19/01/2022
Você sabia que no atum enlatado tem excesso de metais pesados?
O atum enlatado se tornou uma fonte importante proteínas, vitamina D e ácidos graxos essenciais. Por outro lado, as altas concentrações de metais pesados encontradas no atum têm gerado dúvidas quanto aos benefícios de uma dieta nesse peixe.
Os metais pesados estão sim presentes no atum enlatado, porém em quantidades abaixo dos limites estabelecidos, ou seja, os benefícios nutricionais do consumo do peixe compensam os riscos.
Mas como qualquer alimento, deve se tomar cuidado com o consumo em excesso. Pode acabar fazendo mal à saúde mesmo com os riscos sendo pequenos.