Nutricionista Andrėia Souza

26/01/2023

🚨 O consumo excessivo de alimentos ácidos, em detrimento aos precursores de bases, leva a redução do valor do PH do sangue. Se essa condiçao ocorrer de forma crônica e prolongada(alimentação típica ocidental), ocorre a acidose metabólica de baixo grau pode se tornar significativa e predispor a desequilíbrios caracterizados pelo aumento dos níveis de substancias pró inflamatórias no corpo.

🚦O principal mecanismo envolvido na relação entre acidose
metabolica e imunocompetencia relaciona se ao hormônio cortisol. Ocorre aumento do estimulo a glândula pituitaria (ACTH) que por sua vez estimula a síntese desse hormônio, podendo provocar imunossupressão, reduzindo a capacidade de proliferação e a ação de muitas células imunologicas (leucócitos), responsáveis pela defesa do organismo. Além disso, o consumo de alimentos potencialmente alcalinizantes está associados com menores níveis de marcadores inflamatórios (proteína C - reativa) em pessoas portadoras de doenças cronicas. Por esses motivos, ressalta se a importância do consumo de alimentos com potencial alcalino para manutenção da saúde, e menor risco de desfechos imunológicos desfavoraveis. Existem equaçoes desenvolvidas para estimar a producao endogena de ácidos e bases a apartir de constituintes alimentares, como por exemplo o calculo do pral dos alimentos (PRAL). Quanto mais negativo é o pral, mais alcalinizante é o alimento e está correlacionado também a longevidade.

✅É importante saber que a acidez de um alimento deve ser medida sobre seu efeito no organismo após a digestão, e não em seu teor de acidez e alcalinidade intrínseca. Por exemplo, as frutas cítricas são fontes de alimentos ácidos que após a digestão exercem efeito alcalino no organismo :

🥦🥬🍎🥝🥕🍆Fontes de alimentos alcalinos : chá verde, grãos integrais, amêndoas, legumes de raiz, lentilha, melão, brócolis, repolho, maçã, mamão, frutas cítricas, frutas secas, folhas verdes

🍖☕🥜🍬 Reduzir o consumo de Alimentos ricos em ácidos : alimentos carneos, refrigerantes, água com gás, água tônica, farinha branca, alimentos ultraprocessados.

11/02/2022

Vamos falar dela? Que apesar de ser bem pequenininha, a glândula tireoide é responsável por produzir e regular a secreção de hormônios superimportantes para o bom funcionamento de todo o nosso organismo!

🚨Qualquer disfunção que ocorra nela, gera impactos negativos e importantes na qualidade de vida…

⁉️ Você sabia que os exames podem estar dentro da referência do laboratório, parecendo "normais" mas já podem ter desequilíbrios neste órgão !

Vou deixar aqui os sintomas mais comuns das disfunções tireoidianas!
💇‍♀️ Queda de cabelo / cabelos quebradiços
💅 Unhas fracas
💆Alterações no humor
🧠Constipação intestinal
🩸Alterações no ciclo menstrual
🦶 Excesso de frio, extremidades geladas, (geralmente mãos e pés, maior sensibilidade ao frio)
🤯 Dificuldade para se concentrar e focar, memória ruim
🥱 Cansaço excessivo e fraqueza muscular
💩 Constipação (desequilíbrio da microbiota intestinal pela falta de nutrientes importantes )
🧩 Pele ressecada e sem viço
⚖ Dificuldade para perder peso ou emagrecimento rápido (depende do tipo)

➡️O tratamento pode ser medicamentoso (conf. presc.medica) e principalmente necessario adequar a alimentação pois para converter o T4 em T3, precisamos de nutrientes específicos (hormônio fundamental que controla todo o metabolismo)

🦋Ha uma frequência entre as pacientes (especialmente mulheres) apresentarem alterações no T3 ( hormônio ativo da tireóide) Muitas vezes pode não adiantar apenas realizar a reposicao T4 com o hormônio diário, se o T3 estiver disfuncional. O T3 disfuncional é regularizado através de alguns nutrientes específicos na alimentação ou alimentação + suplementação (avaliado cada caso individualmente)

😀Alem disso, o ajuste na alimentação vai contribuir também no combate da inflamação, resistência à insulina e hiper permeabilidade intestinal (desordens muito comuns em pacientes com disfunções da tireóide e autoimunes).

