International Life Sciences Institute - ILSI Brasil

International Life Sciences Institute - ILSI Brasil Promovendo a ciência para um mundo mais saudável e sustentável

O ILSI é uma organização mundial sem fins lucrativos e de integração entre academia, indústria e governo. Sua missão é estimular a discussão e aplicação da ciência em temas que visam a melhora da saúde e do bem-estar público e preservação do meio ambiente. Através da união de esforços de cientistas da academia, do governo e das indústrias, o ILSI Brasil contribui para o melhor entendimento de questões científicas relacionadas à Ciência dos Alimentos, nas áreas de Nutrição, Biotecnologia e Avaliação de Risco. Integridade Científica

Os princípios do International Life Sciences Institute para integridade científica são obrigatórios e asseguram a integridade científica quando uma Entidade do ILSI convoca cientistas para conduzir pesquisas e/ou concede uma bolsa de pesquisa a terceiros, como universidades ou institutos de pesquisa. O ILSI se esforça para agir a serviço do bem público e não a serviço de interesses corporativos ou outros interesses privados.

📌 Creatina e Proteína na Performance EsportivaDurante o Simpósio ILSI Brasil – Suplementação Esportiva, o professor Hami...
12/08/2025

📌 Creatina e Proteína na Performance Esportiva

Durante o Simpósio ILSI Brasil – Suplementação Esportiva, o professor Hamilton Roschel (FMUSP) apresenta evidências científicas e aplicações práticas do uso de creatina e proteínas na nutrição esportiva.

Com ampla experiência em fisiologia do exercício e nutrição aplicada ao alto rendimento, o pesquisador abordará os mecanismos de ação, a eficácia e as recomendações atuais baseadas em estudos clínicos.

Este é um dos destaques da programação científica do evento, que acontece no dia 21 de agosto, na FCF-USP.

🗓 Das 8h30 às 13h10 | Com certificado de participação

📍 Auditório Verde – Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP

🎓 Voltado a profissionais e estudantes das áreas de saúde, nutrição e ciência do esporte.

⚠ Vagas limitadas
🔗 Saiba mais e inscreva-se:
https://ilsibrasil.org/event/suplementacao-esportiva-beneficios-e-aplicacoes-da-ciencia-a-pratica/


Aplicação prática do conteúdoO conteúdo é especialmente relevante para profissionais que:– Avaliam risco toxicológico de...
11/08/2025

Aplicação prática do conteúdo

O conteúdo é especialmente relevante para profissionais que:

– Avaliam risco toxicológico de corantes e edulcorantes
– Atuam em controle de qualidade e P&D
– Participam de comitês regulatórios e vigilância sanitária

📄 Certificado de participação incluso

👉 bit.ly/atualidadesemFS

Você realmente conhece o Selênio? 🔬 Descoberto em 1817, este elemento intrigante levou décadas para ter sua essencialida...
06/08/2025

Você realmente conhece o Selênio? 🔬

Descoberto em 1817, este elemento intrigante levou décadas para ter sua essencialidade comprovada, primeiro em animais (1957) e, em seguida, em seres humanos (1979) sua essencialidade para animais somente foi descoberta em 1957, por Schwarz e Foltz. [...] No caso de seres humanos, sua essencialidade foi comprovada em 1979 quando um paciente com distrofia muscular [...] apresentou melhora do quadro clínico após suplementação com o mineral."].

No início do século XX, o Selênio chegou a ser considerado tóxico e até carcinogênico Antes de suas funções benéficas serem reconhecidas, o elemento foi considerado carcinogênico, uma vez que estudos com diversas de suas formas demonstraram o aumento na incidência de neoplasias de fígado em ratos."], mas a ciência revelou seu papel vital, inclusive como parte da enzima glutationa peroxidase (GPx).

Este conhecimento é fundamental para profissionais de saúde, pesquisadores e todos interessados em nutrição e saúde!

Leia o livro online completo e gratuito em nosso site e aprofunde-se no universo do Selênio!

🔗https://ilsibrasil.org/wp-content/uploads/sites/9/2024/05/Vol.-9-Selenio.pdf


📌 Programação Confirmada: SIMPÓSIO ILSI BRASIL – Suplementação EsportivaBenefícios e Aplicações da Ciência à Prática🗓 21...
05/08/2025

📌 Programação Confirmada: SIMPÓSIO ILSI BRASIL – Suplementação Esportiva
Benefícios e Aplicações da Ciência à Prática
🗓 21 de agosto | FCF-USP | das 8h30 às 13h10

Profissionais de referência irão abordar, de forma prática e baseada em evidências, temas centrais da suplementação esportiva — do uso por atletas de base ao alto rendimento, passando por compostos como creatina, cafeína, nitrato, carboidratos e muito mais.

