Lais Torres, Rua da Costa Nova do Prado, São Paulo (2026)

18/02/2023

Torta de Legumes 🌽 🥕🥦🍅🥒

✍🏻 anota a receita

👉🏻 2 xícaras de farinha de aveia
👉🏻 1/2 xícara de óleo vegetal ou azeite
👉🏻 1 xícara de leite vegetal
👉🏻 2 colheres de sopa de chia
👉🏻 1/2 copo de iogurte integral (opcional)
👉🏻 1/3 de xícara de parmesão fresco ralado
👉🏻 1 cs de fermento

Bata todos os ingredientes no liquidif**ador, disponha metade da massa em uma forma ou marinex untado e enfarinhado, se preferir porções individuais asse em forminhas de cupcake de silicone.

👉🏼Recheio: fiz uma jardineira de legumes com milho 🌽 cenoura 🥕 brócolis 🥦 abobrinha 🥒 e repolho que refoguei com alho e cebola, depois de esfriar, coloque o recheio e cubra com o restante da massa, polvilho mais parmesão, decore com tomatinhos cereja e leve ao forno pré aquecido por 30 minutos ou até dourar.

17/02/2023

Bolo de maça fit

INGREDIENTES

• 8 maçãs pequenas (tipo turma da Mônica) 60g cada (vc usa 6 na massa e 2 para decorar)
Obs: a maça precisa ser doce pra f**ar gostoso. A da turma da Mônica sempre é docinha.

• 3 ovos grandes

• 1 xícara (chá) de leite (100ml)

• 150g uva passa (100g bater na massa e 50g para misturar na massa ja batida.
Obs: se vc não gosta de uva passa, use somente 100g na massa, porque irá adoçar a massa.

• 1 colher (sopa) de canela
• 1 colher (cafe) essência de baunilha

• 2 xícaras (chá) de farinha de aveia ou aveia em flocos finos ou em flocos grossos (150g)

• 1 colher (sopa) de fermento
• 30g de granola para decorar
• Para untar a forma (manteiga e aveia em flocos grossos ou farinha da sua preferência, se untar com aveia em flocos grossos, ajuda na decoração da lateral do bolo
Obs: a granola eu coloquei antes de ir ao forno, mas se vc quiser manter a crocancia dela, coloque após cozinhar

Modo de preparo
1.descascar apenas 6 maçãs
2. Colocar as cascas no liquidif**ador junto com os ovos, leite e canela e apenas 100g de uva passa e bater tudo por 4 minutos.
3. Picar as 6 maçãs sem casca e reservar
4. Adicionar a aveia num pote e adicionar a mistura do liquidif**ador e mexer com colher, não bater.
5. Adicionar as maçãs picadas, as 50g de uva passa restante e o fermento, apenas misturar, não bater.
6. Colocar a mistura numa forma untada (untei com manteiga e aveia em Flocos grossos) e decorar com as 2 maçãs restantes cortadas com casca em fatias finas e colocar a granola por cima para decorar
7. Levar ao forno pré aquecido, cozinhar em 200 graus.
8. Coma quentinho, se for comer no dia seguinte, aqueça 30 no micro-ondas 30 segundos

Rende 11 pedaços de 100g cada 185 calorias cada

36g carbo, 4g gordura, 5g proteina

16/02/2023

Panqueca Fit

Ingredientes
1 ovo
1 colher de sopa de farinha de linhaça
1 colher de sopa de tapioca
Sal e temperinhos naturais à gosto

Modo de preparo
Bater bem todos os ingredientes com um garfo. Colocar na frigideira untada com óleo de coco. Dourar dos dois lados dois lados. Acrescentar o recheio de sua preferência. Coloquei molho de frango desfiado com queijo e alface.