🆘️Observe e busque ajuda pois é possível corrigir muitos desses desequilíbrios que levam a doenças da tiroide se isso for avaliado e corrigido com antecedência!

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Voce se identificou com os sintomas?

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04/02/2022

Arraste para o lado e confira as dicas de combinações de lanches e refeições conferindo maior saciedade & controle da fome no dia a dia :

✅Coloque proteínas em todas as refeições
✅Adicione volume com folhas, legumes ou frutas
✅Escolha boas fontes de gorduras : castanhas, sementes, queijos, oleaginosas, azeite, azeitona, coco
✅ Adicione fibras : aveia, psylium, chia, linhaça

💦Faça uma boa hidratação diária : Beba Água

-💆🏼‍♀️💆🏼‍♂️Faça suas refeições com calma, devagar e mastigue bem os alimentos para facilitar a liberação dos hormônios que regulam a fome & saciedade e facilitar a digestão da refeição.

📊 Conte com a ajuda profissional para adequar as suas necessidades, objetivos, patologias envolvidas, horários e atividade física.

Conte comigo ! 🤜💚🤛

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30/01/2022

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🧐O coronavírus (SARS-CoV-2), síndrome respiratória aguda severa, promove fenômenos imunológicos e inflamatórios desafiadores.

🥊Sabemos que a mucosa que reveste boa parte do trato respiratório é a primeira linha de defesa que são cruciais para respostas antivirais eficientes. A identificação de métodos capazes de reduzir/prevenir a colonização, adesão viral, e promover a eliminação de vírus nas membranas das mucosas ou ter a capacidade de inativar patógenos e, assim, reduzir a dose de vírus e / ou aumentar a resposta imune seria essencial no manejo do surto de COVID-19 e ajuda no achatamento da curva.

💣Considerando o grande número de mortes e outros tipos de danos que a pandemia de COVID-19 trouxe, há uma necessidade urgente de encontrar alternativas terapêuticas que possam contribuir na luta contra o SARS-CoV e suas consequências.

👉Própolis é um produto natural com considerável evidência de atividades imunorreguladoras e anti inflamatórias, incluindo a inibição da PAK-1. Além disso, a ligação à ACE2 (um dos principais alvos do vírus SARS-CoV-2 para a invasão da célula hospedeira) é inibida pela própolis. Os dados experimentais apontam para um potencial contra alvos virais. Outros resultados mostraram que no grupo de alta dose de própolis, houve uma taxa menor de lesão renal aguda (uma das complicaçoes que pode gerar devido a contaminação pelo vírus 🦠) do que no grupo controle.

💚Destaque especial para o própolis verde Brasileiro - maior valor nutricional

Com excecao as pessoas que tem sensibilidade, o propolis é um produto isento de risco. As propriedades desse produto natural apícola nos levam a sugerir seu uso auxiliar e como coadjuvante ao tratamento.

Fontes: Artigos referenciados ⬆️

24/01/2022

🦠 Mais uma vez o assunto é covid - 19 !

☄A nutrição pode ser aliada para preparar , proteger e reparar o organismo ao ataque do vírus!

🎯Estamos vivendo novamente um momento de aumentos de casos. O tratamento nutricional pode trazer suprimentos importantes para um bom quadro de recuperação desta doença !

✅Abasteça seu sistema imunológico para caso ele necessite entrar nessa “batalha” , conseguir " dar conta do recado ".

A ciência evoluindo e a cada dia novos estudos cientificos confirmando a importância de uma boa nutrição para abastecimento e melhora da imunidade
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🗝 Segue algumas dicas de alimentos e nutrientes essenciais pra saúde imunológica ! Confere lá ⬆️

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22/01/2022

Molho funcional de ricota 🌿

27 Likes, 6 Comments - Andreia Souza () on Instagram: “Molho funcional de ricota 🌿”

28/12/2021

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⬇️ Dicas que ajudam na saciedade !

gicantagalli • Original Audio

23/12/2021

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Dicas pra férias 😉

💦 Se mantenha bem hidratado 🌤Tenha sempre em mãos água, água de coco natural, chá natural gelado …

🥗 Acrescente saladas nas refeições . Inclua proteínas leves como peixe, frango, ovos, queijos (cottage, branco, ricota), lentilhas ou grão de bico. Essa mistura de salada e proteína ajuda a dar maior saciedade.

