Goqually Soluções em Nutrição

11/04/2020

Compartilhe! Essas informações são muito úteis 😊.

13/02/2020

Tema mais que válido porque 50% dos gestores não sabem dar feedback. .
Ele deve ser de forma natural, nada de salas especiais... ou cerimônia... .
Me digam: de onde a galera aprendeu que só deve acontecer quando alguém tem um comportamento inadequado e que chefia não aceita de subordinado?
Tsc, tsc tem alguma coisa muito errada aí .
Bora dar sem mimimi: positivo, negativo, corretivo e 🚫 cancela os ofensivos.

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10/01/2020

A RDC 43/2015 dispõe regulamentos para eventos onde há manipulação de alimentos com público acima de 1000 pessoas. É de responsabilidade do organizador providenciar documentação com pelo menos 30 dias de antecedência do evento onde a Vigilância Sanitária possa avaliar e aprovar o local, q...

02/04/2019

O ato de limpar não pode contribuir com a contaminação cruzada.
Separe as luvas por cores conforme a atividade, determine um local para que sejam guardadas de forma que não se misturem, oriente seus colaboradores como proceder da melhor forma e disponibilize estes EPI's.
Ninguém quer a luva para limpeza de banheiros sendo usada na higienização de bancadas e equipamentos.
Atitudes simples e eficazes promovem a segurança alimentar.

18/10/2018

Neofobia alimentar é o medo ou recusa em provar novos alimentos.
Essa torcidinha no nariz nos deixam bem preocupados.
E quando eles nem provaram, apenas em ver algo “verde” no prato já falam: “Eca!”
Este comportamento pode ocorrer em fases variadas, mas a partir dos 2 - 3 anos de mostra-se mais intenso nas crianças e você se pergunta: O que fazer ?
Não se desespere!
Quando a criança está em formação do hábito alimentar é comum rejeitar os alimentos e esta fase costuma ser transitória.
Um fator importante na aceitação alimentar é pela observação que os pequenos fazem sobre os hábitos alimentares dos pais e da família. Eles irão seguir o seu exemplo.
No caso de recusa, não desista!
Para que se crie o hábito alimentar será necessário oferecer o alimento pelo menos umas 8 vezes, mesmo que em pouca quantidade para que seja assimilado o novo sabor. Faça essa oferta sem julgamento ou pressão e de forma atrativa para incentivar uma relação harmônica e positiva com o alimento.
Sirva um pouco do alimento novo, não force a comer tudo ao final se a criança comer, pergunte se ela quer mais.
Cuidado com a promessa de recompensas ou preparo de alimentos especiais... caso a criança coma tudo.
Que o momento da refeição seja num local tranquilo e sem distrações. Desligue a tv e pause as brincadeiras.
Envolver a criança na compra ou preparo dos alimentos é de grande ajuda na apresentação dos novos alimentos e promove o envolvimento da criança, claro que sempre com supervisão.
Pratos coloridos e caprichados costumam agradar as crianças.
A recusa pode ser uma forma de chamar a atenção ou de que algo não está bem... Observe bem sua criança para ajudá-la da melhor forma.
😋

20/06/2018

Duas pessoas morreram e quatro estão doentes após um surto de listeria ligadas ao queijo feito com leite cru em vários estados dos EUA.

03/06/2018

O futuro na conservação de alimentos?

Tecnologia permite manter as caraterísticas como cor, textura e sabor

03/06/2018

Hoje, 3 de junho, é o Dia da Conscientização contra a Obesidade Mórbida Infantil. O objetivo da data é lembrar sobre os cuidados na alimentação para combater o excesso de peso em crianças e as consequências dos maus hábitos alimentares. O recomenda o acompanhamento de um Nutricionista desde a gestação das mães, garantindo uma nutrição adequada e saudável para nossas crianças.

20/05/2018

👏👏👏

Quais as opções para melhorar a rotulagem de alimentos no Brasil?

Nesta segunda-feira (21/5) a Diretoria Colegiada da Anvisa vai discutir o Relatório Preliminar da Análise de Impacto Regulatório de Rotulagem Nutricional de Alimentos.

