Dr. Daniel Barreto - Nutrição de Precisão e Imunologia Nutricional

Dr. Daniel Barreto - Nutrição de Precisão e Imunologia Nutricional Nutricionista, Bach.

Educação Física, Mestre em Imunologia (USP), Especializações em Fisiologia do Exercício (USP), Nutrição Esportiva (USP), Título de Especialista em Fitoterapia (ASBRAN) e Docente na VP Centro de Nutrição Funcional.

Em 2009, comecei minha jornada acadêmica em prol da saúde. Rodeado por médicos, sempre ouvi falar da doença, mas pouco d...
01/09/2025

Em 2009, comecei minha jornada acadêmica em prol da saúde. Rodeado por médicos, sempre ouvi falar da doença, mas pouco da prevenção. Foi quando percebi que meu caminho seria diferente. 💡🚨.

Em meio a idas à musculação e às aulas de RPM (spinning), BodyPump, Body Balance, Power Jump, e outras experiências positivas*, descobri que o exercício físico envolvia muita ciência e saúde. Assim, começou minha paixão.🏃🏻‍♂️📚.

Fiz o Bacharelado em Educação Física na Universidade Federal de Sergipe em busca de um estudo voltado à saúde, mas me deparei com 14 disciplinas obrigatórias de Esportes e quase desisti do curso. Felizmente, também encontrei matérias como fisiologia básica e do exercício, bioquímica, cineantropometria, treino de força, saúde cardiovascular e nutrição esportiva, que me ajudaram a enxergar meu propósito, sempre com o apoio de professores inspiradores. Também aprendi muito na iniciação científica e projetos de extensão. 🫶🔬.

Em 2012, tive a oportunidade de realizar um dos maiores sonhos: consegui uma bolsa para estudar um ano na Illinois State University (EUA). Lá, conheci de perto métodos avançados de avaliação da composição corporal, como o BodyPod e a pesagem hidrostática, e mergulhei na Ciência do Exercício Físico aplicada à Saúde. Até fui certificado pela Cruz Vermelha Americana em primeiros socorros e reabilitação cardiopulmonar. ❤️🩺.

De volta ao Brasil, concluí a graduação e fui para São Paulo, onde iniciei o mestrado, fiz diversas especializações e atuei como personal trainer por 4 anos. Tudo isso, sem deixar a Nutrição de lado, cuja faculdade eu finalizei em 2014. 👨🏼‍🎓

Apesar de não atuar como profissional de Educação Física desde 2018, trago comigo muita paixão e orgulho. 😍💪🏽.

Neste 01 de setembro, celebro o Dia do Profissional de Educação Física, profissão este que merece muito reconhecimento e valorização. Parabéns a todos! 👏🏼🏆.

Ê vida boa de nutricionista! Não trocaria de profissão por nada nesse mundo!Ps: dia 31 de agosto é o nosso dia.🥳🏆📚🗓👏🏼🍽👨🏻...
26/08/2025

Ê vida boa de nutricionista! Não trocaria de profissão por nada nesse mundo!
Ps: dia 31 de agosto é o nosso dia.
🥳🏆📚🗓👏🏼🍽👨🏻‍⚕️🔬🎯📈

Há 15 anos, começou minha jornada na Genômica e na Nutrição de Precisão. 🎯. Achei esta camiseta (meio larga e velha) que...
12/08/2025

Há 15 anos, começou minha jornada na Genômica e na Nutrição de Precisão. 🎯. Achei esta camiseta (meio larga e velha) que uma amiga mandou fazer na época e várias memórias vieram à tona. Nos dias 22 e 23 de outubro de 2010, os professores da USP Marcelo Rogero, Thomas Ong e Fernando Moreno vieram a Aracaju com o Simpósio "Perspectivas da Nutrição na Era Pós-Genoma". Eu, na graduação, fiquei enlouquecido! Que assuntos difíceis, mas instigantes! "O futuro da Nutrição nunca mais será o mesmo!", pensei. 📚🏆.