🚨Coma as refeições com calma, devagar, saboreie, mastigue bem, não coma distraído ou no modo automático! Todos essas ações contribuem para melhor digestibilidade e melhor controle do apetite. Coma sem pressa !

🗝 Mastigue bem os alimentos . É um Ponto estratégico para dar tempo do alimento chegar ao início do intestino (15 a 20min) e liberar os neurotransmissores e hormônio grelina na qual ajuda no controle da fome e saciedade.

👍Para entradinhas e petiscos prefira assados : brusquetas 🍅, pates mais naturais como hommus, 🍚coalhada seca, pasta de tofu, ricota temperada, guacamole🥑, berinjela 🍆Outras opções: stik de legumes 🥕palitos de sementes de gergelim 🥢, linhaça, mix de castanhas assadas 🌰chips de legumes assado 🍠tomatinhos com queijo 🍅e orégano 🌿 aspargos, palmito, burrata ao azeite e manjericão …

🍤Atenção aos petiscos de verão. Normalmente são feitos com frituras (1 g de gordura equivale a 9 calorias). Quando optar por comer, associe com plantas nas refeições 🌱

🌰Aumente o consumo de fibras, vegetais e associe com gorduras boas (azeite, castanhas, abacate). Eles dão saciedade e auxiliam na manutenção do peso;

🍷Tente fazer pequenas trocas - taça de vinho ou sobremesa ? Consuma com calma, consciência e moderação.

🍶 Tome suco verde, cha verde, limão espremido na salada no dia a dia. Isso ajuda o corpo a promover uma auto limpeza;

🍵Clorella, chá de boldo, chá verde ajudam o corpo a lidar com os excessos;

🍍Chá de casca de abacaxi, boldo e chá alcachofra são dicas que ajudam a desinchar e são ótimos pra o fígado.

🏃‍♀️ Se movimente ! Se mantenha ativo, aproveite para praticar esportes ao ar livre, na praia, no campo, no parque …

🍛Quando exagerar … Consuma comidas leves e mais naturais possíveis nas próximas refeições. Retome a sua rotina e prática de exercícios normalmente.

18/12/2021

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15/12/2021

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📚Estudos mostram que o cortisol é um dos principais hormônios associados ao estresse onde gera alterações no metabolismo energético.

➡️Além disso, é conhecido que o aumento crônico nos níveis de cortisol induz o aumento pelo desejo por alimentos ricos em gorduras e açúcar, aumentando a predisposicao ao acúmulo de gordura corporal.

☢️O excesso de peso gerado por uma alimentação desequilibrada, faz com que aumentem as concentrações de citocina inflamatórias que elevam ainda mais as concentrações de cortisol no organismo.

⚖️Desta forma, quando o cortisol está em desequilíbrio e os seus níveis estão aumentados, ocorre uma maior deposição de gordura, o que interfere na perda de peso e emagrecimento.

💡Logo, pessoas que se mantém mais estressadas no dia a dia, apresentam elevação do cortisol e são mais suscetíveis ao ganho de peso e maior dificuldade no emagrecimento.

🛎É muito importante a mudança no estilo de vida, prática regular de exercício físico é essencial para a troca de tecido adiposo amarelo para marrom (melhora a função mitocondrial ) e a liberação de hormônios do prazer e bem estar (endorfina e serotonina).

✅E com a alimentação, não sera diferente ! É importante realizar algumas mudanças no padrão alimentar e também priorizar os alimentos que ajudam no controle do cortisol. E se necessário uma boa suplementação (avaliado individualmente).
É recomendado reduzir o consumo de alimentos ricos em açúcar, carboidratos simples, cafeína, álcool.

Alguns alimentos que podem ajudar :

🫖🍃Hortela ou chá de hortelã
🌾 Aveia em flocos
🍋Frutas cítricas
🥑Abacate
🌰Castanha do Pará
🥬 Folhas verde escuras : Agrião, espinafre, rúcula
🍶 Suco verde
🍌Banana
🍫Cacau em pó ou chocolate 70%

🏃‍♀️Após o treino : É recomendado incluir alimentos fontes de proteínas e carboidratos complexos (integrais )

📈Agora me conta, você já fez o seu check up nutricional ?

Durante a consulta nutricional vamos checar esse e demais marcadores bioquímicos super importantes e que podem estar impactando no bom funcionamento do seu organismo e influenciando em seus objetivos 😉🤜🤛

13/12/2021

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🗒 Programação de Atendimentos Fim de Ano

06/12/2021

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