Nutricionista Andrėia Souza

26/01/2023

🚨 O consumo excessivo de alimentos ácidos, em detrimento aos precursores de bases, leva a redução do valor do PH do sangue. Se essa condiçao ocorrer de forma crônica e prolongada(alimentação típica ocidental), ocorre a acidose metabólica de baixo grau pode se tornar significativa e predispor a desequilíbrios caracterizados pelo aumento dos níveis de substancias pró inflamatórias no corpo.

🚦O principal mecanismo envolvido na relação entre acidose
metabolica e imunocompetencia relaciona se ao hormônio cortisol. Ocorre aumento do estimulo a glândula pituitaria (ACTH) que por sua vez estimula a síntese desse hormônio, podendo provocar imunossupressão, reduzindo a capacidade de proliferação e a ação de muitas células imunologicas (leucócitos), responsáveis pela defesa do organismo. Além disso, o consumo de alimentos potencialmente alcalinizantes está associados com menores níveis de marcadores inflamatórios (proteína C - reativa) em pessoas portadoras de doenças cronicas. Por esses motivos, ressalta se a importância do consumo de alimentos com potencial alcalino para manutenção da saúde, e menor risco de desfechos imunológicos desfavoraveis. Existem equaçoes desenvolvidas para estimar a producao endogena de ácidos e bases a apartir de constituintes alimentares, como por exemplo o calculo do pral dos alimentos (PRAL). Quanto mais negativo é o pral, mais alcalinizante é o alimento e está correlacionado também a longevidade.

✅É importante saber que a acidez de um alimento deve ser medida sobre seu efeito no organismo após a digestão, e não em seu teor de acidez e alcalinidade intrínseca. Por exemplo, as frutas cítricas são fontes de alimentos ácidos que após a digestão exercem efeito alcalino no organismo :

🥦🥬🍎🥝🥕🍆Fontes de alimentos alcalinos : chá verde, grãos integrais, amêndoas, legumes de raiz, lentilha, melão, brócolis, repolho, maçã, mamão, frutas cítricas, frutas secas, folhas verdes

🍖☕🥜🍬 Reduzir o consumo de Alimentos ricos em ácidos : alimentos carneos, refrigerantes, água com gás, água tônica, farinha branca, alimentos ultraprocessados.

11/02/2022

Vamos falar dela? Que apesar de ser bem pequenininha, a glândula tireoide é responsável por produzir e regular a secreção de hormônios superimportantes para o bom funcionamento de todo o nosso organismo!

🚨Qualquer disfunção que ocorra nela, gera impactos negativos e importantes na qualidade de vida…

⁉️ Você sabia que os exames podem estar dentro da referência do laboratório, parecendo "normais" mas já podem ter desequilíbrios neste órgão !

Vou deixar aqui os sintomas mais comuns das disfunções tireoidianas!
💇‍♀️ Queda de cabelo / cabelos quebradiços
💅 Unhas fracas
💆Alterações no humor
🧠Constipação intestinal
🩸Alterações no ciclo menstrual
🦶 Excesso de frio, extremidades geladas, (geralmente mãos e pés, maior sensibilidade ao frio)
🤯 Dificuldade para se concentrar e focar, memória ruim
🥱 Cansaço excessivo e fraqueza muscular
💩 Constipação (desequilíbrio da microbiota intestinal pela falta de nutrientes importantes )
🧩 Pele ressecada e sem viço
⚖ Dificuldade para perder peso ou emagrecimento rápido (depende do tipo)

➡️O tratamento pode ser medicamentoso (conf. presc.medica) e principalmente necessario adequar a alimentação pois para converter o T4 em T3, precisamos de nutrientes específicos (hormônio fundamental que controla todo o metabolismo)

🦋Ha uma frequência entre as pacientes (especialmente mulheres) apresentarem alterações no T3 ( hormônio ativo da tireóide) Muitas vezes pode não adiantar apenas realizar a reposicao T4 com o hormônio diário, se o T3 estiver disfuncional. O T3 disfuncional é regularizado através de alguns nutrientes específicos na alimentação ou alimentação + suplementação (avaliado cada caso individualmente)

😀Alem disso, o ajuste na alimentação vai contribuir também no combate da inflamação, resistência à insulina e hiper permeabilidade intestinal (desordens muito comuns em pacientes com disfunções da tireóide e autoimunes).

