06/08/2023
Vamos falar de EXCEÇÃO!? Açúcar é exceção, fritura é exceção, álcool é exceção (ou ao menos, deveriam ser 😉) Dentro do conceito de alimentação saudável, sempre gosto de destacar que não há alimento vilão ou mocinho e que exceções não são (e nem precisam ser!) um problema na busca / conquista por hábitos saudáveis. O prazer e a moderação integram o COMER SAUDÁVEL e mesmo essa informação parecendo óbvia, precisa ser reforçada e repetida por aqui. Infelizmente, vejo muitos colegas (que aliás, muitas vezes neeeeeem são nutricionistas 🙄) reduzindo a ciência da Nutrição a listas rasas como "os 5 melhores nutrientes", "os 5 piores alimentos" ou mesmo enfatizando um terrorismo nutricional disfarçado de alimentacao balanceada (porque erroneamente acreditam nisso ou porque, simplesmente, querem gerar engajamento e ganhar likes 😒). Que a Nutrição seja valorizada em sua máxima, que vai muuuuito além do fisiológico e age como prevenção e cura SIM, mas não só do físico como tb, do emocional/mental. Um viva a Nutrição baseada em evidência, à boa relação com a comida e à SAÚDE. Cheers! 📸 Na foto, rabanada portuguesa a base de mel e vinho do porto ;)
