23/12/2025
Incluir vegetais na refeição não é detalhe. É estratégia de cuidado para quem vive com esclerose múltipla.
Vegetais como brócolis, couve, espinafre, alface, rúcula e agrião são fontes de vitaminas do complexo B, magnésio, potássio e antioxidantes.
Esses nutrientes ajudam no funcionamento do sistema nervoso e no controle da inflamação.
O brócolis, por exemplo, contribui para a defesa antioxidante do organismo. As folhas verdes escuras ajudam na produção de energia e podem auxiliar na fadiga, um sintoma tão comum na EM.
Além disso, os vegetais fornecem fibras, que melhoram o intestino. E um intestino funcionando bem impacta diretamente a imunidade.
Adicionar comida de verdade no prato não é sobre perfeição. É sobre dar ao seu corpo o que ele precisa para lidar melhor com a doença, todos os dias.
E dá para caprichar nas festas. Arroz com brócolis, vegetais assados, saladas frescas, sucos naturais geladinhos.
Comer bem é um sinal de amor.
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