04/06/2025
Você já ouvir falar em FODMAPS?
FODMAP é a sigla, em inglês, de oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis fermentáveis. Consiste em um grupo de carboidratos, que, após consumidos, tem ação fermentativa no organismo de ALGUNS indivíduos, especialmente aquelas pessoas que apresentam alguma disfunção intestinal, como a síndrome do intestino irritável. 💩
Alguns exemplos:
Lactose, glicose, frutose, sacarose, maltose, sorbitol, manitol, eritritol e xilitol.
Ao consumir alimentos ricos nesses compostos, algumas pessoas apresentam sintomas como gases, desconforto e distensão abdominal. Após avaliação nutricional aplica-se um protocolo chamado LOW FODMAPS, dieta que consiste em evitar alimentos ricos nesses carboidratos fermentativos por um tempo, reintroduzindo-os aos poucos.
Exemplos de alimentos ricos em fodmaps:
🎈Maçã, abacate, pêssego, manga, melancia
🎈Alho, cebola, repolho
🎈Feijão, ervilha, lentilha
🎈Iogurte, leite e derivados
🎈Amêndoas, castanha de caju e pistache
🎈Adoçantes artificiais
🎈Mel
🎈Farinhas de cevada, centeio, trigo
🎈Sucos de frutas e frutas secas
🎈Bebidas alcoólicas
🎈Kombucha
Nem sempre uma pessoa apresenta sintomas com todos esses alimentos, cabe ao profissional, junto do paciente, avaliar quais são aqueles que têm causado desconforto e, então, retirá-los da alimentação por determinado tempo.
Absolutamente não estamos falando que esse grupo de alimentos não são saudáveis e que devem ser retirados por todas as pessoas. Importante ressaltar, ainda, que alimentos altos em fodmaps são quebrados e digeridos em ácidos graxos de cadeia curta, que são muito importantes para a saúde intestinal. Portanto, a restrição desse grupo de alimentos, quando ocorrer, deve ser pontual e estratégica e não deve ser seguida como estilo de vida!