O documento faz uma avaliação exaustiva das propostas de rotulagem apresentadas para a Anvisa e também traz uma revisão de iniciativas adotadas em outros países.

O objetivo da rotulagem frontal é permitir que os consumidores possam compreender melhor o perfil nutricional de cada alimento e, assim, fazer escolhas mais saudáveis.

A Reunião começa às 11h30 e pode ser acompanhada pelo site da Anvisa. http://bit.ly/2rSknEh_RotuloAlimentos

18/05/2018

Uns dos aprendizados mais importantes para a vida!

Veja o que diz a nova lei em http://bit.ly/2Lbf1vB

18/05/2018

Os olhos comem primeiro...

30/04/2018

O convite soa estranho?

Muitos proprietários e funcionários de restaurantes sentem um certo desconforto quando um cliente pede para dar aquela olhada na cozinha.

Este é o dia que não adianta correr pra arrumar.

O ideal seria mostrar a cozinha ao cliente, levando-o por todo o estabelecimento e se orgulhar não é mesmo?

Em São Paulo é Lei Municipal a visita liberada à sua cozinha, por isso esteja preparado, forneça ao cliente uma touca e avental descartáveis, peça para que lave as mãos, e com seu melhor sorriso faça aquele tour... apresente seus colaboradores, abra as geladeiras, fornos e por que não aquela passada pela área de higienização?

Faça questão de mostrar que está tudo em perfeita ordem e higiene, sabemos o trabalho que dá para manter a organização, limpeza e uma equipe bem treinada.
Mostrar sua cozinha deve ser um prazer e não motivo para aborrecimentos.

Diga com prazer: ¨Cliente, minha cozinha é sua cozinha!

Algo não está de acordo no seu estabelecimento? Não sabe por onde começar? Podemos ajudá-lo!

Equipe GOQUALLY 😉

27/04/2018

NETLANCHE. GENIAL! 😂

26/04/2018

Operação sal grosso do Procon, fiscaliza churrascarias de São Paulo e encontra 23 de 28 com irregularidades.

https://economia.uol.com.br/noticias/redacao/2018/04/25/operacao-sal-grosso-procon-sp-restaurantes-carnes.htm

A Fundação Procon-SP, órgão vinculado à Secretaria da Justiça e Defesa da Cidadania de São Paulo, encontrou irregularidades em 23 de 28 churrascarias e res...

26/04/2018

😒

Condimento tem menos de 20% de soja, segundo análise

24/04/2018

Regrann from - MAIS DE 2 TONELADAS DE PRODUTOS IMPRÓPRIOS PARA O CONSUMO APREENDIDOS

Foram apreendidas 2,5 toneladas de produtos inadequados para o consumo!

A fiscalização, que aconteceu após denúncias de consumidores, identificou uma série de irregularidades, como:
* falta de alvará de funcionamento;
* temperatura inadequada;
* falta de data de fabricação ou validade;
* uso de farinha vencida;
* reutilização de chocolate dos ovos de Páscoa em bolos;
* suspeita de furto de energia elétrica; * uso de adoçante artificial (e não o adoçante natural informado na embalagem);
* alegações de ausência de glúten e leite inconsistentes (fizemos post sobre na semana passada);
* uso de leite condensado mas preparações, segundo informações de empregados da empresa;
* publicidade enganosa nas redes sociais e nos rótulos.
Os riscos sanitários relacionados a tais denúncias são inegáveis e gravíssimos! Todos!

No caso do dado de que usavam leite condensado em algumas das preparações de produtos rotulados como “pode conter leite”, passamos a entender o porquê de tantos relatos de reações que recebemos ultimamente em nossas redes sociais.
Mais do que nunca, reforçamos a importância de apresentar denunciar à ouvidoria da Anvisa e aos órgãos de defesa do consumidor irregularidades nos rótulos. Existe aí uma possibilidade significativa de que a empresa esteja pecando em mais de um ponto na fabricação dos seus produtos.
Se você encontrar este produto nas lojas de sua cidade, chame à vigilância sanitária e/ou órgãos de defesa do consumidor para o devido recolhimento do produto.
Veja as matérias no stories.

