Sílvia Vasconcelos

12/04/2019

✨ Arnold Conference 2019. O maior evento de Nutrição e Treinamento do mundo!

29/03/2019

família é onde a nossa história começa... e essa é a minha 🧡

26/03/2019

Contando as horas para matar as saudades 🥰

22/03/2019

Na última aula de TDG, realizamos um estudo experimental de pescados.

Pescados são todos os animais aquáticos que servem de alimento para o homem, os quais podem ser consumidos diretamente ou aproveitados para a industrialização. Podem ser marinhos ou de água doce (PHILIPPI, 2003).

O meu grupo fez uma entrada que teve lula como ingrediente. Esse moluco tem como principal característica a bolsa de sépia, um pequeno s**o que f**a no interior do corpo e que contem uma tinta bem escura. Esta tinta, além de ser uma defesa da lula, também é utilizada em algumas prepações e como corante natural.

Nossa receita foi "Lula à vinagrete"

Ingredientes:
700 g de anéis de lula
2 dentes de alho
60 ml de vinagre branco
2 cebolas
4 tomates sem pele e sem semente
200 ml de azeite
sal à gosto
salsa areia (picadinha) à gosto
pimenta do reino branca moída à gosto

Modo de preparo:
1. Refogar a cebola em 40 ml de azeite, acrescente o alho (só salteie rapidamente);
2. Limpe bem as lulas, cozinhe rapidamente em agua com sal para nao enrijecer. Resfrie.
3. Fatie os pães, requer com azeite e leve ao forno para dourar ligeiramente (eles serão servidos como acompanhamento).
4. Misture as lulas com refogado já frio e os tomates.
5. Tempere com a salsa, vinagre, sal e o restante do azeite.
6. Bon appetit!

Receita do "Caderno de Estudos de Técnicas Dietéticas e Gastronômicas" do curso de Nutrição - CUSC

13/03/2019

"Vá de retro, retrocesso!"
Depois da ração humana, Dória e Bruno Covas mandam essa.
Como solução para orçamento e facilidade na padronização, o governo do estado de São Paulo dá um passo para trás.
Em tempos em que sabemos que "somos o que comemos" e das grandes dificuldades na educação, do planejamento do orçamento doméstico e da alimentação, a saúde e o futuro são preteridos pelo IMEDIATISMO com refeições que suprem, em média, 15% dos nutrientes necessários para uma dieta saudável.
Um retrocesso que marcará gerações inteiras, que desvaloriza o trabalho artesanal e alimentos frescos de qualidade.
O investimento na alimentação por saudabilidade, que auxilia na prevenção de doenças como diabetes, hipertensão, é simplesmente deixado de lado. O mesmo investimento que signif**a grande economia na saúde publica.
Entendo que evitar que passem fome é uma prioridade, mas enquanto isso for feito sem dignidade, não é totalmente positivo!
Que mundo terrível esse. Sem sabor, sem cor, sem alegria.

O Governo de São Paulo modificou a merenda servida aos alunos da rede estadual e, contrariando a preferência que vinha sendo dada a alimentos in natura, voltou a comprar produtos processados que antes não estavam no cardápio.

18/02/2019

☝🏻 Pessoal, voltei com o meu Instagram .me.up_ e postagens! Lá compartilho um pouco do conhecimento adquirido na graduação em Nutrição, receitas saudáveis e dicas de comportamento alimentar. Espero que gostem

Já aconteceu com muita gente: na primeira tentativa de emagrecimento, foi rápido, fácil e simples. Hoje já não é mais assim.
Mas você sabe por que?
Vários fatores influenciam isso. Dentre eles, nosso metabolismo e idade. E o que fazer então?
TER CONSISTÊNCIA! É necessário um método que você seja capaz de levar para a vida toda! Fora isso, respeitar o TEMPO DO CORPO é fundamental. Emagrecimento rápido nem sempre signif**a duradouro. É muito mais válido diminuir manequim a casa 3 meses e ser continuo do que perder 10 kg em um mês e não ser capaz de manter isso por um ano.
Opte por uma dieta simples, sem um milhão de regras e que seja prazerosa. Assim você consegue fazer em qualquer lugar ou ocasião.
Tenha PACIÊNCIA e não se perca no caminho!

12/06/2018

Níver da mamusa hoje! 12/06 ❤️

08/05/2018

Pessoas vêm e vão. Mas em vão, ninguém vem ❤️ .

27/04/2018

MEUDEUSDOCÉUEUVOUMORRERSEMVOCÊ,ZANDOR 💙

01/04/2018

Páscoa é renascimento e renovação. É tempo de celebrarmos uma vida nova. É tempo de perdão, libertação e oração. Tempo de deixarmos em nossos corações a paz e a esperança de um mundo melhor. Que nunca nos esqueçamos do verdadeiro sentido dessa data! Feliz Páscoa! 🐰

23/03/2018

W I L S O N 🐾 .