🔬 Confira a programação científica completa:

8h30 | Welcome Coffee

9h00 – 9h30 | Abertura

9h30 – 9h50 | Suplementação no esporte, da base ao alto rendimento
Tânia Rodrigues (ABNE)

9h50 – 10h20 | Cafeína e Beta-alanina
Bryan Saunders (FM USP)

10h20 – 10h50 | Creatina e Proteína
Hamilton Roschel (FM USP)

10h50 – 11h10 | Coffee Break

11h10 – 11h40 | Bicarbonato e Citrato
Guilherme Artioli (ICB USP)

11h40 – 12h10 | Hidratação e Carboidratos
Lívia Garcia (Nutricionista Esportiva)

12h10 – 12h30 | Nitrato
Arthur Carvalho (FM USP)

12h30 – 12h50 | Desafios regulatórios em suplementos esportivos
Luíza Zanatta (Nutralider)

12h50 – 13h10 | Sessão de perguntas e respostas

📍 Local: Faculdade de Ciências Farmacêuticas – USP
🎓 Com certificado de participação
⚠ Vagas limitadas

🔗 Inscreva-se pelo site: bitly.com/eventosuplementacao


ILSI BRASIL apresenta: XV Atualidades em Food Safety: Edulcorantes e CorantesMantenha-se Atualizado em Food Safety: Desv...
04/08/2025

ILSI BRASIL apresenta: XV Atualidades em Food Safety: Edulcorantes e Corantes

Mantenha-se Atualizado em Food Safety: Desvende o Cenário de Edulcorantes e Corantes com o ILSI Brasil!

O ILSI Brasil convida você para um evento presencial exclusivo e essencial para profissionais e pesquisadores da área de alimentos: o simpósio XV Atualidades em Food Safety: Edulcorantes e Corantes. Em um contexto de constantes evoluções regulatórias e científicas, é fundamental para atualizar conhecimento sobre segurança e regulamentação de uso desses importantes aditivos alimentares.

Por Que Você Não Pode Perder Este Evento?

Teremos a presença de especialistas de renome de instituições como UNICAMP, Adolfo Lutz e ANVISA, que trarão uma visão abrangente e aprofundada sobre os desafios e as inovações em Food Safety. É a sua oportunidade de esclarecer dúvidas e interagir diretamente com as maiores autoridades no assunto.

📅 DATA: 27 de agosto de 2025 (quarta-feira)
⏰ HORÁRIO: 9h00 às 12h50
📍 LOCAL: Hotel Melia Jardim Europa
R. João Cachoeira, 107 - Itaim Bibi, São Paulo/SP

💰 INSCRIÇÕES:

Profissionais: R$ 200
Estudantes (pós e graduação): R$ 100

📄 Certificado de participação incluso

⚠ Vagas limitadas - garanta a sua participação!

🔗 Saiba mais em: bit.ly/XVatualidades

Garanta já sua inscrição e participe de um debate crucial para o futuro da segurança dos alimentos!

01/08/2025

🎯 Dr. Dan Waitzberg apresenta: 4ª edição do e-book IQTN

Referência nacional em Terapia Nutricional, o Dr. Waitzberg destaca os principais avanços desta nova publicação do ILSI Brasil.

📊 Dados científicos atualizados sobre:

- Indicadores de Qualidade em Terapia Nutricional
- Evolução das EMTNs no território brasileiro
- Impacto clínico e econômico da desnutrição hospitalar
- Estratégias baseadas em evidências

Uma publicação multidisciplinar desenvolvida por especialistas para profissionais que buscam excelência assistencial.

📚 Download gratuito disponível

🔗 Link disponível na bio


A composição técnica do evento inclui especialistas que participam ativamente da formulação de políticas nacionais e int...
31/07/2025

A composição técnica do evento inclui especialistas que participam ativamente da formulação de políticas nacionais e internacionais.

👥 Conheça os nomes confirmados:

– Maria Cecília Toledo: professora titular da UNICAMP, referência em aditivos alimentares e contaminantes
– Adriana Bragotto: professora da UNICAMP, referência em aditivos alimentares, contaminantes químicos e avaliação do risco
– Maristela Martins: há mais de 30 anos atuando no Instituto Adolfo Lutz
– Larissa Porto: cientista da ANVISA com presença ativa nas reuniões do Codex Alimentarius e Mercosul

Um evento com alto rigor técnico e conteúdo aplicável.

👉 Inscreva-se agora: bit.ly/atualidadesemFS

Para profissionais da saúde, da indústria e da academia: aprofundar-se no tema das Matérias Estranhas em Alimentos é imp...
30/07/2025

Para profissionais da saúde, da indústria e da academia: aprofundar-se no tema das Matérias Estranhas em Alimentos é imperativo. 🔬

Nosso artigo no site do ILSI Brasil aborda com rigor científico a complexidade dessas contaminações, que representam um desafio significativo para a saúde pública e a integridade da cadeia alimentar.

