Nutricionista Fernanda Paulucci

06/03/2025

Pós-carnaval a gente só quer fazer as pazes com a balança, beber algo fresco, que melhore nossa digestão, restabeleça nossa energia e reduza o nosso inchaço. Então a dica é fazer um drink sem álcool, porém com algumas ervas chave! O primeiro passo é preparar o chá, aquecendo a água até uma temperatura entre 70 ºC e 80 ºC
Quando subir ponto de fervura jogue o cardamomo e aqueça por 5 min. Desligue o fogo e adicione as ervas e deixe infusionar por mais quatro minutos tampado. Coe. Quando esfriar, adicione a água com gás e o suco do limão. Macere o hortelã e misture tudo. Sirva com mais gelo em um copo decorado com rodelas do limão siciliano.
Obs.: Pode usar uma tônica mais natural sem edulcorantes artificiais também!

22/01/2025

Pessoas com deficiências nutricionais tem risco aumentado em 30% para desordens cognitivas, ansiedade e depressão. Mudanças na alimentação, suplementação individualizada e correção do estilo de vida reduzem drasticamente a incidência.
Exames de metabolômica, genético e de sangue garantem maior investigação assertiva para este direcionamento. Não deixe de olhar níveis de magnésio, B6, B9, B12, vitamina D, cálcio, ferro, ômega, mma, zinco, selênio, iodo e proteínas totais.
Pessoas com alterações metabólicas como a resistência à insulina e diabetes tem uma taxa aumentada em 20% para desordens de ansiedade em função ao aumento da neuroinflamação. Uma dieta rica em açúcares, farináceos, bebidas adoçadas, sorvetes e bebida alcoólica estão diretamente ligados ao aparecimento de sintomas depressivos. uma tireóide hipoativa, desordens na secreção de hormônios da adrenal estão correlacionadas com mente hiperativa, irritabilidade, pensamentos pessimistas, desânimo, ansiedade e humor deprimido. Mudanças hormonais como dominancia estrogênica, menopausa e andropausa também aumentam o risco de sintomas e desordens neurocognitivas. Monitorar através dr exames de precisão garantem ajuste alimentar e suplementar na medida.

17/12/2024

Super tema atual! Ganho de peso silencioso com uso de medicações psiquiátricas, veja todos os mecanismos em que eles podem interferir sua perda de peso, quando mal indicado!

25/11/2024

Aquilo que abordávamos há anos, sobre investigar todos os pilares do paciente antes de aplicar uma dieta, agora vem sendo falado por mais profissionais da saúde.

A nutrição funcional enxerga a saúde a partir do ponto de vista dos hábitos de cada indivíduo. Ou seja, a saúde de uma pessoa depende do horário e da forma como ela se alimenta, se exercita, se relaciona, dorme, se consome ou não substâncias tóxicas e como gerencia o seu stress.
A nutrição funcional te ajuda a adotar comportamentos que ampliem seu bem-estar e reduzam sintomas indesejáveis.

Hoje os te**es de precisão são como guias para um tratamento individualizado e não mais empírico, como ainda é feito muita prescrição por aí.

Se você busca prevenção, sempre tenha um nutri funcional 😉💚

03/09/2024

PANQUECA PROTEICA

1 ovo e 1 clara
1 scoop de colágeno sabor Vanilla
1/2 limão siciliano
Moon sugar
Pouco de fava de baunilha
Opcional incluir 1 banana

Modo de preparo: Bata os ovos já sem a película da gema. Incorpore o colágeno, o 1/2 limão, a banana bem amassada, as raspas da fava e o moon sugar. Use um mixer de mão para reduzir os grumos. Unte uma frigideira pequena com óleo de coco, e aqueça em fogo médio com tampa.

03/07/2024

09/02/2024

Em janeiro eu dei a dica do que podemos colocar na nossa rotina de viagem que ajuda demais na digestão, diurese e destoxificação. Fácil de pedir no café da manhã, no almoço, na praia, no lugar do drink alcoólico e que garante ai de quebra melhora da imunidade. Além de ser fresco e hidratar neste verão. A boa e velha limonada com ervas. Você vai precisar de limão siciliano, bastante hortelã, gengibre, manjericão, alecrim e salsa. Itens super fáceis de achar em todos locais. Peça para bater todos ingredientes, aumentando a proporção da hortelã para ficar mais agradável, SEM ADOÇAR!
Depois me conta como se sentiram 👌🏼

01/02/2024

https://youtu.be/zdge7rrQnRI

Você sabe como se preparar antes de partir para o treino? ️Hoje, a nutricionista Fernanda Paulucci te mostra quais são os ALIMENTOS e SUPLEMENTOS para melho...

31/12/2023

Cerrando el año 2023 ✨🌟🧿🪬
2024 tem mais 👌🏼🥰🙏🏼

23/12/2023

A merecida pausa chegou, voltaremos no dia 09/01. Desde já, agradeço todos os meus queridos pacientes pela confiança no meu trabalho. Em cada orientação havia muita dedicação, muito cuidado, muito respeito e com toda certeza estava colocando minha melhor energia 🌟. Agradeço o prestígio de cada seguidor, cada telespectador, e que de alguma forma eu tenha conseguido sensibilizar, levar um pouco do meu conhecimento para transformar pequenos hábitos do dia-a-dia. Como sempre, não consegui ter tempo para fazer aquela foto clichê posada de blogger com fotógrafo 🤓 mas jamais deixaria de ser realmente grata por cada ensinamento que o atendimento clínico nos proporciona. Cada um de vcs nos estimula diariamente a buscar novas soluções e ainda mais conhecimento. Todos os dias criamos vínculos sem perceber, deixamos uma parte da gente carimbada nos pacientes, e tb pegamos um pedacinho do problema de vocês. Compartilhamos alegrias, lindas histórias, mas também momentos de vida difíceis! Ver vocês alegres, entusiasmados e com feedback positivo me traz o sentimento de missão cumprida como ser humano.
Desejo neste final de ano, sorrisos sinceros, abraços apertados e muitas bençãos 🙏🏼🎄🌟🎁

06/12/2023

Em 10 min a gente consegue montar um chá delicioso, gelado, cheio de fitoquímicos com ação termogênica, digestiva, que melhora vontade de comer doce, age na celulite, no inchaço entre muitas outras coisas:
1 sachê orgânico de hibiscos e frutas vermelhas + 2 sachês de hibiscos, mate e capim cidreira.
Resultado de 600ml para consumo agora à tarde ❤️‍🔥

21/11/2023

Matéria fresquinha pós feriado, falando sobre alimentação e o impacto no aumento da neuroinflamação e desordens emocionais relacionadas às escolhas não saudáveis. Nós nutricionistas notamos que normalizaram qualquer condição psiquiátrica, com uma pílula mágica para maquiar desordens as quais tem início, em grande parte, dos nossos hábitos alimentares. E você, o que pensa sobre?