Rosanita Garcia - Nutricionista

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Brasil
São Paulo, SP
Rosanita Garcia - Nutricionista

Não importa qual é o objetivo, a alimentação será sempre uma aliada! Vou mudar o seu conceito s Nutricionista. Atendimento em consultório.

Especialidades: Nutrição Clínica, Nutrição Clínica Funcional, Nutrição Esportiva e Fitoterapia.

26/11/2025

Fui conhecer a Fabrique, considerada uma das melhores panificadoras de São Paulo! Um lugar muito charmoso, cheio de opções gostosas (saudáveis ou não…), a vontade é provar e levar tudo! Confira o que eu escolhi para uma café no final de tarde!

25/11/2025

O alho e a cebola fazem parte da nossa culinária brasileira. Com sabor e aroma característicos, além de deixarem a comida mais gostosa, possuem diversos benefícios para nossa saúde. Se eu fechar os olhos e imaginar um refogadinho com essa dupla, consigo sentir até o cheiro! Vou colocar aqui as principais propriedades nutricionais de cada um e como podemos potencializar através de técnicas dietéticas.
Benefícios do alho:
-Alicina: composto com ação anti-inflamatória, antioxidante, antimicrobiana e cardioprotetora.
-Contribui para redução de pressão arterial, melhora da circulação e modulação da imunidade.
-Auxilia no controle de colesterol e prevenção de doenças crônicas.
Como potencializar:
Picar, amassar ou triturar e esperar 10 a 15 minutos antes de aquecer. Esse tempo permite a ativação da alina → alicina (forma ativa). Usar no final do preparo ou cru em molhos, pastas e temperos.
Benefícios da cebola:
-Rica em quercetina (potente antioxidante), compostos sulfurados, prebióticos e vitaminas.
-Tem ação anti-inflamatória, antioxidante, imunoestimulante e protetora cardiovascular.
-Contribui para saúde intestinal e proteção contra doenças crônicas.
Como potencializar: Cortar e deixar descansar por alguns minutos antes do uso, ativando compostos bioativos. Preferir preparações com aquecimento leve (refogados rápidos ou assada com casca) — preserva quercetina. Consumir também crua (saladas, vinagretes, conservas), pois mantém os compostos sulfurados.
Pronto, agora sempre que você usar esses temperos, lembrará que eles também estão ajudando a sua saúde!
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22/11/2025

Cuidar de dentro para fora reflete assim: um sorriso genuíno e a leveza no olhar. Não existe roupa ou maquiagem que supere a beleza de uma mulher que está com a saúde e a autoestima em dia. É sobre se sentir bem na própria pele para poder realizar seus sonhos. E você, o que tem feito por você ultimamente que te faz sentir assim? Compartilha comigo nos comentários!

21/11/2025

A quantidade certa de proteína pode transformar seus resultados. Você sabia que a proteína é o nutriente mais importante para o emagrecimento saudável? Ela ajuda a manter a massa magra, acelera o metabolismo e aumenta a saciedade. Quando a ingestão de proteína é insuficiente, o corpo tende a perder músculo, o que deixa o metabolismo mais lento e dificulta o emagrecimento. Uma boa distribuição de proteína em todas as refeições (café, almoço, jantar e lanches) é essencial para resultados consistentes. Mas atenção: não é sobre exagerar, e sim sobre ajustar a quantidade e o tipo certo para você, de acordo com seu peso, rotina e objetivos. Por isso, um acompanhamento nutricional é fundamental para que você tenha um plano adequado em proteínas, considerando suas necessidades reais. Existem cálculos específicos que precisam ser feitos, não só em relação às proteínas, mas também de todos os outros nutrientes, para que seu plano alimentar seja realmente eficiente para o seu objetivo. No meu acompanhamento, eu monto a estratégia alimentar de forma personalizada, junto com a paciente, para garantir o equilíbrio entre prazer e resultado. Ela já sai da minha consulta com tudo em mãos para começar. E se você precisa e quer emagrecer com saúde, agende sua consulta e descubra o quanto a proteína pode trabalhar a seu favor!
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17/11/2025

