🥼Criadora do MIV
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http://linktr.ee/rutemercurio/ Quando escolhi estudar Nutrição no ano de 2005, achava que foi pelo fato de ser um curso mais tranquilo e com nota do MEC alta, comparado ao curso de Psicologia, pois na época morava em Minas Gerais, e lá a faculdade tinha uma nota baixa para Psicologia, então acabei ficando com Nutrição. Me lembro como se fosse hoje, meu pai chamando minha atenção, quando me via comendo pão francês com margarina, (risos), e eu falava para ele: -
Imagina pai, não tem nada de mais e é muito gostoso!! Naquela época minha ignorância era tamanha, que nunca passaria pela minha cabeça que meu pai, teria tanto conhecimento adequado sobre nutrição!! Ele tem hoje 89 anos e parece que tem pouco mais que 60, quem o conhece sabe que é verdade. Como um bom Siciliano, come a comida mediterrânea, rica em verduras, legumes, frutas e peixes, ou seja, fibras, vitaminas, minerais, ômega 3, pouca gordura saturada, proteínas e a quantidade certa de carboidrato, ou seja, pouco!! Obrigada pai por me ajudar a escolher a profissão que amo de paixão e salvou minha vida! Digo sem exageros que a Nutrição Funcional salvou minha vida, pois após vários anos enfrentando muitas doenças, como: gripes frequentes, dor de cabeça, insônia, depressão, condromalácia, TPM exagerada, artrose, diarréias frequentes, até culminar em Reto Colite Ulcerativa (uma doença autoimune), eu consegui aprender que TODAS essas doenças estavam associadas com a mesma causa: minha alimentação!! Hoje de todas as doenças listadas acima, ainda tenho a Reto Colite, totalmente controlada e sem sintomas! Tenho também que agradecer aqui duas pessoas especiais que no início da minha doença me ajudaram muito: Bruno Zylber e Gabriel de Carvalho, ambos com suas competências diferentes, que se agregavam para meu tratamento. Depois desse momento bem difícil que foi descobrir minha doença, uma descoberta que me trouxe muitos questionamentos e inseguranças, veio a libertação, pois por causa dela fui atrás de todo conhecimento possível, para me curar e me tratar. Foi o momento onde conheci a Nutrição Funcional. Agora posso ajudar muitas pessoas que assim como eu achava que a doença era minha e não causada por algo além de mim, como por exemplo, o que eu comia. Então, esta página tem como principal objetivo, mostrar como todas as doenças, podem ser cuidadas e como você pode ter uma vida cheia de alegrias e realizações! Grande abraço. Rute Mercurio
Perfil profissional da Dra. Rute Mercurio, Nutricionista Funcional, Professora em Pós-Graduação.