🆘️Observe e busque ajuda pois é possível corrigir muitos desses desequilíbrios que levam a doenças da tiroide se isso for avaliado e corrigido com antecedência!

Conte comigo 🤜💚🤛

Voce se identificou com os sintomas?

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04/02/2022

Arraste para o lado e confira as dicas de combinações de lanches e refeições conferindo maior saciedade & controle da fome no dia a dia :

✅Coloque proteínas em todas as refeições
✅Adicione volume com folhas, legumes ou frutas
✅Escolha boas fontes de gorduras : castanhas, sementes, queijos, oleaginosas, azeite, azeitona, coco
✅ Adicione fibras : aveia, psylium, chia, linhaça

💦Faça uma boa hidratação diária : Beba Água

-💆🏼‍♀️💆🏼‍♂️Faça suas refeições com calma, devagar e mastigue bem os alimentos para facilitar a liberação dos hormônios que regulam a fome & saciedade e facilitar a digestão da refeição.

📊 Conte com a ajuda profissional para adequar as suas necessidades, objetivos, patologias envolvidas, horários e atividade física.

Conte comigo ! 🤜💚🤛

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30/01/2022

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🧐O coronavírus (SARS-CoV-2), síndrome respiratória aguda severa, promove fenômenos imunológicos e inflamatórios desafiadores.

🥊Sabemos que a mucosa que reveste boa parte do trato respiratório é a primeira linha de defesa que são cruciais para respostas antivirais eficientes. A identificação de métodos capazes de reduzir/prevenir a colonização, adesão viral, e promover a eliminação de vírus nas membranas das mucosas ou ter a capacidade de inativar patógenos e, assim, reduzir a dose de vírus e / ou aumentar a resposta imune seria essencial no manejo do surto de COVID-19 e ajuda no achatamento da curva.

💣Considerando o grande número de mortes e outros tipos de danos que a pandemia de COVID-19 trouxe, há uma necessidade urgente de encontrar alternativas terapêuticas que possam contribuir na luta contra o SARS-CoV e suas consequências.

👉Própolis é um produto natural com considerável evidência de atividades imunorreguladoras e anti inflamatórias, incluindo a inibição da PAK-1. Além disso, a ligação à ACE2 (um dos principais alvos do vírus SARS-CoV-2 para a invasão da célula hospedeira) é inibida pela própolis. Os dados experimentais apontam para um potencial contra alvos virais. Outros resultados mostraram que no grupo de alta dose de própolis, houve uma taxa menor de lesão renal aguda (uma das complicaçoes que pode gerar devido a contaminação pelo vírus 🦠) do que no grupo controle.

💚Destaque especial para o própolis verde Brasileiro - maior valor nutricional

Com excecao as pessoas que tem sensibilidade, o propolis é um produto isento de risco. As propriedades desse produto natural apícola nos levam a sugerir seu uso auxiliar e como coadjuvante ao tratamento.

Fontes: Artigos referenciados ⬆️

24/01/2022

🦠 Mais uma vez o assunto é covid - 19 !

☄A nutrição pode ser aliada para preparar , proteger e reparar o organismo ao ataque do vírus!

🎯Estamos vivendo novamente um momento de aumentos de casos. O tratamento nutricional pode trazer suprimentos importantes para um bom quadro de recuperação desta doença !

✅Abasteça seu sistema imunológico para caso ele necessite entrar nessa “batalha” , conseguir " dar conta do recado ".

A ciência evoluindo e a cada dia novos estudos cientificos confirmando a importância de uma boa nutrição para abastecimento e melhora da imunidade
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🗝 Segue algumas dicas de alimentos e nutrientes essenciais pra saúde imunológica ! Confere lá ⬆️

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22/01/2022

Molho funcional de ricota 🌿

27 Likes, 6 Comments - Andreia Souza () on Instagram: “Molho funcional de ricota 🌿”

28/12/2021

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⬇️ Dicas que ajudam na saciedade !

gicantagalli • Original Audio

23/12/2021

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Dicas pra férias 😉

💦 Se mantenha bem hidratado 🌤Tenha sempre em mãos água, água de coco natural, chá natural gelado …

🥗 Acrescente saladas nas refeições . Inclua proteínas leves como peixe, frango, ovos, queijos (cottage, branco, ricota), lentilhas ou grão de bico. Essa mistura de salada e proteína ajuda a dar maior saciedade.

