International Life Sciences Institute - ILSI Brasil

International Life Sciences Institute - ILSI Brasil Promovendo a ciência para um mundo mais saudável e sustentável

O ILSI é uma organização mundial sem fins lucrativos e de integração entre academia, indústria e governo. Sua missão é estimular a discussão e aplicação da ciência em temas que visam a melhora da saúde e do bem-estar público e preservação do meio ambiente. Através da união de esforços de cientistas da academia, do governo e das indústrias, o ILSI Brasil contribui para o melhor entendimento de questões científicas relacionadas à Ciência dos Alimentos, nas áreas de Nutrição, Biotecnologia e Avaliação de Risco. Integridade Científica

Os princípios do International Life Sciences Institute para integridade científica são obrigatórios e asseguram a integridade científica quando uma Entidade do ILSI convoca cientistas para conduzir pesquisas e/ou concede uma bolsa de pesquisa a terceiros, como universidades ou institutos de pesquisa. O ILSI se esforça para agir a serviço do bem público e não a serviço de interesses corporativos ou outros interesses privados.

Encerramos 2025 com gratidão a todos que estiveram conosco — pesquisadores, profissionais da indústria, estudantes, parc...
24/12/2025

Encerramos 2025 com gratidão a todos que estiveram conosco — pesquisadores, profissionais da indústria, estudantes, parceiros institucionais e à comunidade que acompanha as iniciativas do ILSI Brasil.

Foi um ano de debates técnicos, publicações, eventos e ações que reforçaram nosso compromisso com a ciência de alto nível.

Seguimos para 2026 com novos propósitos científicos e o compromisso de ampliar o acesso a conhecimento rigoroso e confiável.

Desejamos boas festas e um início de ano marcado por novas possibilidades de construção coletiva.

Recesso: 29/12 a 09/01 - retornarmos em 12/01.
www.ilsibrasil.org

_Segue texto para aprovação:_No dia 03 de dezembro, o ILSI Brasil promoveu o 4º Encontro – Edição Gênica, reunindo pesqu...
08/12/2025

_Segue texto para aprovação:_

No dia 03 de dezembro, o ILSI Brasil promoveu o 4º Encontro – Edição Gênica, reunindo pesquisadores, representantes da indústria e profissionais do setor público para um diálogo técnico sobre avanços, aplicações e desafios regulatórios relacionados às tecnologias de edição gênica.

O encontro contou com a presença de
Paulo Barroso, Francisco Aragão e Alexandre Nepomuceno da Embrapa, Silas Rodrigues da UFRJ e Amanda Mangeon do INPI, profissionais reconhecidos pela contribuição nas áreas de biotecnologia vegetal, engenharia genética e propriedade intelectual.

Participaram também especialistas de empresas que têm papel estratégico no desenvolvimento tecnológico do setor:
FuturaGene, CTC, Hélix, BASF, GDM, Croplife e Fundecitrus, reforçando a importância da colaboração entre academia, governo e indústria — princípio central do Comitê de Biotecnologia do ILSI Brasil.

A programação abordou temas essenciais para o avanço da área, incluindo:
• princípios científicos da edição gênica e ferramentas CRISPR;
• propriedade intelectual e diretrizes regulatórias;
• avaliação de risco e aspectos de biossegurança;
• aplicações práticas na cadeia produtiva e visita técnica aos laboratórios da FuturaGene.

Eventos como este consolidam o compromisso do ILSI Brasil com a promoção de debates baseados em evidências, a transparência científica e o fortalecimento de conexões entre diferentes setores, alinhados à missão global da instituição de apoiar a produção de ciência confiável e colaborativa.

🔗 Saiba mais sobre nossas iniciativas: www.ilsibrasil.org

05/12/2025

O aspartame é uma das substâncias mais estudadas do mundo — com milhares de trabalhos científicos que descrevem sua composição, metabolismo e limites seguros de consumo.

Durante o debate do XV Atualidades em Food Safety – Edulcorantes e Corantes, especialistas reforçaram que as avaliações de segurança seguem critérios rigorosos, conduzidos por agências como EFSA, FDA e ANVISA.

Cada país considera seus hábitos alimentares e padrões de exposição, garantindo que as decisões regulatórias reflitam a realidade de consumo da população.

O recado é claro: a ciência continua sendo a base das decisões em segurança alimentar — e os órgãos reguladores estão atentos, atualizados e comprometidos com a saúde pública.

🎓 Trecho do debate com a participação de especialistas durante o XV Atualidades em Food Safety – Edulcorantes e Corantes, promovido pelo ILSI Brasil.


