibrada, desde que exista rotina, equilíbrio e atenção aos sinais do corpo.

Se você sente que precisa de doce todos os dias, ou perde o controle com frequência, isso pode ser mais do que vontade. Pode ser um alerta. E o seu corpo merece ser ouvido com atenção.

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22/07/2025

Você já começou várias dietas por conta própria e desistiu no meio do caminho?

Esse comportamento é mais comum do que parece e, na maioria das vezes, não tem a ver com falta de força de vontade, mas com erros estratégicos que comprometem o processo de emagrecimento.

Ao tentar emagrecer sozinho, é comum:
• Cortar calorias de forma excessiva e sem orientação
• Acreditar que precisa eliminar totalmente o que gosta de comer
• Pular refeições achando que vai “compensar” os exageros
• Apostar em soluções milagrosas que só enfraquecem o organismo
• Não ter um plano alimentar realista e sustentável no longo prazo

O resultado? Ansiedade, frustração, efeito sanfona… e a sensação de que nada funciona.

Mas a verdade é que a nutrição funciona sim quando é feita com consciência, equilíbrio e adequação à sua rotina, suas preferências e sua realidade.
Com orientação profissional, você aprende a comer bem, sem culpa, e conquista resultados duradouros sem abrir mão do prazer.

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14/07/2025

As dietas vivem mudando de nome, mas o que não muda é a necessidade de ter equilíbrio e um plano que funcione pra você.

DASH, mediterrânea, cetogênica, vegetariana, vegana, MIND… cada uma tem suas indicações, restrições e benefícios. E o que serve pra um, nem sempre serve pro outro.

Por isso, antes de começar qualquer estratégia alimentar, procure acompanhamento profissional. Seu corpo merece cuidados personalizados, não dietas de modinha.

👉 Salve esse post pra lembrar quando pensar em testar uma nova dieta e compartilhe com quem vive atrás de soluções milagrosas.

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09/07/2025

A maçã é aquela fruta simples que faz maravilhas pela sua saúde. 🍎
Ela ajuda a controlar o colesterol, prolonga a saciedade, fortalece o sistema imunológico e ainda dá aquele up nas funções do cérebro.

Um lanchinho rápido, prático e que só traz benefícios.
Que tal incluir mais maçãs no seu dia a dia?

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07/07/2025

Hoje é dia de celebrar o chocolate, sem culpa e com muito mais consciência! 🍫
Sim, dá para incluir o chocolate na rotina de forma saudável, o segredo está na escolha do tipo, na quantidade e em manter o equilíbrio ao longo do dia.

Prefira chocolates com maior teor de cacau (70% ou mais), saboreie devagar e combine com hábitos que nutrem seu corpo e mente.

Salva esse post pra lembrar na próxima vez que bater aquela vontade e me conta aqui nos comentários:
qual o seu chocolate preferido? 🤎

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04/07/2025

Nada melhor do que encerrar o dia com uma refeição quentinha, leve e cheia de benefícios.
Essas sopas — de tomate com manjericão, cozido de lentilha, detox, caldo verde funcional e sopa de legumes — são perfeitas para o jantar: ajudam na saciedade, melhoram a digestão e ainda cuidam do seu corpo por dentro.

Escolha saúde antes de dormir e sinta a diferença no seu bem-estar!

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