🚨Coma as refeições com calma, devagar, saboreie, mastigue bem, não coma distraído ou no modo automático! Todos essas ações contribuem para melhor digestibilidade e melhor controle do apetite. Coma sem pressa !

🗝 Mastigue bem os alimentos . É um Ponto estratégico para dar tempo do alimento chegar ao início do intestino (15 a 20min) e liberar os neurotransmissores e hormônio grelina na qual ajuda no controle da fome e saciedade.

👍Para entradinhas e petiscos prefira assados : brusquetas 🍅, pates mais naturais como hommus, 🍚coalhada seca, pasta de tofu, ricota temperada, guacamole🥑, berinjela 🍆Outras opções: stik de legumes 🥕palitos de sementes de gergelim 🥢, linhaça, mix de castanhas assadas 🌰chips de legumes assado 🍠tomatinhos com queijo 🍅e orégano 🌿 aspargos, palmito, burrata ao azeite e manjericão …

🍤Atenção aos petiscos de verão. Normalmente são feitos com frituras (1 g de gordura equivale a 9 calorias). Quando optar por comer, associe com plantas nas refeições 🌱

🌰Aumente o consumo de fibras, vegetais e associe com gorduras boas (azeite, castanhas, abacate). Eles dão saciedade e auxiliam na manutenção do peso;

🍷Tente fazer pequenas trocas - taça de vinho ou sobremesa ? Consuma com calma, consciência e moderação.

🍶 Tome suco verde, cha verde, limão espremido na salada no dia a dia. Isso ajuda o corpo a promover uma auto limpeza;

🍵Clorella, chá de boldo, chá verde ajudam o corpo a lidar com os excessos;

🍍Chá de casca de abacaxi, boldo e chá alcachofra são dicas que ajudam a desinchar e são ótimos pra o fígado.

🏃‍♀️ Se movimente ! Se mantenha ativo, aproveite para praticar esportes ao ar livre, na praia, no campo, no parque …

🍛Quando exagerar … Consuma comidas leves e mais naturais possíveis nas próximas refeições. Retome a sua rotina e prática de exercícios normalmente.

18/12/2021

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Confira no link ⤴️ Siga a página, para acompanhar e receber todas as dicas e atualizações 😉☺️

15/12/2021

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📚Estudos mostram que o cortisol é um dos principais hormônios associados ao estresse onde gera alterações no metabolismo energético.

➡️Além disso, é conhecido que o aumento crônico nos níveis de cortisol induz o aumento pelo desejo por alimentos ricos em gorduras e açúcar, aumentando a predisposicao ao acúmulo de gordura corporal.

☢️O excesso de peso gerado por uma alimentação desequilibrada, faz com que aumentem as concentrações de citocina inflamatórias que elevam ainda mais as concentrações de cortisol no organismo.

⚖️Desta forma, quando o cortisol está em desequilíbrio e os seus níveis estão aumentados, ocorre uma maior deposição de gordura, o que interfere na perda de peso e emagrecimento.

💡Logo, pessoas que se mantém mais estressadas no dia a dia, apresentam elevação do cortisol e são mais suscetíveis ao ganho de peso e maior dificuldade no emagrecimento.

🛎É muito importante a mudança no estilo de vida, prática regular de exercício físico é essencial para a troca de tecido adiposo amarelo para marrom (melhora a função mitocondrial ) e a liberação de hormônios do prazer e bem estar (endorfina e serotonina).

✅E com a alimentação, não sera diferente ! É importante realizar algumas mudanças no padrão alimentar e também priorizar os alimentos que ajudam no controle do cortisol. E se necessário uma boa suplementação (avaliado individualmente).
É recomendado reduzir o consumo de alimentos ricos em açúcar, carboidratos simples, cafeína, álcool.

