Nutri Dani Bicalho

11/04/2025

06/02/2025

Como nutricionista, vejo essa mudança como um passo importante para garantir refeições mais saudáveis e combater o impacto negativo dos ultraprocessados na saúde infantil. Mas ainda temos desafios, como garantir que os recursos sejam suficientes para essa transição!

O que você acha dessa mudança? Conta aqui nos comentários! 👇💬

06/02/2025

🚸 Alimentação escolar mais saudável! 🍎🥦
Como nutricionista, vejo essa mudança como um passo importante para garantir refeições mais saudáveis e combater o impacto negativo dos ultraprocessados na saúde infantil. Mas ainda temos desafios, como garantir que os recursos sejam suficientes para essa transição!

O que você acha dessa mudança? Conta aqui nos comentários! 👇💬

11/12/2024

Lançamento do Caderno de Educação Alimentar e Nutricional: orientações pedagógicas da cidade de São Paulo.
Uma honra ter colaborado enquanto consultora da UNESCO realizando visitas nas unidades educacionais e elaboração de produtos de apoio a escrita.
É uma felicidade fazer parte desse documento pioneiro e certamente revolucionário na temática de EAN da política publica de alimentação escolar brasileira. ❤️

04/12/2024

Finalizando 3 dias intensos de um lindo encontro do consórcio de investigação de alimentação escolar.
Foram dias de muitas trocas de conhecimentos entre 5 países. 🇧🇷🇲🇽🇪🇨🇬🇹🇨🇴
Meu agradecimento a todos que estiveram juntos nessa jornada para o fortalecimento científico e das políticas públicas de alimentação escolar.
Espero estar juntos muito em breve. 🥰

03/12/2024

Que honra e alegria em representar o Brasil 🇧🇷 nesse “Encontro dos estudos de caso dos programas nacionais de alimentação escolar” promovido pela .agro.montpellier

28/11/2024

Ontem foi dia de um encontro muito inspirador na sede do ❤️❤️❤️
Nossa ultima reunião do ano foi especial, pois desta vez foi presencial com as das representantes externas de SP e MS de diversas instancias de representação social da comissão de políticas. 🥰
Muito obrigada pelo carinho e toda recepção!
É uma satisfação poder representar a voz da sociedade civil por meio do controle social do programa de alimentação escolar e monitorar o direito humano a alimentação dos estudantes.

30/10/2024

📅 Dia do Cozinheiro Escolar: Valorização dos Profissionais que Alimentam o Futuro

Hoje, no Dia do Cozinheiro Escolar, é importante refletirmos sobre o papel fundamental desses profissionais na execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Eles são os responsáveis por preparar refeições que atendem às necessidades nutricionais de milhões de estudantes diariamente.

👩‍🍳👨‍🍳 De acordo com o monitoramento do PNAE realizado pelo Observatório de Alimentação Escolar (OAE), o Brasil contava, em 2022, com 272.777 cozinheiros(as) escolares, e a média de profissionais da cozinha nas escolas públicas brasileiras passou de 1,44 em 2020 para 1,97 por escola em 2022. Contudo, essa média ainda é insuficiente para atender a alta demanda nas escolas.

📉 Em várias regiões do país, o número médio de cozinheiros(as) varia bastante. No Centro-Oeste, por exemplo, a média é de 2,99 profissionais por escola, enquanto no Nordeste, esse número cai para 1,61. Essa disparidade e a quantidade reduzida de profissionais evidenciam a necessidade urgente de investimentos para garantir condições de trabalho dignas e uma equipe adequada em cada escola.

💪 Vamos reconhecer e valorizar o trabalho desses profissionais que, mesmo diante de desafios como baixa remuneração e sobrecarga, continuam a contribuir com dedicação para a saúde e o desenvolvimento das futuras gerações.

29/10/2024

📣🔎🥘 *O Conselho de Alimentação Escolar (CAE) de São Paulo te convida para participar de sua próxima reunião online, nesta quarta-feira (30) das 10h às 11h!* A reunião contará com uma palestra especial de Daniela Bicalho, nutricionista, doutora em Saúde Pública e consultora responsável pela proposta metodológica e sistematização dos dados da nova publicação do Observatório de Alimentação Escolar (ÓAÊ).

_A publicação Levanta Dados Monitoramento Para Monitorar a Alimentação Escolar apresenta uma matriz de monitoramento do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae), desenvolvida para avaliar o cumprimento dos objetivos do programa e promover melhorias no ambiente escolar por meio de seu monitoramento._

Essa é uma oportunidade importante para entender essa instrumento que visa assegurar a qualidade e a eficiência do PNAE.

Venha conhecer mais sobre o trabalho do CAE de São Paulo e a proposta de monitoramento do ÓAÊ na promoção de uma alimentação escolar saudável e adequada!

📲 *ACESSE a reunião via Microsoft Teams:* bit.ly/ReuniaoCaeSaoPaulo

🔗 Link também disponível nos storys.

25/10/2024

🔎📝🍛 É com muito orgulho que apresento o instrumento de indicadores para o monitorização do PNAE.
Esse instrumento eu construí foi baseado na minha tese de doutorado.
Ele está disposto para uso de toda comunidade científica, comunidade escolar e gestores no site do OAE.
Link 🔗 nos storys

Repost
Na Semana da Alimentação nas Escolas, o ÓAÊ te apresenta nossa mais nova publicação, Para Monitorar o Direito à Alimentação Escolar!
Com essa publicação, convidamos toda a sociedade, principalmente pesquisadoras/es, nutricionistas, integrantes de CAEs e de Conselhos de Segurança Alimentar e Nutricional (Conseas) para conhecer os dados apresentados a partir da matriz de monitoramento, com o objetivo de analisar e difundir como está a qualidade da alimentação escolar e quais são as possibilidades e entraves para o seu monitoramento.
-• LEIA a matéria completa e acesse a publicação na íntegra
(LINK nos stories):
alimentacaoescolar.org.br

22/10/2024

💡 Nova Ferramenta de Apoio para Nutricionistas do PNAE!

Você sabia que o FNDE (Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação) disponibilizou uma ferramenta exclusiva para facilitar o cálculo do número de nutricionistas RT e QT necessários para a execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)?

📊 Agora ficou mais fácil garantir que o seu município ou escola esteja dentro dos parâmetros exigidos, com base no número de alunos atendidos! A planilha disponibilizada permite calcular, de forma simples e eficiente, a quantidade de nutricionistas que devem atuar nas unidades de alimentação escolar, assegurando uma alimentação saudável e de qualidade para os estudantes.

🔗 Acesse a planilha diretamente no site do FNDE e otimize a gestão nutricional na sua região: Ferramenta de Cálculo FNDE

Garantir uma alimentação adequada nas escolas é essencial para promover saúde e aprendizado. Vamos juntos fazer a diferença!