15/02/2023

CALDO VERDE FITNESS🍜

🔷INGREDIENTES

🔸300 gramas de carne bovina (músculo sem gordura)
🔸3 folhas de couve manteiga
🔸1pitada de sal
🔸3 dentes de alho
🔸1unidade média de cebola
🔸1litro de água
🔸2 folhas de louro
🔸1 colher (sopa) de salsinha
🔸1colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
🔸2 unidades médias de batata inglesa

🔷MODO DE PREPARO

🔸Em uma panela de pressão refogue a cebola, o alho no azeite.
🔸Acrescente o músculo, a água, as folhas de louro, o sal e cozinhe por aproximadamente 45 minutos ou até f**ar macio.
🔸Desfie e reserve a carne.
🔸Leve o caldo do cozimento à geladeira até separar a gordura.
🔸Quando a gordura separar, retire com uma colher e reserve.
🔸Lave e pique em tiras as folhas de couve e reserve.
🔸Descasque, pique e cozinhe as batatas até f**arem macias.
🔸Amasse as batatas com ou auxilio de um garfo ou em um espremedor e reserve.
🔸Reaqueça o caldo do músculo até ferver.
🔸Adicione a carne, as batatas amassadas e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
🔸Acrescente a couve picada e cozinhe por mais 2 minutos.
🔸Verifique o sal e adicione a salsinha.
🔸Sirva.

14/02/2023

Sopa Cremosa de Batata 🌱🥔😍

Ingredientes principais:
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 cebola
3 dentes de alho
2 talos de aipo ou ½ raiz de aipo
2 cenouras médias
900 gr de batatas
⠀
🧂Temperos:
½ colher de chá de tomilho ou alecrim
Uma pitada de noz.moscada
Sal e pimenta a gosto
1 litro de caldo de legumes ou água
⠀
Ingredientes opcionais:
2 folhas de louro
80 gr. qualquer creme vegetal (você pode tomar leite vegetal, para uma versão menos gordurosa)
Salsa fresca

Preparo:⠀
1️⃣Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e adicione a cebola. Cozinhe por 3 minutos e adicione o alho picado, aipo picado, cenoura, batata e todos os temperos. Cozinhe por 1 minuto.
2️⃣ Despeje o caldo de legumes ou água e acrescente a folha de louro, leve para ferver.
3️⃣ Cozinhe os vegetais até f**arem macios.
4️⃣ Despeje metade da sopa em uma panela separada e remova as folhas de louro.
5️⃣ Moa uma parte da sopa no liquidif**ador até f**ar homogêneo.
6️⃣ Despeje a sopa picada de volta, adicione o creme ou leite e mexa até f**ar homogêneo.
7️⃣ Leve ao fogão por alguns minutos.
8️⃣ Prove e tempere a gosto, se necessário.
9️⃣ Sirva com salsa, se desejar.

13/02/2023

Salada de Feijão de Corda 😋🍴🥗

🔸500g de feijão de corda;
🔸2 tomates sem as sementes picados;
🔸1 cebola branca picada;
🔸1 cenoura picada em cubinhos;
🔸250g de vagem picada;
🔸1 vidro de palmito escorrido e fatiado;
🔸1/2 xícara (chá) de salsinha picada;
🔸2 colheres (sopa) de vinagre;
🔸Azeite, sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo:
🔹Cozinhe o feijão de corda por 12 a 15 minutos em uma panela com água e sal, até que esteja macio, escorra a água e reserve;
Você também pode usar feijão fradinho, neste caso cozinhe na panela de pressão por cerca de 20 minutos.
🔹Em outra panela, cozinhe a cenoura e a vagem por cerca de 4 minutos, para amolecer um pouco;
🔹Regue uma panela com azeite, acrescente a cebola e refogue só para amolecer;
🔹Adicione o feijão ainda morno e os demais ingredientes;
🔹Tempere com o vinagre, azeite, sal e pimenta do reino, misture bem e sirva.

12/02/2023

Este rocambole f**a tão bom, que nem parece de abobrinha e cenoura 😍
ROCAMBOLE SURPRESA . ★ Ingredientes: ✩ 4 ovos
✩ 2 abobrinhas raladas (300g)
✩ 1 cenoura ralada (100g)
✩ 50g feta picadinho (***se não tiver restrições pode usar o parmesão ralado)
✩ 1 col (sopa) de creme de ricota (30g)
✩ 1 colher (chá) de sal
✩ 1 dente de alho espremido
*** Pimenta, páprica defumada e salsa desidratada opcionais
★ Preparo:
1- Em uma vasilha bata os ovos e depois acrescente os demais ingredientes.
2- Coloque a mistura em uma forma retangular (22x33cm) com papel siliconado/manteiga.
3- Leve ao forno pré-aquecido aquecido a 200°C por 20minutos.
4- Retire do forno, coloque o recheio (nesta receita fiz de frango). Depois de colocar o recheio é só enrolar.
5-Coloque um pouquinho de queijo por cima se quiser e leve ao forno para gratinar na mesma temperatura por mais 10 minutos.