Alguns alimentos que podem ajudar :

🫖🍃Hortela ou chá de hortelã
🌾 Aveia em flocos
🍋Frutas cítricas
🥑Abacate
🌰Castanha do Pará
🥬 Folhas verde escuras : Agrião, espinafre, rúcula
🍶 Suco verde
🍌Banana
🍫Cacau em pó ou chocolate 70%

🏃‍♀️Após o treino : É recomendado incluir alimentos fontes de proteínas e carboidratos complexos (integrais )

📈Agora me conta, você já fez o seu check up nutricional ?

Durante a consulta nutricional vamos checar esse e demais marcadores bioquímicos super importantes e que podem estar impactando no bom funcionamento do seu organismo e influenciando em seus objetivos 😉🤜🤛

13/12/2021

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🗒 Programação de Atendimentos Fim de Ano

06/12/2021

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Cookies Funcional 🍌+🍫= 🍪! Simples e Rápido ⏰

19/11/2021

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⚛️A adolescência é uma fase marcada por mudanças físicas, comportamentais , psicossociais e também por transformações relacionadas à formação da autoimagem.

⌛️Essas mudanças corporais, hormônios, emoções aguçadas, refeições realizadas fora de casa, forte exposição a diversidade de informacoes da mídia, amigos e redes sociais, podem impactar diretamente na construção da imagem corporal , formação de padrões estéticos e formação de mitos alimentares afetando os adolescentes na fase de maior vulnerabilidade.

🚻Nessa faixa etária, muitas mudanças acontecem simultaneamente. No ponto de vista nutricional, elas incluem alterações no paladar e preferências alimentares 👅, o despertar da percepção corporal, mudanças no comportamento alimentar e na rotina.
Dessa forma, nessa fase estão mais susceptíveis ao excessivo ganho de peso ou ao rápido emagrecimento, mitos alimentares, explosão de conteúdos ,dietas da moda, jejum intermitente, obcessão por regimes e resultados rápidos que são fatores que podem desencadear transtornos alimentares severos como anorexia, bulimia nervosa, vigorexia ou até mesmo compulsões alimentares.

📚Estudos mostram que no Br., até a década de 1980, era incomum se alimentar em ambientes públicos. Devido a essa mudança cultural para uma sociedade industrializada e globalizada ocorre uma maior suscetibilidade aos valores de mercado do que as gerações antecedentes, maior aderência a padrões estéticos típicos dessa lógica; por isso, o desejo de aderir a modelos padrões de beleza, traz angústia e frustração.(Soares,A.2020)

🚴‍♀️No consultório recebemos jovens praticantes de esportes com rotinas de treinamentos intensas. Dessa maneira, muito diferente da proposta de dietas das modas, é necessário a oferta de uma alimentação mais rica em nutrientes e um adequado trabalho nutricional para garantir a energia, rendimento físico e principalmente o desenvolvimento sadio, tratando e prevenindo problemas nutricionais que envolvem essa etapa da vida e podem perpetuar na fase adulta.

07/11/2021

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A predominância estrogênica é um distúrbio hormonal que vem infelizmente se tornando cada vez mais comum ! É caracterizado pelo excesso de estrogênio e redução da progesterona. É um desequilíbrio hormonal que pode atingir homens ou mulheres.

💆‍♂️🤯Os hormônios tem ação direta em nossos emoções.Quando o estrógeno predomina, a progesterona tende estar baixa ou até mesmo deixar de existir. Ocorre que a progesterona é um hormônio ansiolítico (controla a ansiedade), e isso explica o motivo de ocorrer essa Influência nas emoções e memoria!

🚨Entre os principais vilões está a resistência a insulina, anticoncepcionais, exposição a xenoestrógenos (produtos de limpeza, produtos de higiene artificiais ou embalagens plásticas-bpa),constipação, obesidade e estresse crônico.

👍O tratamento nutricional consiste em organização alimentar, reduzindo o consumo de alimentos inflamatórios, uso de fitoterápicos e antioxidantes indicados (avaliado caso a caso).