Hoje, por um lado, vejo que o futuro já chegou e vem revolucionando a prescrição nutricional. Por outro, noto que ainda há muitos "novos futuros" pela frente. 🔮.

Quem achar que isso é "moda", basta pesquisar um pouco na literatura científica. Ainda há MUITO o que se publicar, especialmente com a população brasileira, mas estamos longe de algo apenas superficial. Isso era nos anos 2000, talvez 2010... Mas já estamos em 2025, né? 📈.

A Nutrição de Precisão não é uma ciência apenas do laboratório, distante. Não! É aquela já aplicada no consultório e no dia a dia das pessoas. É lindo de ver!! 🔬👨🏻‍⚕️👩🏻‍⚕️.

Só aproveito para deixar dois conselhos:
Queridos colegas, ajam de forma ética, em prol da saúde de seu paciente, não exclusivamente pelo seu próprio bolso. Em que mundo você deseja viver? 1) Faça a sua parte e 2) estude (muito!). Obrigado! 🤔🙏🏼.

A alegria da vida se encontra em momentos tão simples e inesperados. ❤️
20/06/2025

A alegria da vida se encontra em momentos tão simples e inesperados. ❤️

O Congresso de Ortomolecular foi bastante disruptivo, como já era de se esperar. Houve palestras incríveis sobre microbi...
13/06/2025

O Congresso de Ortomolecular foi bastante disruptivo, como já era de se esperar. Houve palestras incríveis sobre microbiota, sono, imunossenescência, mas também me assustei em como a "saúde" está girando em torno de fórmulas "mágicas" de suplementos e da utilização de hormônios para tudo!!

Eu amo a diversidade de suplementos e produtos que a indústria oferece para complementar nossas condutas, mas vamos começar tratando as causas das alterações, ao invés de "medicamentalizar" tudo?

Pessoal, vamos comer melhor e fazer exercício físico? O que estiver a seu alcance será o seu primeiro passo! Apenas seja melhor hoje do que você foi no dia de ontem.

Pronto, falei.

Ps: amei a companhia das queridas pessoas que encontrei!

A "trend" é falar sobre Nutrição de Precisão na Saúde Imunológica durante os atendimentos! 😏🎯🧬🍽.
01/04/2025

A "trend" é falar sobre Nutrição de Precisão na Saúde Imunológica durante os atendimentos! 😏🎯🧬🍽.

Era 28 de fevereiro de 2015, um sábado qualquer, um dia normal de treino. 🏋️‍♂️. Mal sabíamos que nos encontraríamos ali...
28/02/2025

Era 28 de fevereiro de 2015, um sábado qualquer, um dia normal de treino. 🏋️‍♂️. Mal sabíamos que nos encontraríamos ali naquela academia e, assim, teríamos nossas vidas conectadas - se é que já não estavam - para todo o sempre. 💫. Dois seres humaninhos, aos seus 24 anos, em busca de felicidade, como todos nesse mundo, sem nenhuma certeza do futuro. Foi nesse dia que te conheci e tudo mudou. Apesar de histórias de vida (bem) diferentes e de sucessivos desencontros, fomos percebendo o quanto éramos importantes um para o outro.

Demorou 1 ano (1 ano!!!), mas 28 de fevereiro de 2016 chegou. E chegou com um pedido de namoro. De lá pra cá, tornou-se impossível ver a vida sem o seu amor, cumplicidade, sorrisos e os milhões de apelidos que ganhei. 🥰

Hoje, dia 28 de fevereiro de 2025, eu celebro. 🥂. Celebro pelo amor recíproco que existe, pelo companheirismo, pela paixão, pelo cuidado. Celebro pela luz que nos une e protege. Nosso amor não é igual às histórias da Disney, mas é verdadeiro, sincero, apaixonado e sempre termina (cada dia) com um final feliz. Por tudo isso, sou extremamente apaixonado e grato. Por tudo isso, amo você em todas as dimensões. Feliz 10 anos de história!! 💚💙

Após atuar por 11 anos exclusivamente em São Paulo, chegou o momento de também me dedicar aos cuidados nutricionais em A...
30/01/2025

Após atuar por 11 anos exclusivamente em São Paulo, chegou o momento de também me dedicar aos cuidados nutricionais em Aracaju, minha cidade natal! As teleconsultas já me permitiram atender meus conterrâneos antes, mas nada se compara ao acompanhamento presencial, não é mesmo?

