
21/01/2025
🍼 O Leite é Inflamatório? Vamos Desmistificar!
Muitas pessoas acreditam que o leite e seus derivados são alimentos inflamatórios e prejudiciais à saúde. Mas será que isso é verdade? A ciência diz o contrário!
Estudos recentes mostram que o consumo de laticínios não está associado a inflamação em indivíduos saudáveis. Na verdade, produtos lácteos como leite, iogurte e queijos magros podem até exercer um efeito anti-inflamatório, especialmente devido aos seus nutrientes, como cálcio, proteínas de alta qualidade e probióticos presentes em algumas versões fermentadas.
📖 O que diz a ciência?
Um estudo publicado no Journal of the American College of Nutrition (2017) analisou diversos ensaios clínicos e concluiu que o consumo de laticínios está mais associado à redução de marcadores inflamatórios do que ao aumento.
Um segundo estudo mostra que uma pesquisa publicada no Critical Reviews in Food Science and Nutrition (2019) reforçou que os laticínios não causam inflamação, exceto em casos de alergia ou intolerância à lactose, que são condições específicas.
É importante lembrar que cada organismo é único, e quem tem alergia à proteína do leite (APLV) ou intolerância à lactose deve seguir orientações específicas do seu nutricionista ou médico.
✅ Para a maioria das pessoas, o leite é uma ótima fonte de nutrientes essenciais e pode fazer parte de uma alimentação saudável e equilibrada.
💡 Dica do Nutri: Se você tem dúvidas sobre o consumo de leite e seus derivados, busque a orientação de um nutricionista. É sempre melhor tomar decisões com base em ciência, e não em mitos!