É interessante consumo de alguns alimentos no dia a dia como a linhaça, vegetais crucíferos como couve, brócolis, couve-flor, frutas vermelhas 🍒, chá-verde🍵cenoura 🥕, cereais integrais, alimentos ricos em antioxidantes. Alimentos que contém substâncias importantes, detoxificantes de estrógenos que contribuem pra eliminação do excesso de hormônio e ajudando no funcionamento adequado do metabolismo hormonal.

🏊‍♂️É fundamental a pratica de atividades físicas para gerenciamento do 💆‍♀️stress e muito importante uma boa saúde intestinal 💩para eliminação do excesso de estrogênio, através das fezes.

🧬 A importância do acompanhamento médico junto com intervenção nutricional para ajuste hormonal, ajuste alimentar e suplementação aliados possibilitando melhores resultados e qualidade de vida.

🤕Predominância estrogênica não tratada é gatilho para endometriose ou SOP, risco de aparecimento de miomas, nódulos, pedras na vesícula, risco de trombose, doenças cardiovasculares,e infelizmente uma porta para câncer em especial de mama e útero. Pode ser também a razão para um sobrepeso insistente 😕
🚨Procure ajuda profissional !

04/11/2021

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✨Cuidar da saúde é uma necessidade real 💫

🌹Você é único

✅Não existem pessoas iguais. Essa variabilidade entre elementos da mesma espécie define se como individualidade biológica.

❤️‍🩹Priorize o cuidado com saúde e busque orientação com médicos, nutricionistas, psicólogos. Em um mundo de muitas informações, atenção com informações repassadas por blogueiros, modistas & afins. Se tratando de saúde, não se acha ou supõe, se estuda, previne, confirma, diagnostica e se trata baseado em ciência e consciência. Promessas rápidas e milagrosas, desconfie ! Procure ajuda profissional!

➡️ Curiosidades:85% a 90% das doenças tem sua causa relacionada à disfunção mitocondrial e não à herança genética. Isso Significa que o meio, o estilo de vida influencia muito mais do que a genética na grande maioria das doenças ! Nós carregamos dois materiais genéticos distintos, o DNA nuclear e o DNA 🧬 mitocondrial

✅Fatores relacionados ao meio como alimentação, prática de exercícios físicos, estilo de vida, etc afetam diretamente o funcionamento das mitocôndrias, inclusive ao nosso DNA. O código genético das mitocôndrias influencia a expressão genética do nosso DNA celular.

🧠❤️💪 As células do cérebro,coração,fígado, músculos apresentam maior necessidades de energia e portanto, um maior número de mitocôndrias ! Dessa forma,muitas vezes esses órgãos são os primeiros a apresentar sinais de mal funcionamento quando elas estao apresentando disfunções.

“A disfunção mitocondrial tem sido ligada a um grande número de doenças de degeneração muscular, neurológica (Parkinson, Alzheimer), distúrbios cardiovasculares, epilepsia, diabetes, obesidade, cancer e envelhecimento precoce”

⚖️A influência de boas escolhas alimentares estão atreladas a vitalidade positiva e melhora na qualidade de vida🤜🤛

✅ Nao faça dietas restritivas e temporárias, mude um estilo de vida que valide tanto suas necessidades fisiológicas quanto os seus gostos pessoais, suas emoções, sua história e queconsidere toda a sua rotina para atingir o objetivo desejado.

💚A nutrição funcional considera todas essasinterações que envolvem corpo, mente e espírito, através de um olhar individualizado sobre cada pessoa 🌹

03/11/2021

Algumas misturinhas boas pra estimular a criatividade aí 💭

Sempre quando for comer um alimento rico em carboidrato, inclua proteínas ou fibras pra te dar saciedade. Essa dica ajuda a equilibrar a sua fome durante o dia, contribui pra evitar picos de glicemia e proporciona saciedade por mais tempo.

✅São detalhes que fazem diferença !

Você é do time que sente mais fome de manhã 🌥, á tarde ou de noite 🌑 ?

19/10/2021

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Esse ano a Semana Mundial da Alimentação com o tema : “ Nossas ações presentes, são reflexos do futuro “

🙂O ato de se alimentar envolve sentimentos, sensações, memórias, histórias, cultura, política, social, bioquimica, fisiologia, biologia....

🌱Falar de alimentação não é somente calcular a ingestão ideal, analisar o que engorda/o que emagrece, o que inflama ou desinflama. É também pensar de onde o alimento vem e como ele é produzido !