O real emagrecimento acontece quando há perda de gordura, por isso saber a composição corporal durante o processo de perda de peso é fundamental para o seu acompanhamento. Durante as minhas consultas faço questão de avaliar as medidas e saber exatamente o que a paciente perdeu ou ganhou (gordura corporal, água, massa muscular), para depois definir quais serão os próximos passos. E se você quiser fazer uma remodelação corporal atráves da Nutrição (com alimentação, suplementação e fitoterapia), conte comigo!
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16/11/2025

No processo de perda de peso, existem muitas estratégias que podem ser utilizadas, e nem sempre as restrições alimentares, jejum ou comer menos funcionam. Muitos aspectos precisam ser analisados como: qual é o momento de vida da paciente? Como está sua saúde, qual nível de exercícios físicos? Além disso, em alguns casos o consumo muito baixo de calorias pode levar a perda de massa muscular, o que prejudica o emagrecimento. No meu acompanhamento, eu analiso criteriosamente cada uma destas questões para decidir qual estratégia será utilizada, e é comum acontecer da paciente me pedir para comer menos com o objetivo de acelerar o resultado e eu mostro que não é necessário. Quer uma estratégia de emagrecimento feita com exclusividade para você? Me mande uma mensagem por aqui mesmo, vamos conversar e achar o melhor caminho para você atingir o seu objetivo em relação ao seu peso. Será um prazer cuidar de você!
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12/11/2025

Seu intestino pode estar sabotando o seu emagrecimento! Você sabia que o intestino conversa com o cérebro o tempo todo?Você sente que está se alimentando bem, faz exercícios, mas a balança não se move? Pode ser que o problema não esteja na sua força de vontade e sim no seu intestino. O eixo intestino-cérebro é uma via de comunicação constante entre o seu intestino e o seu sistema nervoso central. Quando há desequilíbrio na microbiota intestinal (as bactérias que vivem ali), o corpo passa a enviar sinais inflamatórios e hormonais que afetam diretamente: o controle da fome e da saciedade, o humor e a ansiedade, e até o metabolismo energético. O resultado? Mais vontade de comer doces, metabolismo mais lento, sensação de inchaço e estagnação na balança. Em outras palavras: um intestino desequilibrado pode sabotar o seu emagrecimento, mesmo que você esteja fazendo tudo certo. Entre as causas mais comuns estão: alimentação pobre em fibras, excesso de ultraprocessados, sono ruim, e uso repetido de antibióticos. Após os 40 anos, esse desequilíbrio pode ser ainda mais comum por causa de mudanças hormonais, estresse e qualidade alimentar. Mas a boa notícia é que dá para reequilibrar. Alimentos ricos em fibras, probióticos naturais (como iogurte, kefir e kombucha) e um plano alimentar individualizado ajudam a restaurar essa comunicação e fazer o corpo voltar a responder. O emagrecimento é consequência de um organismo equilibrado. O cuidado intestinal é um dos pilares do emagrecimento feminino após os 40, e vai muito além de tomar probióticos. Envolve ajustes na alimentação, manejo do estresse e um olhar individualizado para o seu corpo. No meu programa de acompanhamento, eu avalio esses fatores de forma completa, ajudando você a emagrecer sem restrições, com foco na saúde intestinal e no equilíbrio hormonal. Se você sente que o seu corpo não responde como antes, agende sua consulta. Seu intestino pode ser o ponto de virada que faltava!
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10/11/2025

Quem fez a cirurgia bariátrica precisa de cuidados especiais pós procedimento, principalmente após alguns anos, para que o emagrecimento continue acontecendo e para evitar o reganho de peso. Nesse vídeo dou algumas orientações que são essenciais para esse controle! Confira!
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06/11/2025

Vou te levar ao Imperatriz Villa Bar, um restaurante que tem uma comida maravilhosa e um atendimento muito bom! Vem ver o que eu escolhi para comer em um almoço de domingo!