Estou muito feliz (e animado) em poder trazer várias novidades que já venho aplicando em meu dia dia em São Paulo!

Dentre as áreas de minha atuação estão:

▪️Nutrição de Precisão: interpretação de exames nutrigenéticos, metabolômicos e de microbiota / saúde intestinal 🧬🎯

▪️Doenças imunológicas: autoimunidades, alergias, imunodeficiências primárias, HIV e cânceres. 🛡️🔬

▪️Doenças intestinais e hipersensibilidades alimentares: Crohn, colite ulcerativa, síndrome do intestino irritável, SIBO, SIFO, IMO, intolerância à histamina, sensibilidades ao glúten e trigo. 🧠🍞

▪️Longevidade, envelhecimento saudável: intervenções com alvo na imunossenescência e regulação metabólica. 📈🚀

Sigo com a proposta de ir além da criação de um plano alimentar, priorizando a aquisição de novos hábitos alimentares, de um jeito leve, gradual e consciente, como deve ser o autocuidado. Vamos juntos nessa jornada? 💪🧬🍽

Há 11 anos e 6 dias, eu saí de Aracaju, onde nasci, e me mudei para São Paulo, para fazer meus estágios da graduação em ...
20/12/2024

Há 11 anos e 6 dias, eu saí de Aracaju, onde nasci, e me mudei para São Paulo, para fazer meus estágios da graduação em Nutrição e dar início ao mestrado em Imunologia, utilizando minha formação em Educação Física.

Nesses anos, terminei o mestrado, fiz 4 pós-graduações, abri meu consultório, comecei a dar aula, tornei-me docente na VP (maior instituição de Nutrição Funcional), passei a coordenar uma pós-graduação, casei em meio à natureza e com toda minha familia presente, adotei Oliver e Olívia (🐱🐱), fiz amizades espetaculares, vivi a pandemia, passei por um burnout (cheio de lições), instituí o Mindfulness na minha vida e fui muito feliz!

Nesta quinta-feira, fiz o caminho inverso e retornei a Aracaju, onde tenho uma maravilhosa família para conviver. Após 11 anos fora, cuidando dos outros, é hora de eu fazer o melhor pelas pessoas que eu mais amo, assim como por mim mesmo.

Isso não é um adeus, muito pelo contrário! Continuarei em São Paulo todos os meses: estudando, atendendo, dando aulas, passeando... Então, partiu 2025!

Tanta doçura nesse menino! É impressionante como esses bichinhos fazem a vida (e a microbiota) mais feliz!
13/12/2024

Tanta doçura nesse menino! É impressionante como esses bichinhos fazem a vida (e a microbiota) mais feliz!

Faça chuva, sol, frio ou calor, aqui estarei, fazendo uma das coisas que mais gosto: ensinar, debater, aprender (Nutriçã...
08/12/2024

Faça chuva, sol, frio ou calor, aqui estarei, fazendo uma das coisas que mais gosto: ensinar, debater, aprender (Nutrição). Ô profissão linda!! 😍📚❤️

Como pode ser tão incrível falar sobre Nutrição de Precisão? O coração bate mais forte, os olhos brilham, a fala acelera...
29/11/2024

Como pode ser tão incrível falar sobre Nutrição de Precisão? O coração bate mais forte, os olhos brilham, a fala acelera, a vontade de ensinar se expande! Será que temos novidades pela frente? Rs. 😍🧬🎯

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