🌎Os nutrientes presentes nos alimentos dependem da saude do solo e de todo ecossistema. Um solo pobre e um ecossistema degradado produz vegetais vulneráveis e pobres em nutrientes.

💭 Pensar em alimentos e nutrição, é também refletir sobre a origem do alimento até o momento que ele chega em nossa mesa.

💌Aproveito pra trazer uma reflexão em repensar na sua relação com o alimento e todos os impactos que nosso prato tem para o meio ambiente.

E vamos a algumas dicas básicas que adoro compartilhar com vocês :

🌱Consuma alimentos frescos e naturais ! Existe uma infinidade de frutas, verduras, legumes, grãos, castanhas, sementes. Varie sempre !

🌳Dê prioridade aos alimentos sazonais da época, são mais sustentáveis, menos agrotoxicos e menor contaminação de solo, ar (pulverizadores), lençol de agua etc …

👨‍👩‍👧 Compre direto do produtor, valorize alimentos locais, quanto menos sua comida circula 🚛 menos impacto gera ao sistema.
De a preferência por alimentos de agricultura familiar, se possível priorize alimentos orgânicos.

🥫Leia rótulos ! Existem marcas bacanas, ecológicas, que valorizam a preservação ambiental e a sua saúde.

♻️ Recicle ! Descarte embalagens separadamente do lixo orgânico !

🛒 Faça uma lista de compras antes de ir ao supermercado. Inicie pelo setor de alimentos frescos, naturais, integrais e evite ou fique menos tempo nos setores de alimentos ultraprocessados.

❌Fuja de padrões de beleza e ingredientes da moda que não são sustentáveis ! O básico funciona muito bem e nem tudo que é indicado para o outro, será bom pra você.

Cada gesto e esforço feito por cada um de nós tem seu valor e impacto 🤜🤛🌎

07/10/2021

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Você ama um docinho e acaba perdendo o controle muitas vezes ?

Separei pra vocês algumas estratégias que podem ajudar a diminuir a compulsão por doces ! Confira 😀
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🍭Para evitar picos de insulina é essencial ajustar a carga glicêmica das refeições ➡️Inclua alimentos ricos em fibras nas refeiçoes pois além de diminuir a vontade de doce, irá garantir uma maior saciedade.

😵 Evite dietas extremamente restritivas. Isso faz aumentar a procura por alimentos mais palatáveis.

➡️ Fique atento a deficiência nutricional! Ter muita vontade de doce pode estar relacionado a deficiência de cromo,serotonina ou algumas vitaminas e mineiras. Estes devem estar em quantidades adequadas para conversão de alguns hormônios (ex.triptofano em serotonina 👍

🧬Mantenha seus hormônios regulados. Faça exames de rotina!

🍋🍍Inclua alimentos de sabor azedo e amargo no dia a dia, eles ajudam a modular o seu paladar. Dica 💡prove ou inclua chá de boldo, chá verde, carqueja, chocolate amargo, nibs de cacau, abacaxi, laranja pera , limao na salada, kiwi … no dia a dia.

☕️ Procure em sua rotina diária não adoçar as bebidas com açúcar e nem adoçante !

🧠Invista em alimentos ricos em triptofano 😍 Ele é um precursor da serotonina (neurotransmissor relacionado a sensações de prazer e bem-estar) : sementes de abóbora e girassol, chocolate 70% cacau, banana, aveia, linhaça, ovos.

🎉💃 E por fim e mais importante : SE PERMITA! Comer um doce de maneira consciente de vez em quando não vai repercutir na dieta como um todo ! Coma devagar, saboreie, mastigue , desfrute desse momento com calma e moderação👍

🚨Vontade de doces constantemente : muitas vezes as pessoas acabam comendo maiores quantidades qdo pensam que estão fazendo algo errado ou quando se sentem deprimidas, ansiosas ou estressadas ➡️ Peça ajuda ! Conte com a ajuda de um profissional nutricionista que poderá te orientar como enfrentar essa situação da melhor maneira possível.

✅Vem que te ajudo 🤜🤛😉

Me conta, qual é o doce que você mais gosta 🍩?