17/12/2025
A maioria das pessoas imagina que: comeu, digeriu e acabou.
Mas o corpo não funciona assim!
Alguns efeitos podem impactar seu metabolismo por dias, mesmo depois que a substância já foi eliminada do sangue.
Isso acontece pois cada coisa que ingerimos ativa vias metabólicas diferentes: detoxificação, microbiota, inflamação, sistema nervoso, equilíbrio eletrolítico, glicemia e até expressão enzimática.
O tempo de permanência desses itens não é igual para todos.
▪︎ A cafeína pode ser metabolizada rapidamente por uma pessoa e demorar o dobro em outra, depende a genética.
▪︎ O sódio pode ser reequilibrado em dois dias, ou causar retenção por quatro.
▪︎ A gordura de fast-food pode ser digerida em 24-48h, mas os efeitos metabólicos podem durar até 72h.
O melhor exemplo é a lactose:
Em quem produz a lactase adequadamente, ela é digerida rápido, mas quem tem baixa produção, a lactose chega ao intestino sem ser quebrada, fermenta, altera o pH, produz gases e pode gerar desconforto que dura de 12 a 24h.
Ao avaliar as vias metabólicas, genética, detox.. entendemos por que o corpo reage como reage, e é possível tratar a causa raiz ao invés de sintomas isolados.
Talita Brugnera Maronezi
CNT: 48.190/SC
CRN10: 5599
