05/08/2025
🎯 Itens que eu NÃO indico para meus pacientes — e por quê!
🥄 1. Margarina
➡️ O modismo: “Evite manteiga, margarina é vegetal!”
🔍 A realidade: Margarina é um ultraprocessado rico em gorduras refinadas e compostos inflamatórios (como os ácidos graxos trans, mesmo que em pequena quantidade). Muitos pacientes ainda acham que estão fazendo a melhor escolha por ser “sem colesterol” ou “mais leve”, mas é um produto criado em laboratório, não um alimento de verdade.
🥤 2. Refrigerante zero
➡️ O modismo: “Zero açúcar, pode tomar sem culpa!”
🔍 A realidade: Embora não contenha calorias, os adoçantes artificiais podem interferir na microbiota intestinal, gerar mais desejo por doces e enganar o cérebro com o sabor doce constante. O consumo frequente pode, sim, atrapalhar o emagrecimento e a saúde metabólica.
🥓 3. Embutidos (presunto, peito de peru, salame, salsicha...)
➡️ O modismo: “Peito de peru é magro, pode usar no lugar da carne!”
🔍 A realidade: Apesar de parecerem práticos e “leves”, os embutidos são ricos em sódio, conservantes (como nitrito e nitrato) e aditivos químicos associados a inflamação e até aumento do risco de câncer. Mesmo os “fit” ou “light” ainda são ultraprocessados e longe de serem opções saudáveis no dia a dia.
🍬 4. Doce de leite no pré-treino (para quem quer emagrecer)
➡️ O modismo: “Você precisa de energia rápida antes de treinar!”
🔍 A realidade: Isso pode até funcionar para atletas ou quem busca ganho de performance, mas não faz sentido para quem está com foco no emagrecimento. A ingestão de açúcar simples eleva a insulina e dificulta a queima de gordura. Existem formas muito mais eficientes (e saudáveis) de garantir energia pré-treino.
🍫 5. Barrinha de proteína como sobremesa
➡️ O modismo: “É só uma barrinha fit, é proteína!”
🔍 A realidade: Muitas dessas barrinhas são altamente industrializadas, com ingredientes como xarope de glicose, polióis que causam desconforto intestinal, e chocolate de má qualidade. Além disso, tem mais calorias do que um bombom.
Conclusão:
Modismos vêm e vão, mas a nutrição de verdade é baseada em alimentos reais, equilíbrio e individualidade.
