NutriHome Serviço idealizado pela própria Erika Alvarenga há mais de 10 anos. E desde então, nunca parei.

Desde pequena tive curiosidade com cozinha, sempre ficava por perto da minha Avó nos fins de semana para ver como ela cozinhava, e lógico que ela pedia para eu arrumar a mesa do almoço, rs. Com o tempo, ela foi vendo meu entusiasmo e começou a me ensinar algumas coisinhas… Minha Avó Thereza, também utilizava alguns farelos, curtia yoga e sempre tinha algum chazinho, cada vez mais minha curiosidade ia a aumentando e comecei a querer entender para que servia todos aqueles ingredientes. E foi durante algumas viagens para praia em turma que comecei a me aventurar sozinha na cozinha. Estudei nutrição e desde o começo percebi que tudo se inicia na cozinha. No último na realizei um sonho fui a Umbria na Itália realizar um curso de culinária mediterrânea.

08/07/2025

Por , nutricionista funcional e chef.
Ingredientes:
- 2 bananas maduras
- 2 ovos
- 1 xícara de farelo de aveia
- 1/4 de xícara de aveia em flocos grossos
- 1/4 de xícara de farinha de amêndoa ou castanha ou gergelim
- 1/4 de xícara de açúcar demerara ou de coco
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 colher de chá de canela
- 1/2 xícara de chocolate 70% picado
- 1/2 xícara de castanha do Pará picada ou nozes
- 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:
Asse no forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos. Guarde na geladeira por até 4 dias ou congelar por 30 dias.

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04/07/2025

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Rita Lobo ensina para Thelminha como fazer BOLO DE BANANA com aveia. A receita f**a ainda melhor pra comer no dia de seguinte, quentinha da torradeira, e servida com manteiga. Ingredientes: 2 bananas-prata maduras 2 ovos ½ xícara (chá) de óleo ½ xícara (ch....

04/07/2025

matters, especially during a heatwave. 🥵

As temperatures rise across Europe, drinking helps your body stay cool and energised.

Here are some easy ways to stay hydrated 👇

04/07/2025

🎯 OBESITÀ SARCOPENICA: UNA DOPPIA SFIDA PER LA SALUTE METABOLICA
🔬 Conoscere per prevenire

📌 L'obesità sarcopenica è una condizione clinica complessa, caratterizzata dalla coopresenza di eccesso adiposo e riduzione della massa muscolare scheletrica funzionale, spesso mascherata da un IMC apparentemente normale.

⚠️ Il tessuto adiposo si accumula non solo a livello sottocutaneo, ma soprattutto in sedi ectopiche come il compartimento viscerale e intramuscolare, contribuendo a:

aumento della resistenza insulinica

stato infiammatorio cronico di basso grado

ridotta performance fisica e aumento del rischio di cadute

peggioramento dell’outcome clinico in patologie croniche

📉 Questa condizione è sottodiagnosticata perché non rilevabile con i soli parametri antropometrici. È necessario un approccio multimodale, che integri valutazione della composizione corporea (BIA, DEXA), forza muscolare (handgrip test) e stato funzionale.

👨‍⚕️ A cura di Nutri.Prof - Federazione Nutrizionisti Professionisti
📚 Promuoviamo la scienza, tuteliamo la salute.

04/07/2025

Arroz com feijão reconhecidos pela ONU? SIM!

A FAO, agência da ONU para Alimentação e Agricultura, reconheceu essa dupla querida dos brasileiros como uma das refeições mais saudáveis do mundo.

🍚 Com riqueza em proteínas, ferro, fibras e vitaminas, essa combinação fortalece a saúde física, mental e emocional e ainda é acessível, sustentável e culturalmente signif**ativa.

Além dos benefícios nutricionais, o cultivo do feijão contribui com o meio ambiente, reduzindo a necessidade de fertilizantes químicos.

⚠️ Mas atenção: pesquisas mostram que o consumo de arroz e feijão vem diminuindo no Brasil, o que impacta diretamente nossa segurança alimentar e o direito à alimentação adequada.

Preservar esse hábito é uma escolha de saúde pública, cultura e sustentabilidade!

🔗 Acesse o Espaço Cidadão e confira a matéria completa:
https://espacocidadao.crn3.org.br/conteudo-verif**ado/conteudo/arroz-com-feijao-e-reconhecido-pela-onu-como-um-dos-alimentos-mais-saudaveis-do-mundo

-3

: Esse post contém texto alternativo.

04/07/2025
04/07/2025
Vamos f**ar atendo ao que consumimos, sem neurose, mais precisamos saber a proveniência, uso de pesticidas, agrotóxicos,...
25/06/2025

Vamos f**ar atendo ao que consumimos, sem neurose, mais precisamos saber a proveniência, uso de pesticidas, agrotóxicos, transgênicos e ler o rótulo. Sempre buscando uma alimentação mais natural. Feita em casa.

25/06/2025

Con l’aumento dell’incidenza di malattie croniche, restare in buona salute durante
l’invecchiamento rappresenta una sfida sempre più attuale. Secondo una recente revisione scientif**a, seguire un’alimentazione ispirata alla dieta mediterranea basata su verdure, legumi, pesce e olio extravergine d’oliva è associato a una migliore qualità della vita, in
particolare nella popolazione più anziana👵🏼

I benefici di questo stile alimentare derivano da una combinazione di composti bioattivi come i polifenoli, gli omega-3 e le fibre, che aiutano a contrastare l’infiammazione cronica e a mantenere in equilibrio il microbiota intestinale. Questi effetti sono essenziali per preservare la funzionalità fisica e cognitiva con il passare degli anni✅

🍎Gran parte degli studi inclusi nella revisione ha riscontrato un legame positivo tra alta aderenza alla dieta mediterranea e maggiore benessere complessivo, soprattutto per quanto riguarda mobilità, dolore percepito e salute mentale. Ma non si tratta solo di cibo: la dieta mediterranea incoraggia anche abitudini salutari, come
mangiare in compagnia e sviluppare maggiore consapevolezza verso ciò che si consuma, rendendola una scelta sostenibile per promuovere un invecchiamento attivo e in salute.

Per scoprire di più trovi l’intero articolo nella Newsletter n°57!

Fonti👉🏼Godos et al. Mediterranean Diet and Quality of Life in Adults: A Systematic Review. Nutrients. 2025;17:577.

25/06/2025
25/06/2025
25/06/2025

🌱📈 Gli italiani stanno rivoluzionando la spesa: boom dei sostituti vegetali!
Nel 2024 le vendite hanno toccato i 639 milioni di euro, con una crescita a doppia cifra che fa impallidire il PIL 🇮🇹.

🥛 Il latte vegetale è il re (50,7% del mercato), ma crescono anche formaggi plant-based (+100% nei volumi) e carne vegetale (+16%).
Persino chi ama lo yogurt e la panna si sta convertendo al green! 🥥🍦

💚 Dietro questa scelta? Salute, ambiente e consapevolezza etica.
🔍 Il 59% degli italiani ha ridotto la carne, e l'11% l’ha eliminata del tutto.
🥇 L’Italia è leader in Europa per consumo e accettazione delle proteine vegetali.

🍔 Investire nel plant-based non è solo una scelta sostenibile: è un'opportunità economica che crea lavoro, tutela il Pianeta e risponde ai nuovi stili di vita.

👉 I supermercati lo sanno: spingono i private label vegetali e i prodotti di qualità alta volano sugli scaffali!

📢 È ora che anche la politica se ne accorga: il futuro del cibo è green 🌍

Endereço

Vila Mariana, SP

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