03/11/2025

Cuidado para não cair nas pegadinhas do supermercado, às vezes o que parece saudável, não é! Confira no vídeo e depois me conte nos comentários se você já caiu em alguma delas!
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30/10/2025

A alimentação na cirurgia bariátrica é a parte mais importante depois do procedimento. E mesmo após um ano ou mais, o cuidado com a dieta é essencial para sucesso na perda e manutenção do peso. Aqui estão algumas orientações para que você tenha uma boa relação com o que come, consiga continuar emagrecendo, mesmo após algum tempo de cirurgia e principalmente evite o reganho de peso.
• Foco em proteínas: a proteína é crucial para a saciedade, manutenção da massa muscular (que ajuda no metabolismo) e reparo dos tecidos. Após a bariátrica, o estômago tem capacidade reduzida, então cada garfada precisa ser nutritiva. Consuma carnes magras (frango, peixe, carne bovina magra), ovos, laticínios (iogurte, queijos. Comece suas refeições sempre com a porção de proteína.
• Porções controladas e atenção aos sinais de saciedade: "Não cabe mais": Esse é o sinal do seu corpo. É essencial aprender a parar ANTES de sentir essa plenitude extrema que leva ao desconforto.
• Pratos menores: use pratos de sobremesa para as refeições principais. Visualmente, o prato parece cheio, mas a porção é menor.
• Coma devagar: leve tempo para mastigar bem (solte os talheres a cada vez que leva a comida à boca) e faça pausas entre as garfadas. Isso dá tempo para o cérebro registrar a saciedade.
• Comer consciente: preste atenção aos sabores, texturas, cheiros. Elimine distrações (TV, celular). Pergunte-se: estou com fome física de verdade ou é ansiedade?
• Carboidratos com fibras: prefira fontes como vegetais, grãos integrais (se tolerados e em pequenas quantidades). Evite açúcares simples, doces, refrigerantes, pães brancos, massas refinadas, que podem levar ao dumping.
• Gorduras saudáveis: abacate, azeite de oliva, oleaginosas (em pequenas porções, pois são calóricas). Elas trazem saciedade, mas devem ser consumidas com moderação.
• Evitar: processados e ultraprocessados. São geralmente ricos em açúcar, gorduras ruins e sódio, e pobres em nutrientes e fibras. Eles não promovem saciedade e podem ser "viciantes".
• Fracionamento das refeições: comer refeições menores e mais frequentes (5-6 ao dia) pode ajudar a controlar a fome, sem sobrecarregar o estômago.
• Diário alimentar: registrar o que come, as quantidades, e como se sentiu antes, durante e depois (fome, saciedade, emoções) pode ser uma ferramenta poderosa para identificar padrões e gatilhos.
Conte comigo para te ajudar nesse percurso! Será um prazer cuidar de você. http://ronutricionista.com.br

23/10/2025

Comer saudável de forma prática começa no supermercado! É possível encontrar opções que facilitam nosso dia a dia na hora de preparar uma alimentação equilibrada. Neste vídeo mostro algumas opções que encontramos no supermercado que nos ajudam muito! Confira!
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Nutricionista

ROSANITA GARCIA - NUTRIÇÃO E SAÚDE

Nutricionista. Pós Graduação em Nutrição Clínica, Fisiologia do Exercício, Nutrição Clínica Funcional, Fitoterapia e Nutrição Esportiva Funcional.

Comigo você irá atingir seus objetivos de forma prática e efetiva! Eu pratico a Nutrição com amor, a Nutrição de qualidade! Para mim cada pessoa é um ser único, exclusivo, que merece uma conduta absolutamente personalizada e humanizada! Ser saudável é maravilhoso!!!