27/01/2023
🍛 Receita de Salada de Quinoa com Legumes e Frango Grelhado:
⭐ Ingredientes ⭐
1 xícara de quinoa cozida
1 xícara de legumes (cenoura, abobrinha, pimentão) cortados em cubos
1 filé de frango grelhado e cortado em cubos
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de ervas frescas (salsa, coentro) picadas
Sal e pimenta a gosto
Instruções
1. Em uma panela, cozinhe a quinoa seguindo as instruções da embalagem. Deixe esfriar.
2. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione os legumes e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que estejam macios.
3. Enquanto isso, grelhe o frango em fogo médio-alto por cerca de 4 minutos de cada lado ou até que esteja cozido por completo.
4. Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, os legumes cozidos, o frango grelhado, o suco de limão, as ervas frescas e o sal e pimenta a gosto.
5. Sirva a salada quente ou fria como prato principal ou como acompanhamento.
Essa receita é uma ótima opção para quem busca uma refeição saudável e equilibrada, pois combina proteína magra do frango, carboidratos complexos da quinoa e vegetais ricos em nutrientes. Além disso, é fácil de preparar e pode ser adaptada de acordo com os seus gostos.
