Nutricionista - Ana Paula Cavedon Spohr

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Uma nutricionista e uma graduanda de Nutrição, se juntaram para compartilhar conhecimento e informações corretas sobre nutrição, baseada em evidências (artigos científicos).

E hoje eu fui no e com esse prato maravilhoso de empada por R$25,00, muito bem servido.Recomendo
17/05/2022

E hoje eu fui no e com esse prato maravilhoso de empada por R$25,00, muito bem servido.
Recomendo

Entradinha de Siri
15/05/2022

Entradinha de Siri

Macarrão com molho de tomate de preguiçoso:Em uma panela pico dois tomates grosseiramente, uma cebola, pimenta calabresa...
05/05/2022

Macarrão com molho de tomate de preguiçoso:
Em uma panela pico dois tomates grosseiramente, uma cebola, pimenta calabresa e alho a gosto, adiciono água e quando já estiver bem cozido, adiciono 200g de macarrão. E tá pronto!

Ótimo pra quem mora sozinho e não quer sujar várias panelas ♥️

Já tinham pensando sobre isso?*Lembrando que as calorias são valores aproximados, visto que cada marca e forma de prepar...
02/06/2021

Já tinham pensando sobre isso?
*Lembrando que as calorias são valores aproximados, visto que cada marca e forma de preparo pode interferir no valor final.

Vocês diriam que esse prato é saudável?Elementos presentes: Macarrão branco, molho branco, um pouco de bacon, queijo ral...
29/04/2021

Vocês diriam que esse prato é saudável?
Elementos presentes: Macarrão branco, molho branco, um pouco de bacon, queijo ralado, frango grelhado, um ovo, alface, rúcula e tomate cereveja.
Não é o prato mais leve/magro/fitness, mas é equilibrado e a ideia não era uma prato de baixas calorias, mas que tivesse fibras e nutrientes também.
P.s: confesso que mesmo numa porção adequada, me saciou muito e eu não consegui comer tudo. Quando você sentir que já está satisfeito, não isista para acabar tudo que tem no prato, guarde para mais tarde, respeite o seu corpo, pois ele fala com a gente, só precisamos ouvir.

Tendemos a nos culpar quando consumimos um alimento supostamente "não saudável", porém uma alimentação saudável é sobre ...
22/04/2021

Tendemos a nos culpar quando consumimos um alimento supostamente "não saudável", porém uma alimentação saudável é sobre equilibrio e não restrição.
Claro que sabemos que o Big Mac é um produto de fast food, ultraprocessado, mas consumi-lo as vezes não tornará sua alimentação ruim ou ter "jogado sua dieta no lixo".
Castanhas são maravilhosas, contudo elas contêm uma grande quantidade de gordura, sendo necessario o cuidado com a quantidade consumida.

Seguindo a vibe dos Stories, não podemos esquecer que não existe alimento vilão, existem excessos.Como está a sua alimen...
01/02/2021

Seguindo a vibe dos Stories, não podemos esquecer que não existe alimento vilão, existem excessos.

Como está a sua alimentação?

Nesse ano novo, evitando aglomerações, decidi alugar uma casa numa cidade mais isolada, e o pré requisito era ter uma co...
25/01/2021

Nesse ano novo, evitando aglomerações, decidi alugar uma casa numa cidade mais isolada, e o pré requisito era ter uma cozinha pra eu "brincar".
Não pensei muito sobre calorias (não era o momento para isso), mas sim em equilibrio de macronutrientes sem esquecer dos micronutrientes também. E esse foi um dos pratos (esquece de mostrar a carne 🙈) e ficou MARAVILHOSO!
Ingredientes: Macarrão, tomate cereja, rucula, azeite de oliva e queijo gorgonzola (poderia ter uma ricota também ou sem queijo).

Modo de Preparo:Misture o ovo e o polvilho até formar uma massa homogênea. Leve na frigideira, asse de um lado depois vi...
22/12/2020

Modo de Preparo:
Misture o ovo e o polvilho até formar uma massa homogênea. Leve na frigideira, asse de um lado depois vire adicione os queijos, ou misture todos ingredientes de uma vez.

Dica: a textura da tapioca f**a um pouco diferente da do polvilho, mas são muito similares. O bacana do polvilho é que ele tem uma durabilidade maior.

Pensa numa receita super fácil. Você só mistura os ingredientes. Você vai precisar de no máximo de 5 min e vai poder faz...
21/12/2020

Pensa numa receita super fácil. Você só mistura os ingredientes. Você vai precisar de no máximo de 5 min e vai poder fazer várias porções, além de poder variar o sabor de acordo com as frutas que usar.
Modo de Preparo:
Junte o leite, chia e aveia e deixe na geladeira por pelo menos 8 horas. Depois desse tempo adicione as frutas, adoçante/mel e está pronto. As frutas podem ser adicionadas na primeira parte, mas sua textura muda um pouco, f**a a seu critério.