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24/04/2018

Alimentação e nutrição vão muito além do "saciar a fome". O que seria deste ato sem o bem estar que ele proporciona?
Digo não ao terrorismo nutricional, que desrespeita as nossas vontades e hábitos.
Equilíbrio sempre.

20/04/2018

Parece fácil, mas para termos as informações de Rotulagem são consultadas na Legislação: Leis, Portarias, Resoluções e Tabelas de Composição de Alimentos para que o rótulo esteja adequado para comercialização.

20/04/2018

Ambiente saudável, amigável, baseado em respeito, confiança, comprometimento e reconhecimento.

Você quer resultados rápidos? O fruto só vem quando estiver pronto. É a lei da colheita.

Dê condições e tenha o prazer de ver a sua equipe florescer e dar bons frutos.

18/04/2018

Fácil, fácil... Rs

17/04/2018

16/04/2018

Rótulos mal elaborados podem colocar em risco a saúde de quem os consome.

RÓTULO ILEGAL E PERIGOSO!

A legislação de alergênicos (RDC 26/15) proíbe o uso de alegações negativas (sem isso, sem aquilo) porque entende que o uso destas frases podem induzir o consumidor a erro.

Neste caso, temos um doce cujo rótulo destaca "sem glúten", "sem açúcar" e "sem leite", mas, em outra parte do rótulo, há a indicação de que pode conter "traços" - outra ilegalidade - de leite e de trigo!

Rótulos como este colocam o consumidor em uma situação de risco muito grande! Por isso, é preciso denunciar à Anvisa, vigilância sanitária local e também a órgãos de defesa do consumidor, como Procon, para que se determine o recolhimento do produto, nos termos da RDC 24/15, e devido ajuste da rotulagem à RDC 26/15.

14/04/2018

😍😍😍😍

Na sobremesa de hoje teve pudim com fruta da estação também, e o melhor de tudo, sem leite condensado e creme de leite. As crianças adoraram...!!!

10/04/2018

"RIO - Mais de 60% dos 3.100 rótulos de alimentos analisados pela Subsecretaria de Vigilância, Fiscalização Sanitária e Controle de Zoonoses (Subvisa) do município do Rio, em pouco mais de três anos, foram classificados como insatisfatórios. Em alguns casos, faltam informações na embalagem. Em outros, os dados não correspondem à realidade e podem induzir o consumidor a uma escolha errada. E ainda há casos em que se tem as duas situações simultaneamente."

Leia na íntegra ⤵

https://m.oglobo.globo.com/economia/defesa-do-consumidor/mais-de-60-dos-rotulos-de-alimentos-no-rio-tem-problemas-de-informacao-22568651

09/04/2018

Hummm esse é demais! Vem pra Begood?

O "pesto de azeitonas pretas" do beGood é uma releitura do pesto tradicional, porém com uma leveza que é o segredo do sabor.
Leva ingredientes naturais e de qualidade como azeitonas pretas, castanha-do-pará, alho para dar picância, queijo e ervas.
Quando adicionado ao prato de sua preferência, dará um sabor especial principalmente quando combinado com queijo e tomate. Experimente também nossa salada e/ou omelete Caprese que leva esse molho divino.
Aqui você tem a liberdade de montar seu prato, então ouse e seja surpreendido.
Bom apetite 😋

Nutra seu corpo e satisfaça seu paladar porque a nossa essência é fazer BEM o que te faz BEM 🌻

Delivery

02/04/2018

Ultraprocessados. O alimento dura mais, você não.

Nos últimos anos vem se acirrando uma polêmica em torno dos alimentos industrializados, em especial aqueles ricos em açúcares, gorduras, sal e compostos químicos que aumentam a sua durabilidade ou lhe conferem mais aroma, cor e sabor. De um lado, alguns grupos de nutricionistas e especialistas ...