As discussões internacionais sobre alimentos, saúde e sustentabilidade são orientadas por evidências produzidas por dife...
04/12/2025

As discussões internacionais sobre alimentos, saúde e sustentabilidade são orientadas por evidências produzidas por diferentes centros de pesquisa ao redor do mundo. O ILSI está presente nesse cenário há mais de quatro décadas, reunindo especialistas da academia, governo e setor produtivo para aprofundar temas que exigem rigor científico e cooperação entre áreas.

Este carrossel apresenta uma visão objetiva sobre essa atuação global e sobre o papel do ILSI Brasil dentro dessa rede — um trabalho contínuo voltado à produção de conhecimento técnico em nutrição, segurança dos alimentos, avaliação de risco e sustentabilidade.

Para entender a estrutura internacional do ILSI, suas linhas de pesquisa e seus programas científicos, o ILSI Global Booklet está disponível para consulta.

📥 Acesse em: ilsi.org

03/12/2025

Até que ponto já entendemos, de fato, os riscos associados aos micro e nanoplásticos?
No trecho a seguir — apresentado em inglês, com o áudio original do Dr. Andreja Rajkovic (Ghent University, Bélgica) — a discussão desloca o foco das certezas para aquilo que realmente importa hoje: onde a ciência já avançou e o que ainda falta descobrir.

A exposição é incontestável. Ela acontece pela alimentação, pela água, por cosméticos e até pelo ar que respiramos — inclusive em situações cotidianas como correr, treinar em quadras cobertas ou simplesmente estar em ambientes com grande circulação de pessoas. O que permanece em aberto é a compreensão completa do efeito sistêmico, que envolve diferentes tamanhos de partículas, múltiplas vias de entrada e interações ainda pouco mapeadas com o organismo.

Esse recorte faz parte do Webinar “Micro e Nanoplásticos” (11/11/2025), no qual especialistas internacionais discutiram as fronteiras atuais da evidência científica, as lacunas que precisam ser preenchidas e o que isso significa para futuros modelos de avaliação de risco na área de segurança dos alimentos.

🔗 Para acompanhar a análise completa e entender como a ciência está estruturando esse debate, a gravação integral está disponível em nosso canal no YouTube.

A vitamina B12 é essencial para o metabolismo celular, a formação do sangue e o equilíbrio do sistema nervoso.Mesmo em p...
02/12/2025

A vitamina B12 é essencial para o metabolismo celular, a formação do sangue e o equilíbrio do sistema nervoso.

Mesmo em pequenas quantidades, sua ausência pode gerar consequências importantes — da anemia megaloblástica ao declínio cognitivo.

O ILSI Brasil, em parceria com autores e pesquisadores de referência, apresenta o Volume 14 – Cobalamina (Vitamina B12) da série “Funções Plenamente Reconhecidas de Nutrientes”, parte da coleção “Nutrição em Suas Mãos”.

O fascículo detalha:
🧬 os papéis biológicos da cobalamina;
🥩 suas principais fontes e mecanismos de absorção;
⚕️ as manifestações clínicas da deficiência e recomendações de ingestão.

📚 Este é um dos 24 volumes gratuitos da coleção, que reúne o conhecimento científico mais atualizado sobre as funções fisiológicas e metabólicas dos nutrientes essenciais.

🔗 Baixe gratuitamente o Volume 14 em: bit.ly/funcoesreconhecidas



01/12/2025

Os edulcorantes podem ser classificados em dois grandes grupos:

➡️ Calóricos, que fornecem energia (como os de baixa intensidade), e
➡️ Não calóricos ou de alta intensidade, usados em pequenas quantidades, sem aporte energético.

Segundo a Dra. Adriana Arisseto (UNICAMP), um levantamento com 3.300 rótulos de alimentos comercializados no Brasil revelou que mais de 10% continham edulcorantes.
Os mais frequentes? Sucralose e Acessulfame K, seguidos de Aspartame, Ciclamato e Sacarina.

O estudo, publicado com metodologia detalhada, reforça a importância de avaliar continuamente o uso de edulcorantes, considerando padrões de consumo e segurança alimentar.

🎓 Trecho da palestra “Atualidades em Edulcorantes”, apresentada pela Dra. Adriana Arisseto durante o XV Atualidades em Food Safety – Edulcorantes e Corantes, promovido pelo ILSI Brasil.