Como acompanhar a evolução corporal a distância? Calma que eu te explico direitinho no acompanhamento, não precisa ter m...
19/11/2020

Como acompanhar a evolução corporal a distância? Calma que eu te explico direitinho no acompanhamento, não precisa ter medo que nós estamos juntas nessa!
Se quiser saber mais sobre o meu trabalho, estou sempre a disposição.

Modo de Preparo:Coloque todos os ingredientes em uma assadeira grande, misture e espalhe bem. Leve para o forno preaquec...
07/10/2020

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma assadeira grande, misture e espalhe bem. Leve para o forno preaquecido a 180 ºC por 10 minutos. Retire do forno, misture e volte para o forno por mais 10 minutos. Se necessário repita mais uma vez, mas cuide para não queimar

Será que basta olhar só a tabela nutricional desses dois alimentos para decidir qual consumir?Margarina é um produto, nã...
07/10/2020

Será que basta olhar só a tabela nutricional desses dois alimentos para decidir qual consumir?
Margarina é um produto, não um alimento, super industrializado. Priorize o consumo de alimentos o mais in natura possível.
Como saber se é uma opção mais saudável? Leia a lista de ingredientes, busque listas pequenas e o mais fidedigna a uma receita caseira.

*Dados da tabela nutricional baseado na Tabela TACO 2011 (base 100g de alimento)

Modo de preparo:Misture tudo até f**ar homogêneo. Caso esteja muito consistente, pode acrescentar mais azeite ou próprio...
27/09/2020

Modo de preparo:
Misture tudo até f**ar homogêneo. Caso esteja muito consistente, pode acrescentar mais azeite ou próprio soro do iogurte de volta, até lhe agradar.
*Castanhas dão um ótimo toque também.

Modo de Preparo:Misturar tudo e assar no micro-ondas por 2 minutos, em uma caneca untada com ou óleo.Cobertura:Morango ...
27/09/2020

Modo de Preparo:
Misturar tudo e assar no micro-ondas por 2 minutos, em uma caneca untada com ou óleo.

Cobertura:
Morango esmagado
Adoçante a gosto
Pode levar ao fogo de preferir

Chega de granola cara e com muita açúcar. Bora fazer granola?E pra que não tem paciencia de fazer, a .cafedatarde tem um...
24/09/2020

Chega de granola cara e com muita açúcar. Bora fazer granola?
E pra que não tem paciencia de fazer, a .cafedatarde tem umas granolas maravilhosas. 🥰

Modo de preparo:
Misture bem todos os ingredientes e leva para uma assadeira, bem espalhada com papel manteiga ou bem untada, e depois ao forno 180ºC por uns 5min. Se necessário coloque por mais 5min.

Granola puro açúcar ou só aveia, NUNCA MAIS!Modo de preparo:Misture todos os ingredientes muito bem em um boll (deixe as...
21/09/2020

Granola puro açúcar ou só aveia, NUNCA MAIS!

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes muito bem em um boll (deixe as frutas secas para adicionar depois, se não quiser mudança de textura). Se tiver algum que você gosta, pode tirar ou substituir.
Despeja em uma assadeira, bem espalhada com papel manteiga/papel de forno ou bem untada e leve ao forno a 180ºC por uns 5min, só para o açúcar caramelizar e os grãos tortarem um pouco. Se achar necessário, pode deixar mais tempo, mais cuidado, é um processo rápido.

O ponto aqui nem é caloria e sim ingredientes.Um iogurte de fruta é feito de fruta + iogurte... mas olha a lista infinit...
21/09/2020

O ponto aqui nem é caloria e sim ingredientes.
Um iogurte de fruta é feito de fruta + iogurte... mas olha a lista infinita de ingredientes que o iogurte de morango tem. Tive até que diminuir a letra pra caber tudo.
Você pode tanto fazer o seu próprio iogurte, a partir de um iogurte de mercado mesmo, ou com kefir. Ou ainda você pode comprar o iogurte natural e adicionar as frutas que você gosta, bater no liquidif**ador ou picar apenas, adicionar um pouco de adoçante, f**a a seu critério.
Vale muito mais a pena investir numa alimentação natural, do que poupar tempo (isso que não é muito trabalhoso) em algo que não é tão saudável para o seu corpo e que você consegue um sabor tão bom quanto ou até melhor.
O que você achou disso tudo?

Endereço

São Leopoldo, RS

Site

https://www.instagram.com/anacspohr/, https://www.instagram.com/morangaban

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Como tudo começou...

Nutricionista formada pela Unisinos no anos de 2016/1, trabalhou por mais de dois anos voltada ao emagrecimento saudável e nutrição comportamental, entendendo o corpo como um todo.