No conteúdo, você encontrará:

- Definições e Origens: Como e por que essas matérias surgem.

- Perspectivas Regulatórias: As exigências da ANVISA (RDC nº 623/2022) e do FDA.

- Dados Relevantes: Análises do Instituto Adolfo Lutz sobre achados comuns e riscos.

- Gargalos e Recomendações: A necessidade de sistemas de notificação e aprimoramento metodológico para proteger a população.

Este material é fundamental para aprimorar as práticas de Food Safety em sua atuação profissional e garantir a conformidade.

Acesse o artigo completo e gratuito em nosso site e aprofunde seu conhecimento!

🔗 Leia agora: [https://ilsibrasil.org/artigo-materias-estranhas-em-alimentos/]


Navegar pelas exigências regulatórias de suplementos é um desafio constante. ⚖️No Simpósio ILSI Brasil, Luíza Zanatta (N...
29/07/2025

Navegar pelas exigências regulatórias de suplementos é um desafio constante. ⚖️

No Simpósio ILSI Brasil, Luíza Zanatta (Nutralider) traz a clareza necessária sobre este tema crucial. Entenda o panorama das normas, previna equívocos e garanta a conformidade da sua prática ou negócio.

Conhecimento indispensável para profissionais e empresas do setor.

🗓️ 21 de agosto
📍 FCF-USP

Vagas limitadas! Garanta sua presença.
Inscreva-se já! Link na Bio.


A toxicologia moderna, a segurança dos alimentos e a regulação internacional se encontram no XV Atualidades em Food Safe...
29/07/2025

A toxicologia moderna, a segurança dos alimentos e a regulação internacional se encontram no XV Atualidades em Food Safety.

Esta edição trará uma análise técnica e crítica sobre edulcorantes e corantes, com enfoque em evidências científicas, avaliação do risco e práticas regulatórias atuais.

👩‍🔬 Palestrantes confirmadas:
– Dra. Maria Cecília Toledo (UNICAMP)
– Dra. Adriana Bragotto (UNICAMP)
– Dra. Maristela Martins (Instituto Adolfo Lutz)
– Dra. Larissa Porto (ANVISA)

📅 Data: 27 de agosto de 2025 (quarta-feira)
⏰ Horário: 9h00 – 12h50
📍 Local: Hotel Melia Jardim Europa - R. João Cachoeira, 107 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04535-010

💰 Inscrições: R$ 200 (profissionais) | R$ 100 (estudantes)

📄 Certificado de participação incluso

⚠️ As vagas são limitadas e costumam se esgotar rapidamente.

👉 Inscreva-se agora mesmo em: bit.ly/atualidadesemFS


Cansado de informações superficiais e Fake News? 🤯O ILSI Brasil convida você a mergulhar no conhecimento científico de v...
28/07/2025

Cansado de informações superficiais e Fake News? 🤯

O ILSI Brasil convida você a mergulhar no conhecimento científico de verdade! Em nosso canal do YouTube, você encontra conteúdo de alto nível sobre nutrição, segurança dos alimentos, saúde e tendências científicas, produzido por quem realmente entende do assunto.

Receba insights diretos de especialistas, análises aprofundadas de artigos e webinars exclusivos. É a sua chance de:

Estar à frente nas discussões do setor.

Aprimorar sua prática com base em evidências.

Combater a desinformação com dados confiáveis.

Não fique para trás! Conecte-se com a ciência e faça parte da nossa comunidade.

Siga o ILSI Brasil no YouTube agora e transforme seu conhecimento!

🔗 youtube.com/ilsibrasil

25/07/2025

Você sabe qual a importância dos compostos bioativos para a saúde? E como o consumo desses compostos se relaciona com as desigualdades socioeconômicas no Brasil? 📊

Neste corte exclusivo do nosso Webinar "Compostos Bioativos na População Brasileira", especialistas do ILSI Brasil abordam o artigo recém-publicado na revista PLOS ONE. Descubra as tendências de consumo e os determinantes das desigualdades entre 2008 e 2018.

Um conteúdo essencial para profissionais e pesquisadores da área de Nutrição e Saúde!

Assista a este trecho e aprofunde seu conhecimento.

Webinar completo disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=zy3-489p2nc

Acompanhe nossos próximos eventos e lançamentos:
🔗 www.ilsibrasil.org/eventos

Endereço

São Paulo, SP

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 08:30 - 17:30
Terça-feira 08:30 - 17:30
Quarta-feira 08:30 - 17:30
Quinta-feira 08:30 - 17:30
Sexta-feira 08:30 - 17:30

Site

https://www.eventosilsi.com.br/

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