11/02/2023

HAMBÚRGUER DE FRANGO✨

Hamburguer de frango com crispies de alecrim! F**a uma delícia e suculento😋 Você pode moldar mini hamburguer e fazer de entradinha ou hamburguer maiores e servir de prato principal, a escolha é sua 👊🏼 .

INGREDIENTES
🔸260g de filé de peito de frango
🔸1 cebola pequena ou 1/2 cebola roxa
🔸1 clara
🔸2 col sopa farinha de aveia
🔸2 col sopa coentro ou salsinha picada
🔸1 col sopa azeite
🔸1 col chá sal
🔸Quinoa em flocos para empanar

MODO DE PREPARO
Bata em um processador o frango, cebola, salsinha, azeite e sal até formar uma massa homogênea. Coloque essa mistura em uma tigela e acrescente a clara e farinha e mexa bem. Molde bolinhas com a massa e acha-te no final pra f**ar no formato de hambúrguer. Passe os hambúrgueres em uma tigela com quinoa em flocos para empanar. Pré aqueça uma frigideira, unte com azeite e deixe grelhar por alguns minutos de cada lado ate dourar bem.
Para o crispies de alecrim basta grelhar raminhos de alecrim frescos no azeite até secar!

10/02/2023

Carne Moída Fritinha com Quiabo
Pro quiabo não babar eu não faço nada, ele baba só na hora de fritar, depois que esfria não baba mais.

Refoguei acém moído no óleo com alho amassadinho e sal, deixei fritar bem, quando o fundo começou a dourar fui pingando água pra carne f**ar bem sequinha, coloquei pimenta do reino e cominho, misturei e coloquei o quiabo.

Deixei dar uma refogadinha (fogo médio), depois desliguei, tampei e deixei o quiabo lá com a carne abafadinho, finalizei com salsa 😍

Ficou bem cozidinho, suculento, sem baba e muitoo gostoso 😍 pode fazer 😉

09/02/2023

Espaguete com camarão!

Muito fácil de ser preparado. O camarão é refogado na manteiga e no azeite, junto com alho. Depois de cozido adiciona-se suco de limão.
300g de camarão (grande)
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 colher de sopa de alho amassado
2 colheres de sopa de suco de limão fresco
1/4 de xícara de salsinha picada
sal e pimenta a gosto
Utilize o macarrão de sua escolha

Modo de preparo
Cozinha o macarrão conforme a embalagem, enquanto isso, derreta a manteiga com o azeite em uma frigideira sobre fogo médio, adicione o alho até levemente dourar, adicione o camarão junto com sal e pimenta a gosto, cozinhe o camarão até f**ar rosa, depois adicione o suco de limão e a salsinha, jogue o camarão e o molho junto com a massa e sirva imediatamente.

08/02/2023

Pensa em um bolinho gostoso, funcional, feito sem açúcar, sem farinha branca e sem lactose! 🍌🥥

RECEITA
- 3 ovos
- 3 bananas bem maduras
- 3 colheres de cacau em pó
- 2 xícaras de aveia em flocos finos
- 1 xícara de uva passa
- 1/2 xícara de coco fresco picadinho
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1 colher rasa de canela em pó
⠀
MODO DE PREPARO
Bata no liquidif**ador os ovos com a banana, acrescente 1/2 xícara uva passa (a outra metade reserve para misturar na massa) e o cacau em pó, bate tudo até obter um creme homogêneo. Em um recipiente acrescente a aveia, o restante da uva passa, o coco fresco picado, a canela e o fermento e por ultimo despeje a mistura líquida, e misture com ajuda de uma colher até a massa estar encorpada e grossa. Leve para assar por 25/35 minutos em forno pré-aquecido a 200º graus.
(Lembrando: como não vai açúcar na massa, o bolo não f**a super docinho, se quiser ele mais doce use adoçante natural)

07/02/2023

Vai um almoço ai?

Lais Torres

18/02/2023

17/02/2023

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