28/11/2025

Depoimento da Dra. Rita Ferrari, participante do evento Saúde do Homem: desafios e soluções integradas:

“Estar aqui hoje foi muito enriquecedor. É raro encontrar um espaço que discuta saúde do homem com tanta profundidade e responsabilidade científica. As apresentações ajudaram a esclarecer pontos que, no dia a dia, acabam sendo distorcidos ou sustentados por informações sem embasamento. Saio com mais clareza, mais referências e a sensação de que debates assim são fundamentais para qualificar a prática profissional.”

Acompanhe a agenda completa dos próximos eventos: www.ilsibrasil.org


🔍 Em um cenário em que as fake news se espalham mais rápido que os fatos, a ciência continua sendo o filtro mais confiáv...
28/11/2025

🔍 Em um cenário em que as fake news se espalham mais rápido que os fatos, a ciência continua sendo o filtro mais confiável.

Segundo levantamento recente da Agência Brasil, quase 90% dos brasileiros já acreditaram em uma notícia falsa.
A CNN Brasil aponta que 4 em cada 10 pessoas recebem conteúdos enganosos todos os dias.
E a UNESCO classificou a desinformação como o principal risco global até 2025.

Entre boatos sobre alimentação, saúde e meio ambiente, cresce a importância de espaços que promovam informação técnica, neutra e acessível.

É isso que move o ILSI Brasil, há mais de 30 anos:
divulgar ciência de qualidade por meio de eventos, publicações e artigos elaborados por profissionais de referência nacional,
disponíveis gratuitamente em nosso site.

🌐 Acesse: www.ilsibrasil.org

📚 Informação baseada em evidências, disponível a todos.


27/11/2025

O ILSI Brasil realiza hoje, no Hotel Meliá Jardim Europa, o evento Saúde do Homem: desafios e soluções integradas.
Profissionais de diferentes áreas — incluindo Prof. João Paulo Fabi e Prof. Dr. Hamilton Roschel — compartilham análises baseadas em evidências sobre nutrição, exercício, envelhecimento e prevenção em saúde.

O encontro reúne pesquisadores e clínicos reconhecidos, sustentado por discussões técnicas e conteúdo científico de alto nível, alinhado ao compromisso do ILSI Brasil com a integridade e a disseminação responsável do conhecimento.

Acompanhe a programação dos próximos eventos em: www.ilsibrasil.org

27/11/2025

💡 Está acontecendo hoje, em São Paulo, o evento “Saúde do Homem: Desafios e Soluções Integradas”, promovido pelo ILSI Brasil.

O encontro reúne profissionais das áreas de nutrição, endocrinologia, psiquiatria, urologia e medicina esportiva, em uma discussão interdisciplinar sobre prevenção, diagnóstico e cuidado integral da saúde masculina.

Os temas incluem alterações hormonais, metabolismo, saúde cardiovascular, envelhecimento e saúde mental, abordados sob uma perspectiva científica e integrada.

📍 Hotel Meliá Jardim Europa – São Paulo/SP
📜 Evento presencial com certificado de participação incluso.

Caso não tenha participado deste rico encontro, acompanhe nosso site para conferir os próximos eventos e publicações científicas.
🔗 www.ilsibrasil.org

26/11/2025

A produção global de plásticos continua em expansão e pode alcançar, até 2030, aproximadamente 500 milhões de toneladas. Desse total, cerca de 40% é destinado ao setor de embalagens, o que amplia debates sobre geração de resíduos, reciclagem, segurança de contato e implicações ao longo de toda a cadeia produtiva.

No trecho a seguir, a Dra. Délia Blácido (USP Ribeirão Preto) apresenta um panorama técnico sobre o tema e introduz discussões relacionadas a embalagens ativas, filmes funcionais e aproveitamento de resíduos agroindustriais — áreas que vêm ganhando relevância diante da necessidade de desenvolver materiais mais eficientes e alinhados às exigências atuais de segurança e desempenho.

Este vídeo é um recorte do Webinar “Micro e Nanoplásticos”, realizado em 11 de novembro de 2025 pelo ILSI Brasil, e integra um conjunto de evidências essenciais para compreender a complexidade dos materiais plásticos e seus impactos potenciais.

🔗 A gravação completa está disponível em nosso canal no YouTube.

Endereço

Rua Gumercindo Saraiva, 96
São Paulo, SP
01449070

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 08:30 - 17:30
Terça-feira 08:30 - 17:30
Quarta-feira 08:30 - 17:30
Quinta-feira 08:30 - 17:30
Sexta-feira 08:30 - 17:30

Site

https://www.eventosilsi.com.br/

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